おそらく長野でも屈指のそばの名店です。
手打ち蕎麦切り蓼山亭 / / / .
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老夫婦だけでやってるお店で入店時には先客が二組ほどいました。
すぐ来るだろうと思ってたら、そばが出てくるまで30分以上かかりました。
イライラさを抑えてとりあえず食事を済ませようと一口…二口…ネガティブな気持ちがどこかへ飛んでしまいました。
ともかくうまい!店の外まで並んでた方に悲しくなるぐらい待たされるけど、待っててもここで食べるべきと教えたくなるようなうまさでした。
十割蕎麦大盛りを頂きました。
腰がしっかりしていて美味しかったです。
つゆがもう少し旨味があれば良いと思いました。
やはり旨いですね。
以前より愛想よくなったかも？
私が行った時は、お客さんがそれほど多くなくて、ジミ～な感じがしたけど、蕎麦はなかなかの美味いものでした。
ご馳走様でしたって自然と言えるお店です。
天ぷらはサクッと仕上がって、脂っこくなくて美味しかった。
看板通り食べれば分かる。
十割美味しく頂きました。
天ぷらもサクサク！店主のこだわりが良く分かります。
お値段ちょと高め💦
蕎麦に薬味としてワサビやネギがついてないです。
お値段は天せいろが1900円と少しお高め。
天ぷらはお野菜のみでした。
個人的には東京の蕎麦の方が安くて美味しくて好きですが、好みの問題だろうと思うので☆2にしておきました。
おそばおいしいです。
ご夫婦での経営のお店のため混みやすく、蕎麦がなくなると閉店が早まるのでご注意ください。
お店のお薦め通りに岩塩、大根おろし、つゆでいただく十割蕎麦が美味しかったです。
特に塩はいままで食べたことのない蕎麦の美味しい食べ方でした。
そばの味は比較的あっさりめです。
天ぷらはどのネタも柔らかさとサクサクさと素材の甘味が両立していて一品一品火の通りを見計らって揚げてらっしゃるのかなと思いました。
美味しかった…
毎回茅野に帰るたんびに寄ってます。
旨いですよ！
汁も蕎麦も美味しい。
手が足りなくて出てくるのが遅いのは辛抱してください。
本物のお蕎麦を味わえます。
大根おろしはなかなか辛いので好みによって入れすぎない方が良いかと思います。
料理も美味しいですが、店主やお店の皆様のご対応や人柄が良いのも人気のひとつなのだと感じました。
駐車場に限りが有るので入れなくなる前に早目に行った方が良いです。
久しぶり２回目の訪問でした。
十割蕎麦を頂きましたが、メニューに書かれている食べ方通りに食べる事をお勧めします。
手順通りに食べることは一切強制されません。
お蕎麦を楽しむためにアドバイスとして書かれています。
私は塩でいただくのが一番美味しかったです。
キャパは少なめ。
結構込み合っていた。
家族経営で慌ただしそうで、全体的に待ち時間は長め。
でもそばは美味しく、最後にいただいた蕎麦湯は今までいただいた中でも一番と思えるほど美味しかった。
流石、人気店ですね。
沢山のお客さんが入ってました。
蕎麦は鴨蕎麦を頂きました。
蕎麦はもちろん、鴨肉、蕎麦つゆ、蕎麦湯どれもとても美味しかったです。
美味しかったです。
天ぷら盛り合わせも衣が薄くサクッとしていてしっかり味わえました。
蕎麦も香りよくて美味しかった。
そば茶もよかった。
自家栽培、自家製粉、なかなか無い😋
蕎麦の美味しい店は所々あるけれど、つゆまでも美味しいお店は少ない つゆは角がなくまろやかで 蕎麦との相性もバッチリです！！十割蕎麦注文、まずは塩でひと口、おろし大根でひと口あ〜うまい！！ごちそうさまでしたm(__)m
おそらく長野でも屈指のそばの名店です。
ご自分たちでそばや野菜を栽培して、それを店に出す拘りっぷり。
少々お値段が高いのが惜しいですが、それに見合うだけのそばを食べられます。
大将のそばへの情熱が凄い！
十割蕎麦を塩と大根おろしでいただきました。
そばつゆで食べなくても、蕎麦のモチモチした食感が生かされて大変美味しかったです。
是非また訪れたいお蕎麦屋さんです。
蕎麦は旨いです。
お盆時期に利用しましたがかなりの混雑で提供までも時間掛かりました。
このようなタイミングで利用するときは時間に余裕もって行くことおすすめします。
店員さんの愛想も良く、気持ちよく食事できる店。
個人的には蕎麦の香りがもう少し強い方が好みだったが、これが好きな人もいると思う。
天せいろは1900円となかなかの価格だが、地元の山菜がとても美味しいのでおすすめ。
そば切りのお店に来ました。
自家栽培、自家製粉をポリシーとし大変丁寧な十割蕎麦が楽しめます。
十割の風味を存分に楽しむ、こだわりの食べ方があります。
写真を添付致しますので是非ともお試し下さい。
雑誌でよく紹介されているので！よってみました。
鴨汁蕎麦とざる蕎麦を注文しました。
手打ちで十割です。
うーん😔〰店内もっとかたずけたほうがいいんじゃない。
雑然としたかっこよさには、ほど遠い。
目障りなもの多すぎ。
160gの自家農園十割蕎麦は、コシがあって五ツ星ですが、1,100と高価な設定なので四ツ星。
県外同様の某店は、並みで200gオーバーという所も有るので、店主にはもう少しふんぱつしていただきたいと思いますが如何？
十割そばだけど食べやすくて美味しく、そばつゆも美味しかったです!
十割蕎麦大盛と天ぷらを注文。
蕎麦の楽しみ方を説明してくれて、その通りに食べたら、普通に美味しかった。
薬味も大根おろしと塩のみ。
蕎麦の香りも味もこしもバツグン。
付け汁もこだわり甘すぎす辛すぎず。
岩塩をそえて蕎麦につけて食べるとまたこれが旨い。
十割でも大盛りの設定あるのも良心的です。
一年ぶりに訪問。
地元山の野菜の天ぷら、いいですね。
蕎麦は…？香りがほとんどしない？時期的なもの？蕎麦湯もこんなにさらっとしてたっけ？
石臼挽きの自家製粉でつくった、つなぎなしの十割蕎麦を提供してるお店です。
なんと自家栽培のそばの実を使っています。
岩塩や大根おろしが一緒に出てきて、幾つかの食べ方を試すことができます。
汁もオリジナルで、蕎麦の味を邪魔しない薄味です。
こだわりの蕎麦であるため、薬味はナシだそうで。
麺はコシが強く、細くて美味しかったです。
蕎麦だけでなく山菜／野菜の天麩羅やそばがき、馬刺しやおやきなどメニューも割りと豊富ですが、いつでも提供できるわけではないようです。
店内にはカウンター席、テーブル席、座敷席があり、入口付近には自慢の機会制御石臼がありました。
| 名前 |
手打ち蕎麦切り蓼山亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-82-3322 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～3:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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蕎麦は3つの食べ方があり、辛味大根、塩、そばつゆがあり、どれも美味しかったけど、私は塩が好き。
その他香の物とリンゴのコンポートも美味しかった。
高麗人参天ぷら食べてみたかった。