しっかりとした蕎麦の味が楽しめます。
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昔ながらのお蕎麦屋さんですカレー丼セットを頼みました、カレーはスパイシーで美味しかったけどレトルトですでね😅そばは太さ長さがバラバラの手打ち感があっていいと思います。
新琴似で田舎蕎麦を食べるならここです！手切りの太麺で歯応えが強い蕎麦は他ではなかなか出会えません！
行き付けの蕎麦屋。
中学生の時から行っている。
店主はもちろん二代目。
不揃いの太切り田舎そば。
麺は固めで、確り噛んで食べる蕎麦。
他には出会った事が無い。
強いて探せば、日高町富川のいずみ食堂、閉店した札幌市西区西町の佐々木が近い。
お店の前で仕事していたのでちょうどお昼時だしなんの予備知識もなしに入ったのがこのお店。
カウンターに座り前に貼ってるメニューを見て目に入ったカレーセットを頼みました。
出てきた蕎麦を見てビックリ！極太の不揃いな麺！！更科系の細い蕎麦が自分としては衝撃でした。
なんて蕎麦を切るのが下手なんだろうと思って食べてみると意外や美味い(失礼ですね💦)しっかりと噛んで食べる蕎麦も美味しいもんです。
カレーはレトルトなんだろうけどスパイシーで美味しかった。
お店の後ろに駐車場もあり新琴似の大きい通りに面してるけど入りやすいかも。
次はあったかい蕎麦も食べてみたくなりました。
田舎そばです。
美味しくたべることができました。
不揃いの極太の手打ちのお蕎麦。
予習をせずに店に行って出てきたのがこのお蕎麦だったから、かなりびっくりしましたが、食べごたえがあって良かったです。
細打ちのお蕎麦が好きで、スルスル食べたい人にはオススメしませんが、蕎麦好きなら１度はぜひぜひ食べてみていただきたい。
今回は、大盛りを食べましたが、ちくわ天っていうのが美味しそうで、次回はちくわ天ざる蕎麦にしようかなと考えています。
大きな道の新琴似四番通りに面していますが、店の裏に駐車場もあって行きやすいのもナイス！古い造りのお店ですが綺麗にしていていいお店です。
The 田舎そばです歯ごたえがスゴイ‼️
太麺の手打ちそばで 風味があり美味しかった。
この不揃いで粘土のような田舎そばの食感と、抜群に美味しいタレがマッチして、そこにフワフワの特大ちくわ天２本も付いてくる最高の１品です🤗麺大盛りにしたので、もう、お腹いっぱい(笑)
東京でよく見る立ち食い蕎麦の「富士そば」とは関係なさそうです。
冷やしたぬき食べました。
ここは田舎蕎麦なんですね。
それはそれで美味しいですよ！のどごし派には不向きかな。
おいしい手打ち蕎麦食べたいときはここです。
蕎麦好きでいろんな店に行きましたが、ここは温かい蕎麦で最近はちくわ天との相性が気に入ってます。
【2019.09再訪】新琴似散歩。
安春川で鴨さん達と戯れた後は行きつけの蕎麦屋さんで腹ごしらえ。
『手打そば 新ふじ』ここのぶっといそばのファンで、オープン当初から通っております。
注文■かしわ 800yen あたし■もり 600yen おやじもりも捨てがたいが、汁を啜りたくってかしわに。
鴨さん達と遊んだ後なのでかもせいろは自粛します(汗)顎関節を直接刺激する強烈な噛み応えの高反発蕎麦、やはりこれたまらなく好きっ(*^。
^*)つゆは昔よりマイルドになったかな、少し甘さも増したように感じる。
ゴロゴロと乗っかった大ぶりなかしわは柔らかくジューシーなもも肉でこれも旨い。
丼とのセットメニューにも挑戦してみたいのですが、食べ応えありすぎて未だ手が出せません(焦)ま、次回まで悩んどきます(苦笑)ごちそうさま。
【2016.09再訪】いつもはかしわそばを選択するが、この日は初もり。
■もり 600yenつゆ、ねぎ、わさびに天かすちょろり付き。
いかにも手打ち!!な田舎そばはゴン太でバラバラ。
このファジー感、好き(´ω`)風味の強いそばに、塩分強めで風味穏やかなつゆ。
なにせ歯ごたえがいいので、食べた後の顎関節疲労が強烈です(苦笑)今回も腹いっぱいの大満足でした、ごちそうさま。
【2015.05再訪】今回も腹いっぱい食べたくて親父と再訪。
おいら■かしわそば 800円親父■もりそば 600円ここの麺はほんまゴンブトで食べ応え満点。
前まではそうでもなかったのだが、最近は昼時には満席になる模様。
有名店になってきたのかしら？！知る人ぞ知る感があったので何となく嬉しくはある(*´Д`)今回も満腹満足！ごちそうさまでした。
【2013.07訪問】帰省した際は必ず立ち寄るお蕎麦屋さんです。
今回も親父を誘って行って来ました。
ここの麺は、いかにも手打ち！って感じのゴン太麺。
太さバラバラなファジーな感じも好きです。
小生がいつも頼むのは『かしわそば』750円夏でも熱いのが好きなのよね、汗だくで喰う感じが（汗）麺は見た目の期待を裏切らないモッチモチで噛み応え喰い応え満点！癖になります。
つゆは真っ黒濃い口関東風。
関西住まいが長いせいもあって少々辛く感じるが、これはこれで美味しいね。
ぶつ切りの豪快なかしわが乗ってるのもうれしい。
親父はいつも『もりそば』600円どうやら、温かいそばは邪道らしい。
（そうなの？）「そば本来の味を楽しむにはもりそばに限る！蕎麦湯も飲めるじゃろ！」（あらそお！）と、おっしゃるので、二、三本もらって喰ってみた。
確かに！！うまし！！蕎麦の香りが鼻からすーっと抜けて、まるでそば畑に居るみたひ(?)次は俺ももりそばにしよう！と思わせてくれる風味豊かなお蕎麦でした。
たしかにね、この風味はかしわそばでは味わえない。
次は、ほんまにもりそばにしてみようか！
メニューもシンプル十割蕎麦を堪能したい方は是非。
お蕎麦の香りや風味をとことん味わいたい時に来るお蕎麦屋です。
モチモチした太麺で手打ち感が半端ないところが気に入っています。
ちくわ天ざるが好みです☆
とても美味しかったです！蕎麦本来の味が楽しめる貴重なお店でした(^^)色々書かれている方もいらっしゃいますが、いくら蕎麦が綺麗に整っていても、美味しくなければ意味がないと思います。
味ではなく、蕎麦の太さにバラツキがあるとか、そういうことが気になる方にはおススメしません！
初めてこの店に行きました出てきた蕎麦は短く太さに非常に大きなムラがあり、太い麺は半生状態。
まるで切れ端を茹でただけの嫌がらせのような蕎麦でしたとても客に出すものとは思えません。
そばは好き嫌いがあるから、評価の低い人もいるかもしれませんが、こういうそばを求めているひとも多いと思います。
しっかりとした蕎麦の味が楽しめます。
太い麺好きにはたまりません。
ただ普段細麺が好きな方もこのお蕎麦だったら食べれると一緒に食べた女性たちも言ってました。
この太さ、噛み応えが最高です。
茹で時間のせいか、粉っぽくて、ねちょって感じでした。
美味しそうな感じだったのに残念でした。
ここで初めて食べましたが、ひどい蕎麦を出されました。
私が注文したザルの上には長さ1cm～13cm、太さが1mm～9mmの蕎麦らしきモノ（見るからに蕎麦を切ったときの切れ端と分かる、本来は捨てる部分）がありました。
隣の席に座って親しげに店主と話している人のザルには、きれいに形が整った所謂「売り物の蕎麦」がのせられていました。
常連客にはきれいな蕎麦を出し、気にくわない客には廃棄同然の蕎麦しか出さないのでしょう。
レビューは好評価でしたが、「常連さんから見れば好評価」ってことです。
私は2度と行くことは無いでしょう。
大もり400g、8割、700円。
風味よし、太さよし、値段よし。
普通盛りで通常の大盛り以上あります。
| 名前 |
新ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-1307-4403 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
こちらは田舎蕎麦好きの私にはたまらない美味しさでした。
もちもちの食感、食べ応え抜群です。
田舎蕎麦でもゴムのような硬い食感とは全く違います。
形が整った上品な蕎麦がお好きな方には合わないかもしれませんね。