一つのテーブルを二組でシェアします。
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今日はここに。
以前数回来ているがなぜここが並ぶのかはわからない。
前は名古屋コーチン塩を食べたそしてなぜこれが並んで食べるほどのものかと。
ラーメンは人の好みがあるので。
今回は12時前誰も並んでいないカウンターに座りメニューを醤油ラーメンを注文今回は美味しかった気がっかなかったがシナチクがおいしい。
でもしばらく来ることはないと思いながら店をでました。
何度か寄ろうと思いつつ、いつも混雑していたので寄らず終いでしたが‥夕方6時くらいに通りかかったら空いていたので、寄ってみました。
1番人気の鶏白湯ラーメンの塩味をいただきました。
白濁のクリーミーなスープで、鶏の風味と旨味が濃く出ています。
薄味好きな私には若干塩気が強めな印象でしたが、青ネギとの相性が良く、中太ストレートな麺と相まってバランス良く仕上がっている印象です。
麺は北海道でよく見る黄色系のものではなく、白色系のものなので、かんすいが少ないもののようです。
個人的には、メンマが美味しく気に入りました。
穂先の部分を柔らかく仕上げていて、えぐみが無く優しい味わいでした。
総じて、行列が出来るのも納得の美味しいラーメンでした。
平日の夜の部も外に行列ができてます。
入口と出口が違って、コロナ対策でお店に人が多くならないようにしっかりコントロールされてます。
つけ麺をいただきました。
ラーメンは以前いただいたことがありましたが、初つけ麺です。
つけ麺のつけ汁がとても美味しいです。
また食べたくなる味でした。
名古屋コーチン醤油とミニチャーハンを注文🎵スープは清湯系、薄めのチャーシューに青ネギたっぷり。
まさに中華そばの王道❗特に麺がつるパツでめちゃくちゃ旨い👍チャーハンも焼豚がゴロゴロ入りこれも秀逸‼️久しぶりに八乃木の中華そばにタイマンはれるラーメンに出会いました😆
昼時は行列覚悟の名店。
毎回注文するお気に入りは、鶏白湯塩ラーメン。
まろやかな味でスープはぺろっと飲み干してしまう。
今回、初めてミニチャーハンを注文したが、具にごろっとしたチャーシューが入っていて、食べ応え十分。
ラーメンの大きなメンマも美味しい。
7年振りに食べに行ってみました！！なんと14時すぎても並んでる。
久々の衝撃でした。
名古屋コーチン醤油は安定の美味しさ。
鶏白湯塩は化学調味料入ってるな汗下に残る感じが気になりました。
前の人がチャーハン頼むと提供スピードがガクンと落ちることがわかりました！！全体的に作り手が変わってもしっかりと味が守られていて素晴らしいお店です！ご馳走様でした！！
名古屋コーチン醤油、塩、鶏白湯は食べたことがありますが、どちらも美味しかったです！！個人的には名古屋コーチン醤油、ほんっっとに美味しかったです✩︎⡱迷ったらこれにすべきです(`･ω･´)この前は名古屋コーチン塩を食べました！優しい味(*´﹃｀*)また近々食べに行きます(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧
お店は住宅街の中にありますが、店舗に面した道に入れば見つけるのは容易です。
店舗横に4、5台ほど駐車スペースもあり、入口と出口がそれぞれあるので換気などのコロナ感染対策もしっかりとしていました。
ただ、換気の為、出入り口と全ての窓が開いていて、これからの時期は店内がより寒くなることが予想されるので、店内でも厚手のコートやジャンパーなどの防寒対策は必須です。
みそラーメンは麺はストレートであっさり系です。
ひき肉やネギがゴロッと入っていて、大きなチャーシューとメンマが特徴です。
名古屋コーチンや白湯麺なども気になったので、再来店間違いなしです！！
寒い中大勢の人が並んで順番待ちをしておりました。
30分ほどで食べる事が出来ましたのでラッキーな方だったと思います。
味噌ラーメンを食べましたが生姜が効いて、葱がたっぷり入って寒い時期には最高のラーメンだと思います‼️麺は直麺で麺に腰があって美味しいラーメンでした。
是非一度皆様もご賞味あれ‼️🤣
2021年8月訪問店舗は北郷１３条通から中小路を入った少し分かりずらい所にあります。
駐車場は店舗の横に４～５台？のスペースがあります。
注文は券売機で食券を購入するスタイルです。
店内は小上りテーブル席２卓とカウンター席のレイアウトですが、昼時の人気店なのですぐに満席になりました。
カウンター席で名古屋コーチン醬油味を注文しました。
大きなチャーシューと長いメンマが印象的です。
スープは名古屋コーチンと煮干しを使った非常に研ぎ澄まされた味で、あっさりながらしっかりとしたコクと旨味が凝縮されています。
麺はストレートですがスープによく絡んでいました。
あっさりな味なのによく出汁が効いていてとても美味しかったです。
帰りは入口とは別の出口への動線が確保されており感染対策もしっかりされていました。
初来店、月曜13:00 4名。
いつもより混んでないらしいけど15分くらいは待ちました。
人気店だなとつくづく、店内サイン豊富ですし。
味は自家製麺とスープが絡んで美味しかった。
あっさりしてるのに濃厚という感じです(矛盾してるけどそんな感じ)。
ミニチャーハンも美味しかったです。
平日の13時頃に伺いました。
入ってびっくりしたのは感染対策。
ここまで徹底してるとこは初めてです。
広くない店内なのに出入口まで分けてあって、ホールの人がテキパキしてるので入口でもゴタつかない。
券売機で購入｡鶏白湯塩と名古屋コーチン醤油をいただきました。
どちらもストレート麺で私好み◎メンマもローストビーフの様なチャーシューも美味しかった。
名古屋コーチン醤油が評判良かったみたいだけど、ちょっと濃い?節系の臭いがするような?好みで分かれますね。
私は鶏白湯の方が好きです。
次回は別メニューを!並ぶの覚悟でまた伺いたいです。
鶏白湯塩と名古屋コーチン醤油がおすすめ。
大盛り+50円なのが良い。
穂先メンマもおいしい。
名古屋コーチン醤油はあっさりしています。
いや、あっさりしすぎているかもしれません。
ちょっと薄いかなという感じもします。
行くなら平日夜がおすすめ。
あまり並ばないし、500円メニューもあります。
濃厚鶏白湯の塩が美味しいお店です。
パラパラなチャーハンや、名古屋コーチンもオススメです😃駐車場は5台ほどで、土日の日中は行列が出来ますので、平日の夜がオススメです🍀お店の雰囲気も店員さんの接客も最高です✨
魚介系の醤油つけ麺が大好きなんですが、全然系統が違うのにめっちゃくちゃ美味しくて感動しました！あの柔らかいメンマのメンマ増150円なのにびっくりするくらいの量！！是非また行きたいです！
閉店ギリギリに入ってしまったのは申し訳ないが、早く帰れ感が凄かった。
カウンターについたてがあったり感染対策はしっかりやっているようだが、店内のいたるところに「黙食」のポップが貼ってあるのに店の奥から店員同士の明らかに仕事内容ではないおしゃべりが聞こえてくるのはいかがなものかと思う…。
味がよければ他はどうでもいいという方はぜひどうぞ。
写真は名古屋コーチン塩、メンマトッピングです。
とてもさっぱりしていて塩味がダイレクトに来るラーメンです。
他に鶏白湯、醤油もあり、皆さんチャーハンを頼まれてました。
今度は頼んでみようかと思います。
札幌で鳥白湯といえばってくらい食べログとかでも評価の高いラーメン屋さん。
鳥の油の臭みの様なものを感じました。
数年前にけせらせらで鳥白湯の美味しさに目覚めて、じゃあ高評価なこちらにもって行ってみたけど…好みではなかったです。
「彩未」の味噌に「菜々兵衛」の醤油、札幌では遠回りしてでもこの2杯を是非ともいただきたい。
そんなお店です。
札幌は言わずと知れたラーメンの有名エリア。
札幌に足を踏み入れたらやはり1店舗でも2店舗でも足を運びたいところ。
「麺屋 菜々兵衛」はその中でも人気のお店で百名店にも選ばれ続ける名店です。
札幌に行った際に立ち寄っておきたかったお店の1つです。
北海道はコロナ影響を強く受ける観光客や出張客にその売上を大きく依存したエリアですが、そんな中でもこちらはお昼時ということもあって満席、順番待ちが生じていました。
多少待ってから中に通されて、「相席になっても良いですか？」と聞かれたので、コロナを恐れない勇敢なボクは即答で「はい、大丈夫です！」と答えました。
着いた席は他に客はいない席でしたが後から客がきたらテーブルの反対側に客が案内されていたことでしょうが、この日はちょうどピークを継ぎたところだったのか来ませんでした。
オーダーは事前に調べておいたのですぐに「名古屋コーチン醤油」お願いしました。
名古屋コーチンと煮干しを使ったスープで非常に研ぎ澄まされた味。
さすが店主イチオシのスープ。
味わい深いけど全くしつこくない。
旨味が口の中で広がるのが分かります。
「彩未」で食べた味噌ラーメンも絶品でしたが、ここの醤油もまた絶品。
味噌と醤油はそれぞれの店でいただくことを是非ともお勧めしたい。
札幌は美味しいものが本当に溢れているのを痛感したランチでした。
油無し。
コラーゲンタップリ塩ラーメン鶏白湯塩８５０円とミニチャーハン３５０円で1,200円。
塩の塩梅が絶妙です。
見た目は塩辛く感じで食べれば塩梅良し、旨い。
完飲出来ます。
しました。
😋麺は極細ストレート麺🍜ちょっと硬めですね。
支那竹はまぁ、竹の子と言えるほど長い。
コレが歯応え良く箸休めになっている。
チャーシューは薄い❗️もう1枚載せてください。
ミニチャーハンは通常の七分くらいの量で、下手な中華屋さん顔負けするくらい旨い。
焼豚タップリと歯応え充分で、チャーハンのみでもランチになるな。
パラパラご飯です。
辣油たらし込みする店が多いけど、ここはパラパラご飯と焼豚でさっぱりして食べ易い。
カウンター席5席とテーブル席が3つある。
昼時で満席でした。
駐車場は10台くらい。
周りに停めてますけど。
初めて来店なのでザックリ観察です。
ごめんなさい🙏次回はしっかり見ときます。
鶏白湯も名古屋コーチンもおいしい！夜ラーメンは500円からというのも嬉しいですね。
何を食べてもそこそこ美味しいです。
日により、スープに臭みあり！御馳走様でした。
トロトロ豚バラ軟骨の塩ラーメン頂きました。
スープは美味しくいただきました。
ただ、麺がストレート麺なので好みが分かれるところです。
昼時は混んでるので時間に余裕が無いと無理です。
11時頃で6人位並んでました。
限定醤油ラーメン食べました。
あっさり醤油という感じかな美味しかったです。
あっさりしてるのに物足りなさはなくて旨みたっぷりでスープもごくごく飲みたい感じです。
チャーシューもふわふわでおいしいのですが、メンマが柔らかくて大きくてめちゃくちゃおいしいです。
メンマだけ増やしたいくらい。
店横に駐車場があるので、空くまで待ちます。
もちろん昼時なので満席。
なんかみんな…どっかから歩いて来ているけど、どこに停めてんの？１０分ほどで停められて、そのまま入店。
rr●鶏白湯 塩 r脂をほとんど使わずコラーゲンたっぷりスープとか。
r私は豚骨系が獣臭くてダメなのですが、それと似た感じ。
若干の獣臭さで私はダメなタイプ。
かなり濃厚な鶏くささ。
一口味見させてもらってもらってそれで十分でした…。
rr●名古屋コーチン 醤油r名古屋コーチンと煮干しのダブルスープだそうで、決して苦くはないけど、確かに煮干しの風味を遠くに感じます…。
自家製のネギ油はわからなかった。
rすっごくすっきりさっぱりキレがいいというか、クリアなスープ。
めちゃお上品。
rネギは青ネギに白ネギにタマネギのトリプルネギ。
rこれでさらにさっぱり。
rメンマが長くて美味しいタイプ。
r麺は中細のストレートタイプ。
r３人で３種類食べたけど、全部麺が違うのもすごいな～。
こだわりを感じました。
rr●ミニチャーハン ３５０円rぜんぜん量がミニじゃなくてびっくり。
rいかにも中華屋のチャーハンと行った感じで非常に美味しかった！値段もナイス。
rr●味噌ラーメンrオットがチャレンジ（笑）rレビューに誰も味噌ラーメン書いてないよ…（笑）r挽き肉の入ったオールドタイプかと思いきや、味はそうでもなかったそう。
オットは古き良き味噌ラーメン派なので、新感覚すぎたか…rrお子さん連れも多く、入りやすい百名店でした！rごちそうさまでした！！
通り過ぎるつもりで自動車で行くと、行列も無く駐車場も空いていました。
それならと、鶏白湯塩ラーメンいただきました。
しっかりと美味しい。
１月からは水曜日定休だそうです。
しっかりと休んでください。
一つのテーブルを二組でシェアします。
人気店ですが、子供連れに優しいお店です。
つけ麺はくどくなくて、スープの味も整ってます。
味噌ラーメンに飽きたら良い店かも。
鶏白湯てことで、普通にスープは美味しかったです。
平日で昼からもズレてたのであまり混んでませんでした。
【名古屋コーチン塩】を食べました。
他の方の評価にあるように、私も【えせログ】の評価に騙されました。
利害関係持ってしまったら、確かに正しい評価なんか出来る訳ないですよね(笑)しかもこのお店、実は【鶏白湯塩or醤油】が有名だったんですね。
今度、改めてリベンジしに行きます❗その時には、きっちり白湯のラーメンを食べて、自分自身の【正直な感想】を書こうと思いました。
えせサイトに騙され、踊らされて冷静な判断が出来なかった自分が悪いです(泣)
並んで食べる程特別美味しくもない。
透き通るスープに感動したという自称グルメを語る人に連れて来てもらったが、透き通るスープなら他にもたくさんあるし、ここはなんせ鶏の味が濃すぎて口に合わなかった。
再訪は無し。
鶏白湯のスープがお気に入りで、白石区方面に来た際に寄ってます。
この日は土曜日。
ラストオーダー直前だったので空いてました。
連れの女性２名は初来店(１人は小学生)。
２人ともスープを美味しそうにすすってました。
油っこいラーメンが苦手と云う女性こそ、鶏白湯(塩)をオススメです。
| 名前 |
麺屋 菜々兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-873-8860 |
| 住所 |
〒003-0863 北海道札幌市白石区川下３条４丁目３−２１ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,18:00～21:00 [土日] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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ラーメン激戦区の札幌市でも上位の人気を誇るラーメン屋さん。
おすすめは、鶏白湯麺で塩と醤油の2種類の味があります。
ミニチャーハンもボリュームがあり美味しい。