期間限定などなど店主の体格とは…とっても繊細なラー...
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どのラーメンも美味しいです餃子が大きくて餡が美味しいです。
三昇ラーメン食べました！癖が強いのですが、食べていると、麺の太さとの絡みがちょうどいいんですね！店主の頑張っている姿がカッコイイです！
みそラーメンをギョウザのセット+250円(ランチ)でいただきました。
炒めた系のみそラーメンで太麺で大変おいしかったです。
ギョウザも大きめであふれる肉汁はラーメンにバッチリマッチしてうまうまです。
ご主人の麺上げはカッコいいです。
てきぱき。
数年ぶりに入店（前に特徴がなかった為）。
なかなか注文を取りに来ない。
注文いいですか？と言っても返事なくオーダーを取りに来た店主。
オーダーしても２回に１回しか返事がなく分かったのかわからない。
子供とラーメンを食べていたお客さんなのか分からない女性が厨房の出入りをしていて気になりました。
もやしラーメンを注文。
素直に美味しかったです。
ただ独特の草臭い感じの香り（伝わりますか？）がもやしを食べると鼻から抜ける感じしてちょっと心配になりました。
お客さんも多いみたいですのでスタッフを増やした方が良いと感じました。
（都合上難しいのかもしれませんが）。
もうリピは期待できませんが、これからも頑張って欲しいです。
典型的な燕三条系ラーメン。
少し濃い目。
男性向き？火曜日限定の炒飯が秀逸とのこと。
いつか食べてみたい。
昔食べていたラーメンに似ていて私は好きです。
餃子も美味しいです。
夜行きましたが一人で切り盛りしていた。
注文は忙しそうでこちらからは出来ず大将が聞きに来るまで待ちました。
ラーメンは濃い目のスープに極太平やや縮れ麺。
魚介鰹強め、背脂あってもクドくなくスープに変な甘みはない。
玉ねぎがアクセント、ザ燕三条系、男メシ。
餃子はおすすめなだけあって美味しい。
大きくて肉汁が溢れていた。
一人でやって大変なのは分かるが愛想がないので美味しさが半減してしまう。
あと店内が暗いのでもう少し照明を明るくした方が食べ物が美味しく見える。
2020.8.14
いつも国道沿いからお店を見ていて気になってました。
駐車場が狭く少ないので、駅から少し歩いて訪れました。
コロナ禍の影響か、営業時間が短くなってるみたいですね、看板には２３時までとありますから、事前に確認された方が良さそうです。
店内はカウンターが窓側、厨房側の二つに小上がりが少しです。
ラーメンと餃子を頼みまして、しばし待ちます。
店主の方？それは忙しく調理されてますね、職人気質なんだろな、と察しますね。
見ていて手際のよさに疲れませんか？と聞きたくなるくらいです。
肝心のラーメンは、うどんのような太くて平たい麺に、魚介のスープが程よく絡み、そこに辛めの玉ねぎが乗ります。
こんなラーメンを出してくれるのが、三条まで行かなくても近所にあったんだと、今までスルーしてたのが悔やまれます。
チャーシューは、回りを焼いてあるからか、わりと固めでした。
これは好みが分かれる作り方なんですかね。
餃子が後で来ましたが、小籠包のようなほくほくのが来ました。
これだけで商売できそうな感じですね、他のラーメン屋さんではあまり出ないタイプです。
美味しく戴いて気分よく帰ることができました。
こちらに行かれる方は、手前の信号を曲がってすぐの所ですよ。
追記前にレビューしてから、塩ラーメンと味噌ラーメンも戴きました。
塩ラーメンは、普通の塩ラーメンを想像していたら、酸っぱい？ような、なかなか変わったお味のが出てきまして、癖になるラーメンでした。
魚介のスープだからそう感じるのですかね。
へぇーこんなのがあるのかと楽しく戴きました。
味噌ラーメンもまた、普通の味噌ラーメンを想像していたら、魚介のスープをベースにしてるのか、またクセになる味なのですよね。
贅沢なラーメンだよなぁ、また来ようと思わせるお店です。
コロナ禍で大変でしょうけど、ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ通わせて頂きます。
三昇ラーメン、チャーシューマヨ丼、ラーメン、丼ともに味濃い目だが旨い！
チャーシュー丼と背脂系ラーメンをいただきました。
ガッリ系てもあり食べる自身に若さが足りない事をおもいされました。
塩ラーメン ¥750魚介スープがしっかりとして美味しかったです。
盛りも丁寧で食欲をそそります。
チャーシューも美味しいです。
大盛もやしラーメンを頂きました。
久しぶりに極太麺に会って嬉しくなりました。
生タマネギとキクラゲ入もやし炒めがいい感じです。
三昇ラーメンしか食べた事がなかったのですが、辛味噌ラーメンを食べたらすごく美味しくてラーメンにハマってしまいました(´･-･`)今月もう三昇さんには3回行きました。
お店がお休みで他のラーメン屋さんにも行きましたがやっぱり三昇さんの辛味噌が一番です。
麺もスープも美味しいです！！あと餃子も！ここの餃子は今までで食べた中で一番です！また近いうちに行きたいお店です。
お1人で大変かと思いますが頑張ってください！！
いつも国道沿いからお店を見ていて気になってました。
駐車場が狭く少ないので、駅から少し歩いて訪れました。
コロナ禍の影響か、営業時間が短くなってるみたいですね、看板には２３時までとありますから、事前に確認された方が良さそうです。
店内はカウンターが窓側、厨房側の二つに小上がりが少しです。
ラーメンと餃子を頼みまして、しばし待ちます。
店主の方？それは忙しく調理されてますね、職人気質なんだろな、と察しますね。
見ていて手際のよさに疲れませんか？と聞きたくなるくらいです。
肝心のラーメンは、うどんのような太くて平たい麺に、魚介のスープが程よく絡み、そこに辛めの玉ねぎが乗ります。
こんなラーメンを出してくれるのが、三条まで行かなくても近所にあったんだと、今までスルーしてたのが悔やまれます。
チャーシューは、回りを焼いてあるからか、わりと固めでした。
これは好みが分かれる作り方なんですかね。
餃子が後で来ましたが、小籠包のようなほくほくのが来ました。
これだけで商売できそうな感じですね、他のラーメン屋さんではあまり出ないタイプです。
美味しく戴いて気分よく帰ることができました。
こちらに行かれる方は、手前の信号を曲がってすぐの所ですよ。
餃子はしっかりと味が付いてるのでそのままでも美味しいのですが、店内に食べ方が書いてあるので是非お試しください。
酢こしょうが美味しかったです。
お土産は出来ないそうです。
残念。
カウンター席が15席ほどと小上がり席が２つあります。
餃子がとても美味しいです。
それとチャーハンも美味しかったです。
個人的にはチャーハンは今までで1番かなって感じです。
ラーメンは燕三条系の背脂を注文しました。
燕三条系は色々食べてますがここのはかなりあっさり系に思えます。
とても食べやすいです。
国道8号線沿いの旧中之島町にあるラーメン店です。
今回は「三昇らーめん+ちゃーしゅーゴロゴロ炒飯」と「特製味噌らーめん」「自家製ジャンボ餃子」をいただきました。
「三昇らーめん」は比較的オーソドックスな燕三条系ラーメンです。
たっぷりの背脂に煮干し系の醤油スープで、大きめにみじん切りされた玉ネギも合っています。
麺も燕三条系らしく太麺です。
しっかりした弾力の平たい麺で、のびにくそうです。
「ちゃーしゅーゴロゴロ炒飯」はパラパラでふんわりとしたご飯の炒飯で、とても美味しいです。
「特製味噌らーめん」も見た目はオーソドックスですが、とても美味しいです。
「自家製ジャンボ餃子」は大きめで、パリパリというより、モチモチとした食感の餃子です。
味がしっかりついているので、テーブル上にある餃子の食べ方の通り何もつけなくても美味しいですし、普通にタレをつけても美味しいですが、食べ方にあるコショウと酢で食べるのが一番美味しく感じました。
お邪魔した日は丁度餃子が￥250の日だったのですが、あまりに安くて申し訳ないくらいの満足感でした。
店内の座席数は結構あるのですが、お邪魔した時は店員さんは一人でした。
かなりの手際で調理や接客などをしていましたが、どう考えても労働力が足りていません。
この店員さんが倒れないか心配です。
全体的に何を食べても美味しく、特に炒飯や餃子はちょっと他では無いくらいの美味しさで、ここを選ぶだけの価値は十二分に感じられました。
つけ麺を頂いたのですが！バランスが悪かった！太めの平打ち面にアッサリスープはイマイチ！冷たいつけ麺に海苔は合わなかった！店の応対は良かったです！
久々に食べたくなって来ました。
背脂の燕系なんですが、あっさりとスープまで全部飲めます。
皆さんにおすすめできるラーメンです。
いつもは背脂醤油ラーメンばかり食べていましたが、今日は、味噌バターコーンラーメンを注文(^^)背脂系の味噌スープが、平打ち麺をしっかりと受け止めてて、バランスの良い逸品でした。
味噌もいけます！美味しかったです(^^)
醤油のモチモチの太麺が気に入りました。
スープも優しい味付けでした。
飲み干すには少ししょっぱいかな。
みそラーメンと炒飯がめっちゃうまい❗️が、しかし接客がダメ❗️先に入店してても後から来た客の注目を先に入れたり、バイトの教育なってないしかも、料理が出てくるの遅い🐌
平麺がスープに絡み付いて美味しく頂けました。
見た目ほど背脂は気になりません。
三条系ラーメンでも好きなラーメンです。
美味しかったです。
ラーメンが出てきた時、背脂多くて好みじゃないかも…と思ったのにあっさり完食。
餃子もチャーシュー丼もかなり美味しい。
次回はチャーハンも食べたい。
燕三条系がメインですが、味噌や塩、期間限定などなど店主の体格とは…とっても繊細なラーメンを提供してくれます。
チャーハンも餃子も秀逸です！
年に1回程度行くラーメン。
燕三条のチャッチャ系。
スープは美味い。
麺はスタンダードがもう少し固めのほうがより美味しかなと思うが、それは好みなので。
| 名前 |
らーめん 三昇 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-25-0520 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://ramen-restaurant-4058.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
お店の名前のついた、三昇ラーメンは、燕三条系の背脂ラーメン。
太麺ですが平打ち麺なので、スープがしみて美味しいです。
三昇ラーメン850円。