つやがあり、こしが強い蕎麦でした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
一つ一つ心がこもっています。
ご主人のこだわりが伝わって来ます。
蕎麦汁天麩羅全てです。
口の中でプリプリと抵抗し喉を軽く擦りながら落ちてゆく蕎麦。
いつも小振りな天丼を注文してしまいます。
身の締まった海老 季節の野菜 硬めのご飯は丼汁に絡み艶々輝きいつもご飯１粒も残さずに頂きます。
最後に蕎麦湯。
まえ弥まさんの美味い辛汁に割りいただきます。
御馳走様でした。
感謝です。
海老天がプリプリで良い。
蕎麦も旨いし、店の雰囲気が良い。
追記2021 10/30 以前よりメニューが増えたような？
旧西川町。
西蒲区の住宅街にポツンと有る、お蕎麦屋さん。
店内の雰囲気が良く、景色を眺めながら蕎麦を待ちました。
ざる蕎麦は新潟県ならではの布海苔蕎麦では有りません。
二八蕎麦かと思われます(聞きませんでした)合わせて頼んだ天ぷらも揚げ具合が抜群でした。
器も素敵でした。
スタッフ？奥様かな？対応も良かったです。
気分の良いお店です。
色んな所に気が配られていて特別な時間を過ごせます。
営業日時の確認は必須です。
ご馳走さまでした。
久し振りに女房の機嫌も急上昇 挽きぐるみ素晴らしい食感で大満足でした。
透明感ある蕎麦 しっかりとした食感 甘みを強調しない出汁 白濁で蕎麦湯と割って久し振り美味しく頂きました。
胃の無い私は何時も蕎麦湯を飲む余裕が無いのですがまえ弥まさんの蕎麦の量 湯 全てが自分に合ったようです。
幸せになりました。
ありがとうございました。
少し高いですが味は好み、蕎麦湯美味しかった。
娘と孫小学生と中学生を連れて行きました。
小さいお店で満員でしたが待って食べました。
小学生の孫娘は残るかもしれないといいながら美味しいと言ってそば湯までしっかり飲みました。
中学生の男の子はお腹が空いていないので食べられないかもといいながらきれいに食べてしまいました。
娘はそばがきが好きでそれを目当てに行きました。
蕎麦の味が凄く感じられ、私も食べましたが本当においしかったです。
蕎麦つゆも素晴らしくおいしかったです😊今度は蕎麦がきを二個注文して食べたいと思います。
予約をして行きます。
12時を過ぎたばかりでしたがお蕎麦が無くなってお店はおわりでした。
よかった😊👌
ざるそば・小振りな天丼・ハモの天ぷら食べました。
細身の挽きぐるみ？です。
17年ぶりですが、前と蕎麦が全然違ってました。
新潟県で一番のお気に入りのお店。
入り口付近の和の趣の庭、自作のスピーカーから流れる軽快なジャズクラシック、蕎麦自体も瑞々しい透明感がありながら、しっかりとコシの強い弾力のある手打ち。
何をとっても非の打ち所がない。
全国から拘りの粉を仕入れられてますが、この時は福井県大野産。
季節によってハモやカサゴの天ぷらも楽しめます。
写真は大盛でした。
蕎麦はさすがに旨かった。
只、価格が量の割りに高い。
安くて旨い店は他にあるかな？
静かで落ち着ける雰囲気の蕎麦屋さんでした。
蕎麦は透き通ってとても綺麗で喉越しがよく、天ぷらもサクサクしていてとても美味しかったです。
挽きぐるみで美味しいです。
透明感有、こしの強いタイプの蕎麦。
ざらつきは余りなく、汁絡みは普通。
この日は道産十割でしたが、時期により、９割５分位迄で調整するそうです。
蕎麦・浸汁自体は良い出来で、四ツ星。
量は如何せん少な過ぎて、丼物でも食べないと物足りず、二ツ星。
客足の関係もあると思いますが、価格も900円越え、お代わり頼む気になれず、二ツ星。
大盛も高値圏。
私の場合、いくら蕎麦が良くても食事として判断するので、150gに満たず、130g以下では三ツ星評価難しいです。
つやがあり、こしが強い蕎麦でした。
西区のまえ弥ま。
こちらの蕎麦の透明度が凄い。
この蕎麦を見た時、驚愕でした。
美味い、ものの3分で手繰りました。
最高です、また伺います。
静かな農村の中、わずか13席の小さな店内にはスローな音楽が静かに流れてます。
向こう側では天ぷらを揚げる音が響き、大きな窓の向こうには、木の葉が揺れる小庭の佇まいにリラックスして、注文の待ち時間も忘れます。
店内には厚みのある天板が拘りのテーブルが２つとカウンター3席と余裕のある配置で、ロールブラインドに何方かのサインが・・蕎麦は北海道産や最近注目を浴びている北陸方面のこだわり農法の蕎麦を、挽きぐるみで香りよく味わせてくれます。
きれいな透明感のこる茹で上げの麺に少し辛目のつゆをつけて喉越しもとても良い。
強いて言えば、返しが落ち着いていないので、醤油の角が立っているし、出汁は焼いた系の干し魚の苦味が出ています。
パンチがあるのですが、そばの細さからすると一体感がないです。
しかしながらかなり蕎麦への想いがかなり溢れています。
料や量はこれを感じれば適正・・ご馳走様ですと感謝できるお店です。
ここの蕎麦の香りが最高です。
雨の日にせっかく行ったのに、休業でした。
たまたまなのか、もしくは日曜は営業しなくなったのか。
どちらにせよ残念。
無駄足。
ここのお蕎麦は最高です！汁がアゴ出汁の効いた汁で、美味しい(^^)/
こちらのお蕎麦は、最高に美味しい(^-^)v
| 名前 |
まえ弥ま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0256-88-5433 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～13:30 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
久しぶりのまえ弥まさんでした。
ごちそうさまでした。