つゆは、好みですが、お蕎麦は普通。
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いつも混んでいます。
ほぼほぼ並ぶことになりますが、並ぶ価値ありだとおもっています。
わたしの感覚ではありますが、接客はテキパキしていて、注文はタッチパネル、蕎麦が出てくるのも早く、ファストフードみたいだなぁと感じています。
それなのに、あたり前に粗挽きのそばが出てくることに驚きです。
何度行っても、すごいなぁ〜と唸らされるお店です。
昨日9/16(金)に日曜日に大変混み合う匠さんに蕎麦を食べに行って来ました｡太打ち蕎麦(大盛り)と天丼(子供用)のセットを食べました｡太麺はとてもこしがあり美味し頂きました｡後､細麺も有るそうなのでそちらも食べて見たいです｡平日の昼中頃でも席が空いていました｡やはり平日休みが取れて良かったです｡友達は日曜日しか休みが無いので友達に良い報告が出来ました｡今度は2人で食べに行きたいです｡メニュー表と注文用タッチパネルも写真を載せました｡参考にして下さい。
タッチパネルで注文ですが商品の画像も綺麗で分かりやすいです。
麺の量や太打ち麺も選択可能。
座敷もあり子供連れても安心して食事を楽しめます。
蕎麦も美味しいけど、なんといっても店の雰囲気がとてもいい⤴️⤴️⤴️今日は天もりセットを頂きました‼️冬期限定の牡蠣蕎麦も最高ですよ😊
お店の雰囲気、入りやすさ4窓からは木々が見えてとても心地よい。
注文はタブレット形式。
そばの硬さはちょうどよく歯切れがよい。
食後のアイスが50円で食べれるのは嬉しい。
美味しかった。
昔からおそば自体もお客さん自体も安定していますね。
種類も多く、たまに行くと満足します。
国道沿いで気をつけないと取りすぎてしまうのが難ですが、年配の方も多くいらっしゃいます。
久しぶりに再訪。
迷って天丼付きにしました。
店員さんテキパキで居心地よいです。
肝心のお蕎麦ですが、暖かいかしわ蕎麦はつゆが薄くて…。
何だか口に合いませんでした。
いくら南蛮振っても味がせず、つゆを頂きました。
夫は冷たい鳥ごぼうせいろでしたが美味だったそうです。
帯広の人気店のひとつですねとりごぼうせいろ（1120円）は鳥肉もごぼうもごろごろ入っていて食べ応えがありました。
天麩羅がサクサクしていてつゆも味がしっかり付いている。
だけど濃すぎずとても美味しい。
江戸前風で汁が濃い目で好みの蕎麦でした。
つゆは甘味より塩っぱさを感じる。
ダシの風味が良く、美味しい。
冷たい蕎麦は少し固めに感じる。
天ぷらはサクサクで美味い。
蕎麦が、普通盛りで200gもある!!蕎麦をよく見ると、そばの実のつぶつぶが見える。
麺が小麦より蕎麦の比率多めなのか、喉越しの良さよりも、食べごたえあるタイプの蕎麦だった!そばつゆは甘みが抑えられ、蕎麦湯を飲む際にスッキリとした味になり、食後爽やかに蕎麦の風味が口いっぱい感じられる!器も全てが、重みのある陶芸作品のような素敵な器で、特別感＆高級感がある!!注文がタッチパネル式で、古き良きこだわりの蕎麦と、現代の利便性のバランスが良いので家族や若いカップルで食事に来られてるお客さんが沢山来ていた!!ちなみに隣の温泉、水光園のチケットもここで20円安く買える!回数券の方がお得らしいけど、旅行などで1枚だけ買うお客さんは、こちらのタッチパネルで購入をオススメ!
私の定番もりそば 特盛(板盛り400g)￥1,120-天かす￥0-※冷やしたぬき 特盛(丼400g)￥1,120-金額は同じです。
とても美味しいです。
個人的に蕎麦屋さん帯広市内でベスト3に入ります。
温かい蕎麦は太め、冷たい蕎麦は細めの蕎麦です。
注文は蕎麦屋では珍しいタッチパネル式で蕎麦湯は注文時に着丼と同時、前、後が選べます。
牡蠣蕎麦を食べるなら是非ここがオススメですが数量限定なのでお早めに。
(しかも冬季のみ)駐車場も広いので冬でも止めやすいと思います。
コロナ対策として店内はクリアボードで仕切られて入店時にアルコール消毒です。
はじめて来店しめした。
タッチパネルの注文はコロナ禍では有りがたいし注文待ちなくてよいとおもいました。
蕎麦は弾力がありました。
これはコシというのか。
揚げ物は素晴らしく特に海老は薫りも良く美味しかったです。
安定の美味しさでした。
オススメの親子そば大盛・・多すぎました。
でもいつの間にかタッチパネルになり便利になってました。
帯広で1番美味しい蕎麦屋さんだと思う。
安定した美味しさです❗
タッチパネルで注文わかりやすくいいですね。
ただ、おすすめ1位の天丼もりそばセットの画像があれば尚いいです。
そばは、こしがありそばの香りもあり喉ごしも良かったです。
蕎麦湯のタイミングも絶妙でした。
温泉の側にあるお蕎麦屋さんです。
食事時はいつも人が沢山いて、待ちますが、食事の提供が早めなので、そんなに待たずに座ることができました。
営業時間は11時～15時と短め。
メニューが豊富で、すごく悩みますが一部写真つきのメニュー表になっているので参考になるかな。
席は小上がりが３ヶ所。
あとは全てテーブル席。
小上がりのテーブルは大人でも正座をしないと丁度よくない高さでした。
子供用の小さい椅子は用意されてます。
テーブルには蕎麦の実がおいてあり、試食？することができました。
蕎麦はとても歯応えがあり、風味もよくまた来たいなと感じる味でした。
シャキシャキとした喉ごしが美味しいです。
タッチパネルで注文するスタイルで合理化しているのはよいことですが、魔法瓶が水なのかそば湯なのか書いてないなど基本的なサービス力がイマイチと思うこともあります。
男子なら迷わず300gで！
帯広市内の国道38号線沿いに「帯広発祥の地 オベリベリ温泉 水光園」と書かれた大きな看板が現れます。
ここには、明治16年(1883年)に依田勉三・渡辺勝・鈴木銃太郎らの晩成社一行がこの辺りに入植した事で「帯広発祥の地」の碑とその名を冠した「帯広発祥の地公園」があり、濃い緑の中に大きな池の様な「水光園」や、モール泉100%の「オベリベリ温泉」などが続いていて、帯広市民の憩いの場所となっています。
先ほどの大きな看板を目当てに駐車場へ入ると、直ぐ右側に手打蕎麦『匠』があります。
さすが繁盛店、午後1時過ぎに入店するとほぼ満席。
注文は決まっていて「辛味大根おろしそばの極盛りを細麺・太麺を半々で出来ますか?」とお店のオネーさんに尋ねると、快く「大丈夫ですよ」との返答。
メニューには、冷たい蕎麦が細打ちで温かい方は太打ちと案内されているが、それらを”あいもり”に出来るかは書かれていなかったので、確認した訳です。
(これで、一度で二味楽しめます)配膳された板盛りの量を見ると完食が危うい感じ。
お品書きには、普通盛り200g・大盛り300g・極盛り400gと書かれていますが、ちょっと勘違いしていた様です。
一人前が200gなら、蕎麦好きなので二人前は楽勝との思い込み。
量の少ない手打蕎麦は約120gで多目のお店でも150g程度と聞いていた事を思い出して、これは三人前相当だと言う事が判明。
ここで完食を果たさないと”蕎麦好きが名折れ”になってしまうので、黙々と蕎麦を手繰り込みます。
辛味大根は蕎麦に載せながら頂きましたが、さすが辛味大根、食欲をグィ〜んと増長してくれます。
もし、コイツが付帯していなかったら、味が単調になって完食は出来なかったでしょうネ。
当店の蕎麦は、鹿追産のボタン種を自家製粉して粗挽き粉を混ぜた外二(そば粉10に対して小麦粉が2の割合)で打っていて、太麺も細麺もしっかりとした歯応えと蕎麦の旨味を感じます。
色が濃い目の蕎麦ツユは、鰹出汁が効いた丁度良い塩梅で、当店の技術の高さを感じます。
そして、最後の一手繰りの時は極度の腹パン状態でしたが、蕎麦湯を一杯だけ頂きながら、次回は11月以降に再訪して季節限定の「かきそば」を頂こうと決めました。
今一君ですねーーー高学年過ぎる❗話半分じゃあねぇーーなぁ？→今時期蕎麦は南半球のオーストラリア辺りの蕎麦を使って→旨しかもしれないが？今時期蕎麦屋さん余り旨くも無い蕎麦屋なをだから→偉そうに蕎麦屋でございます‼️→旨いだろう何て→有り得ないんじゃ無いかなぁ❔
寒い日だったので、あたたかい『たぬき蕎麦』は美味しかった。
お昼は混んでいて、お客さんが外に並んでいた。
駐車場は広く30台ほど。
美味しくて、値段も普通です。
平日でもお昼前は混んでます。
つゆは、好みですが、お蕎麦は普通。
量が多めでコスパは良いですね。
わさび、下ろしきらなかったものどうぞお持ち帰りをって感じで、最初から小さなジップロック置いてくれました。
お昼前に行っても毎回混んでて名前を書いて待合いベンチでしばし……お蕎麦もさることながら店主が自らの窯で焼いた器もステキ✨
一見高級蕎麦屋かと思いましたが、コスパは大変優れています。
味は、蕎麦の香りしません。
また、打ち方にバラつきが有り、湯でムラが有ります。
小麦粉が多いいのか提供されてから時間もたっていないのにベタつきます。
タレはまあまあってとこでしょうか。
蕎麦湯が一番美味しいです。
コスパ良い分味も影響しています。
この値段なら文句も言えませんが、別に手打ちにこだわらなくても良いレベル。
蕎麦のみたくさん食べたいときは良いカモね。
| 名前 |
そば処匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0155-23-0388 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
何回も行くお店でしていつも冷たい蕎麦を食べてましたが、今回は季節的に温かいメニューを選びました!冷たいそばはいつも美味しく頂いてましたが、温かい蕎麦は汁が薄めで私好みではありませんでした。
どんどん値上がりして、大盛り頼んだら生寿司食べるより高いかもwww