やっと本日、麺友と初訪問して来ました。
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横須賀市の森崎にある、つけパスタが名物のラーメン店。
専用駐車場は店の隣に2台分ある。
とはいえ狭いので注意。
川を越えた反対側の大通りは、10時から15時まで路駐可能なので、そちらに駐めるのも手（駐めた前の店で買い物をして）。
店内はカウンターのみ8席くらい。
しょうゆつけパスタ普通盛900円（投稿時）を注文。
休日13時過ぎに先客4名で提供までに25分。
マスターお一人で全てを回しているため、時間はかかることを覚悟していくと少しは気が楽かも。
マスターの接客は丁寧。
お一人で大変そうなので、みな気を使って注文や会計をしている。
パスタは太めのスパゲッティでモチモチ。
つけつゆは中華ベースでイタリアンが混ざった多様な味。
れんげに乗せて提供されるフライドオニオンと混ぜて食べるのが美味しい。
具は鶏チャーシューと豚チャーシュー？、ゴボウとレンコンの漬物。
全体に塩味しっかり。
つけつゆが余ってしまうのがもったいないくらい。
でも飲んでしまうと明らかに塩分過多。
しっかり食べたい人は、麺は大盛りでもよいかも。
店の後ろの壁に色々な和え玉が書いてあるので（400〜450円が多い）、それを注文するのも手かも。
あさり玉、カルボナーラ玉、煮干し玉など。
しょうゆラーメン、しおラーメン、それぞれのつけめんもあるので、次回試してみたいかも。
創作系ラーメン？おすすめされて来訪。
季節限定？の冷やしニンニクそばと冷やし生姜そばを二人で食べました。
ニンニクはパンチが効いていて生姜はさっぱり。
どちらも美味しかったです。
これで750円は安すぎる。
複数の拉麺フリークスから、『行った方がいい』と言われていましたが、なかなか行く機会がなかったが、やっと本日、麺友と初訪問して来ました。
洒落た外装と店内は、カップルで行くのが良いんじゃないかと思いました。
ラーメン屋さんと言うよりは、創作麺屋さんって感じに思いました。
メニューとしては、醤油ラーメン・塩ラーメン、醤油/塩つけパスタ、醤油/塩つけ麺があるようです。
食べ方も店主さんにレクチャーしてもらいながら食べました。
初でしたので、わからない事が多い中で、つけパスタの食べ方を誤ったかもしれない､､､プライドガーリックの入った小鉢に塩ベースのスープを注ぎ入れて、そこにパスタ麺のような麺を浸して食べましたが、もしかしたら…スープを直接 麺にかけて掻き混ぜてフライドガーリックを載せて食べた方が正解だったような気がした…レモン🍋を搾って酸味を効かせた麺は、とても美味しかった〜(^.^)麺皿にトマトソースが少し盛られていたのですが、もう少し量があればトマトソース🍅パスタっぽい感じなのかな？いろいろバージョンがあり得そうなパスタっぽい拉麺。
それに鶏チャーシューが美味しい‼︎部位は、ムネ肉かな？豚チャーシューは、ベーコン的な…これも美味かった。
総体的には、かなり美味いです‼︎
清潔感があります。
メニューにも書いて有りますが甘い醤油ラーメンを頼みましたが、確かに甘さを感じました。
九州地方の甘口醤油だそうです。
他にもアレンジラーメンたくさんありました。
北久里浜の川沿いにあるお店。
季節ごとの創作ラーメンと、多種多彩な和え玉が売り。
今回食べたのは「冷やしパクチーまぜそば」。
塩ダレの冷やしまぜそばと言ったところ。
かなり美味しい。
レモンも食べられる。
つけパスタなど、一見奇天烈なメニューが多いこの店だけど、どれも美味しいのが凄い。
オーソドックスな醤油ラーメンかと思ったらそうでもない。
色々こだわりがありそうな一杯だった。
季節毎に変わり種を出してるみたいなのでまた近い内に行ってみようと思う。
ラーメン屋に行きパスタを食す。
有りそうで無かったスパゲッティを使ったラーメン！？パスタ？レモンの効いた冷製パスタにフライドオニオンに熱々のスープを通すと、それは正にパスタスープ。
麺は2.2mmの極太モチモチで、硬めの太麺ラーメンとは明らかに異なる食感。
昼は15時までなのも有り難い。
ちょくちょく通わせて頂きます。
すごい場所にあるすごい店。
内装は洋風スナックだが、ラーメン屋さん。
近所以外の方は訪問しにくいでしょう。
チャーシュー丼が美味しかった。
沖縄の塩と鷄油を使った塩ラーメン🍜の細麺は本当にあっさりと仕上げた味でしつこくなく、濃い味のラーメンが苦手な方はとても美味しかったです。
魚粉と鷄油を使った太麺の塩味つけ麺🍜は特選の酸味の効いた深い味わいのスープと太麺との絡みがとてもベストマッチングでどんどん食べてしまい、あっというまになくなってしまいます^ ^🤲とても、美味しかったので次回は塩味のつけパスタ🍝を是非とも食べたいと思います^ ^😊駐車場は隣の砂利に2台あるので、車🚗で来られる方もとても便利です^ ^🤲入り口を見落としやすいので注意して下さい‼️
若くて謙虚そうな店主さんが爽やかな印象でした。
他の客はいませんでした。
出てきたラーメンは、醤油が透き通ったスープで丁寧かつ上品な味わいでした。
好印象でしたが、その後は行っておりません。
塩ラーメンを頂きました。
ごぼう蓮根はぽっくりしていて、鳥チャーシュー、ベーコンのような焼豚はそれぞれの脂の旨味がしっかりしていておいしいです。
ライ麦を使った細麺もさらっとした食感でよかったです。
スープは最初やさしすぎるかなと思いましたが、テーブルの８味を少しだけ入れることでとてもいい塩梅になりました。
つけ麺を頂きました。
さっぱりした塩味で、夏にぴったりの麺でした。
隣の方の醤油ラーメンも気になっていましたが（笑）ここは他にもメニューが豊富なのでいろいろと試していきたいです。
ラーメン好きの姪っ子に、私達の住んでる地域でお勧めと言われたこちらのお店。
お店に入る前から店主のこだわりが伺える感じがします。
駐車場は2台ほどあり空いていれば止められます。
塩ラーメンと醤油ラーメンにそれぞれ煮卵をトッピング。
そしてサイドメニューからそばめしをチョイス。
手際の良い調理を見ながら待つ事数分。
一杯づつ丁寧に作られてるので、順番に出てきます。
最初は塩ラーメン。
次に醤油ラーメン。
そばめしは、シメのメニューなので時間差で出してくれました。
まずは塩ラーメンの感想。
透き通るスープにアオサが入り磯の香りも漂う、あっさりした塩ラーメン。
麺はこだわりで冬だから細麺。
弾力がありとても食べ応えのある麺。
そしてスープがほどよく絡んで美味しく食べられる。
チャーシューは豚派の私達には、鳥チャーシュー？鳥ハム？はあっさりスープにも負ける感じがしました。
次に醤油ラーメンの感想。
びっくりしたのは、こちらも透き通るスープで、一口飲むとあら？甘い。
蕎麦つゆかと思うくらい甘いスープ。
醤油ラーメンにはいつも酢を入れる私は、これには酢は入れちゃダメだな。
というより酢が置いてない。
食べていくと慣れてきて、病みつきなる人が出るかもと思いました。
私は塩ラーメンの方が好みでした。
最後は、そばめし。
焼きそばのそばめしを想像していたので、これまたびっくり。
ラーメン屋さんなんだから、焼きそばのそばめしではないかと納得。
ニンニク、生姜、マヨネーズのトッピングを選べ、マヨネーズを選択。
うん。
美味しい。
まかないメシを期待して食べると薄味の為、パンチが足りないと思うかもしれません。
次は塩ラーメンで和え玉チャレンジしたいと思います。
メニュー分かりずらかった。
醤油ラーメンとても美味しかったです。
まだ食べてないものもチャレンジしていきたいと思います。
卵とじご飯バターの香りと出汁なのかな？これも素敵でした。
イツワ製麺所のすぐそばにあるラーメン屋さんで、前から名前が気になってました。
季節メニューや和え玉などたくさんあって迷う！スープも麺も具もクオリティ高く、しばらく通っていろいろ食べてみたい店です！
塩★★★★★ 清潔★★★★★ ルール★★★すこーしだけわかりづらいところにお店がありますが、マップをよく見て行かれてください。
駐輪場は2台停めれます。
近くにコインパーキングもありますが、北久里浜駅から衣笠方面の道は11～15時のみ駐禁除外エリアですので、少し歩くことができればそこでもいいでしょう。
店内は7席と特別席？がありました。
カウンターのみです。
味に正油、塩の2種類に、ラーメン、つけ麺、つけパスタと3種のラインナップ。
今回は塩ラーメンと塩つけ麺にしました。
塩ラーメンは鶏油を感じる、あっさりコクのあるすみきったスープで、自分的にはかなり好みです。
塩つけ麺は、魚粉と青海苔を自分好みに溶かしながらスープを作っていきます。
食べ終わったあとも、そのまま飲めてしまうぐらい濃すぎず、そして、つけ麺にしても十分な旨味があります。
お店のルールとして、席についても自分からは注文をせず、店主からのオーダー聞きを待たねばなりません。
ワンオペでやられているからか、忙しそうです。
7席といえどもタイミングによっては提供に時間がかかることもあるでしょう。
こればかりは余裕をもって来店されるがいいでしょうね。
醤油ラーメン750円、ミニ豚丼300円を食べました。
価格は税込。
皆さんのコメント見たら、ここはつけ麺が絶品らしい。
醤油ラーメンは、さっぱり！しいたけ？の出汁が効いていて少し酸味があって一口目知ってるラーメンの味ではなかったのでビックリ。
私はもう少し、塩っぱいほうが美味しいかな？と思いました。
豚丼は、親子丼みたいでしたが、少々甘すぎに感じました。
ここのつけ麺、替えつけ麺は日本一美味しく多いときは月に１５０食以上食べました。
それくらいの衝撃でした。
ワンオペなので提供に時間がかかりますが、居心地の良いオシャレな内観です。
ラーメン屋なのですが、お箸やスプーンを卓上に置かず毎回出したりどこかワンランク高いおもてなしのような雰囲気があり嬉しいところです。
とにかく居心地が良く、ほぼ全てのメニューを食べましたが全部美味しいですよ。
横須賀、三崎の三浦半島１週ツーリングの途中に立ち寄ったラーメン屋さん。
外から見るとホントにここで合っているのかな？と言うくらい目立たない看板がありますので見逃してしまうかも店内に入るとカウンターで、ラーメン屋さんとは違った雰囲気がします。
テーブル上にはメニューが置いてありますが、壁にもメニューがいろいろとあって迷ってしまいます。
そんな時は遠慮なく店員さんに聞けば教えてくれます。
で、今回注文したのは「塩つけ麺」そして、細麺と太麺の合い盛り暫くして、つけ汁と薬味（中には魚粉と青海苔）が蓮華に乗って登場そして、別盛で麺が提供されますがなかなかきれいな盛り付けが つけ汁はしっかりと塩の味が付いていておいしいですが、チョット個人的には塩が強いのかな？という感じ 麺は２種類ありますが、細い方もしっかりとしたコシがあって、のど越しも良く美味しかったです。
さらにササミと豚のチャーシューが乗っているのですが、チョット燻製してあったりと、なかなか小技が効いていたりもします。
ここ最近に食べたつけ麺でもなかなか上位に入るのではないでしょうかね。
ラーメン此処に極まり。
つけ麺でダントツに美味しいお店です。
お気に入りは醤油つけ麺の太麺に味玉です。
50ccぐらいスープを残しておくと頼めばダシで割ってくれます。
とても綺麗なラーメンで拘りの逸品です。
冷やしパクチーそばを食べました。
パクチー好きにはたまらないです！最初の一口目は特に、パクチーが口の中で広がります。
美味しかったです。
麺の量が普通と中盛が同料金で、大盛りが＋￥100でした。
中盛でもペロリでした。
その他にも変わり麺がたくさんあったのでまた行きたいです。
お店はラーメン屋ぽくない落ち着いた雰囲気。
マスターも穏やかな感じでゆっくり堪能出来ました。
がっつり空腹ではなく透明な淡麗スープの「塩ラー」か「つけパスタ」が食べたい時に寄る。
つけパスタはきちんと「生パスタ」でトッピングとスープも「イタリアンテイスト」レモンの酸味がよく合う。
つけ麺 あいもり 塩(沖縄の塩利用とのこと) を頂きました。
この時期、温盛りが良いのですが、細麺は温盛りができないようす。
頂くと理由が分かりますが、細麺と言えども麺に腰があり美味しいです。
もちろん太麺はモチモチで美味しい。
チャーシューは豚と鳥が1枚ずつあり、どちらも燻製されていて香り良いです。
レンゲに魚粉と生海苔がのってきますので、それを溶かしながら頂くのですが、生海苔が良いアクセントになっています。
普段スープは半分以上残すのですが、そこそこ飲んじゃうくらい美味しかったです。
ご近所のイツワ製麺所も良いですが、こっちも旨いですよ。
つけパスタ塩がとても美味しくオススメ。
醤油ラーメンは甘い系。
○ツワさんに比べて まともな塩分で…行列にならないのは全て綺麗にまとめてる感があるからかも塩ラーメンをいただいたがスープを躊躇なく飲み干せるまた来たいお店。
すべてのメニューが丁寧に作ってあります。
が醤油ラーメンは甘口で私には物足りない感じでした。
濃い味をお好みの方は味噌煮込みラーメンがお勧めです🎵
甘い醤油のスープが独特で最高。
一万円札、五千円札が使えないのであらかじめ千円札の用意を。
一軒家を改装した作りのラーメン屋。
創作系で少し変わったラーメンあり。
甘口で優しい味わい。
| 名前 |
ラーメン エイト |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-897-3298 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
初来訪！先に結論 美味しい‼️🍜 スープはあっさり系でふすま小麦使用で若干色のついた細麺 細麺好きには嬉しい☺️ 沖縄の塩を使ってるという鶏ベースの塩ラーメン。
薄切りの豚肉と鶏のむね肉のチャーシューの2枚 普通のメンマとは違った筍とハス 珍しいけれど食感がとても👍 貝割れ大根と上にちょこんと生海苔 この生海苔が良い！崩してスープに溶け込むと味変になって さらに美味しい 次は醤油ラーメンにしようかな？おすすめです♪