ラーメンと思って行ったけど周りがつけ麺率が高かった...
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スープが魚介というか煮干し味でした。
つけ麺にしてはスープがさっぱりしていた感じです。
自分的には深みが少なく感じました。
濃厚なしょうゆつけ麺は、ちぢれ太麺でしっかりスープに絡み、辛しょうゆの山彦は細麺。
暑い日には、余計に食べたくなる美味しさ✨
久しぶりにいただきました。
つけ麺の人気店です。
もう何度となくいただいています。
麺の茹で時間がかかるため、混みあっている時間帯は少し待つかもしれません。
日曜日ということもあり、アルバイトのスタッフも何名かいましたが、店主が調理だけでなく全体に眼を配っているのが分かります。
コロナ対策で各テーブルにはアクリル板も設置されていました。
ただ、箸やレンゲもテーブルに置かれていましたが、麺をすするときには意外に飛沫が飛ぶもの、気にする人は気になるのではないかと思います。
できれば、手間が増えますが、配膳の際に同時に提供してもらえると良いかもしれません。
今回は暑くなってきたためでしょうか、少し自分にはしょっぱく感じました。
塩分補給が必要な時期ですからね。
旨い‼️つけ麺が有名なラーメン屋の様だが好みの関係でオーソドックスなラーメン大盛りを注文930円（大盛り込み）つけ麺は太麺との事だがラーメンは細麺やや硬め🍜スープはカツも出汁がメインなのかな？でもとろみがあってそのとろみがコクとなってつい飲んでしまう（笑）味はしっかりついているけどくどくないのは隠し味が何か効いているのかな？基本濃い味だから細麺とうまく絡むんです。
チャーシューはほろほろタイプではなく回りをしっかり香ばしく焼いたタイプで中はしっかりした肉感、脂身部分はほろほろですけどね！⭐︎4は、唯一シナチクの味がラーメンの味とマッチしてない感がらあっただけ、個人的な味覚なのかもしれないが、もしかしたらつけ麺と共有かな？もしそうならそれが影響しているのかもシナチクの味をもう少しぼかした方がこのラーメンのスープにはあってる気がしました。
しかし、店の対応、混んでる昼時のスピード、価格、味、全てが素晴らしいラーメン店でした。
ご馳走様でした。
開店当時、現在の七福神に有った頃は、頻繁に行っていました。
当時は、牛骨スープや、様々なスープをイベ的にやっていて楽しく旨い店でした。
正直、移転後に味が落ちたと思います。
特にチャーシューの焦げが多く､スープも以前より酸味が強い印象。
また、あの頃に戻らないかな？と期待を込めて☆3です。
ラーメンとまかないチャーシュー丼小を食べました。
ラーメンのスープはつけ麺のしょうゆと同じですかね。
麺は細麺でほろほろチャーシュー美味しかったです。
店主さんがいい人です！
味噌ラーメンを頼みました。
濃厚なスープと太麺ですごく美味しいです。
プリンもラーメン屋さんなのに美味しく、来る度に頼みます。
つけ麺を食べました。
写真はしょうゆ味に大盛、450円の肉のトッピングをしています。
しょうゆ味のスープはわりと好みでしたが、個人的にもう少し濃くてよいかも？麺は太麺でスープに合っていました。
熱盛が有料なのが…。
肉はよく茹でてありホロホロで美味しかったです。
さっぱりした梅風味のつけ麺はこれからの季節サイコーです。
場所は分かりにくいです。
駐車場は十分だと思います。
店に入るなり、スタッフが明るく迎えてくれます。
つけ麺・醤油の大盛を頼みました。
麺は太く・縮れ麺（浅草 開華楼）で出汁がよく絡みます。
出汁は魚介出汁で香りが良いです。
食べ終わったあともスッキリです。
出汁に後で雑炊にする事もできるようなので、次回は挑戦したいと思います。
2021年3月 4度目の訪問。
日曜日の昼間もあり駐車場は満車、待っている途中に店員の方が来て、今回は味噌・大盛りを注文。
着席すると間もなく料理が出てきたので、ある意味時間短縮が図れていました。
雑炊も食べる事が出来、大変満足でした。
平日11時半に駐車場到着、先に4台駐車していました。
入口は、コロナ対策の換気のためか開けっ放し、入ると店員さんに元気な声で迎えられ2名だったのでテーブル席に案内されました。
辛醤油つけ麺と雑炊を注文。
つけ麺の麺が極太なので時間が掛かるとメニューに記載ありましたが、思ったより早く提供されました。
極太縮れ麺はモチモチでスープが良く絡み非常に美味しかったです。
スープも魚介が強くなく辛さもちょうど良く、チャーシューも肉厚で満足出来ました。
つけ麺後の雑炊は、ご飯を入れただけ?塩っぱくて完食出来なかったです。
120円は高いかな～今度は、つけ麺大盛にします。
店内に入ると出汁のいい香り、ラーメンと思って行ったけど周りがつけ麺率が高かったので予定変更でつけ麺味噌味にした。
超極太麺で茹でるのに時間がかかるらしく着丼までにしばしの時間だけど待ってたかいあっての美味しさ、残りのスープで雑炊も楽しめるそうです。
つけ麺は梅塩と辛みそがオススメトッピングはバラチャーシュー。
定期的に来店してます。
毎回締めの肉雑炊までいただいてます。
麺だけでも食べれちゃうほど麺が美味しいのですが、風味の細かい解説はうまく出来ないですかが出汁も美味しいです。
締めの肉雑炊はごはんを入れただけの雑炊なのに箸がすすんじゃいます。
スープを飲み干すかたちになるのでもれなく身体の増量もはかれます。
止めたいのについつい締めの雑炊の誘惑に毎回負けてます。
つけ麺もおいしいですが、厚切りチャーシューが最高にうまかったです😆🎵🎵
自分は醤油つけ麺（特大）、カミさんは醤油拉麵を頂きました。
どちらも魚介系の出汁が効いていて美味しかったです。
非常に好みのつけ麺でした☆太めのちぢれ麺がスープによく絡み、美味しく頂けました。
ラーメン激戦区の東区のなかでも、ファンが多く人気店だと思いました☆
太麺もっちり。
粉っぽくなくておいしい。
つけ麺しょうゆ味を食べたけど煮干しも強くもなく癖もない。
後半は麺で薄くなるので私は飲みながら食べたおかげで雑炊には出来ないな。
浜松で1番美味しいつけ麺だと思う。
開化楼の麺のワシワシ感からのこだわり抜いたスープ。
少々高いかもしれないがその分の満足感たるや最高。
まずは普通の醤油つけ麺。
そこにバラチャーシュートッピングがイチオシ！このチャーシューが旨いんだ。
ホントに。
魚介ラーメンが嫌いな私はいまいちでした。
好きな人なら気に入ると思います。
つけ麺美味しいです！ 最後、雑炊にするより、麺大盛りにした方が良かったかなと自分は思いました。
味とは関係ないですが、店員さんが美人です(^o^)
久し振りの山彦です！今回は初めてつけ麺のみそを食べてみました。
しょうゆ、塩に劣らず美味しく頂けました！でもやっぱり個人的に一番好きなのは梅塩です！
つけ麺が人気メニュー。
つけだれは、醤油、塩、みそ、辛しょうゆ、辛みそ、梅塩の6種類。
麺は、ちぢれ極太麺でコシも風味もあって美味しいです。
毎月13、14日はにぼしの日として、限定で煮干しつけ麺も提供されています。
つけ麺だけではなく、やみつきしょうゆラーメンと辛口の山彦紅そば(辛さが選べます)もあります。
ラーメン以外は、まかないチャーシュー丼と自家製プリンが人気で、冬季限定で、どてめし・どて煮もあります。
個人的には、辛みそor梅塩に、つけあと雑炊で〆るのが好きです。
魚介系のスープにつけ麺後の雑炊が合います！梅味もウマし！
美味しいつけ麺屋さんです😄プリン🍮もあるので、いつか食べてみたいです。
あえてのチャーシュー麺を注文。
味玉はないという事だったのでトッピング。
チャーシューは肉厚で柔らかかったです♪麺は細め。
つけ麺の時は極太麺だそうで。
魚介系がしっかりしてますが、後味はあっさり目だと思います。
麺は太麺で歯応えもあって美味しかった。
スープも味は良かったけど、強いて言うならスープはもっと熱々なら尚美味しいと思う。
魚介系のだしで六輪舎の系統の味です。
店主の真面目な性格が味に出ている店です。
| 名前 |
麺屋山彦 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-545-3985 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00,18:00～21:30 [土日] 11:00～14:30,18:00～21:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
月末で切れるクーポンがあったので行ってきた。
後で知ったが浜松で一番人気のつけ麺だそうな。
太くて縮れた極太麺だが意外と短い。
スープは酸味の無い醤油味。
全てを合わせると魚介豚骨よりスッキリしていて食べやすい、大盛だったがスルスル入っていく。
元々味玉が半分付いているのもありがたい。
トッピングで味玉マシすると１．５個になるのかな？つけあとの雑炊は必須！割とご飯の量が多いので麺特盛にした後が怖いw反面おつまみ３点盛りは値段の割に少なくてガッカリ、このメニューは酒飲む方にもお勧めできない。
駐車場は１６台停められるそうだが、少し狭い感じはしたな。
１３・１４日は煮干しの日、１０月より木曜は昼営業のみになるそうです。
次は・・・らーめんだ。