お茶もお菓子も美味しゅうございます～
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たまに伺う程度ですが、お茶から和菓子から本当に美味しい❣️お茶の楽しみ方を教えてくれて、変わっていくお茶の味や香りを楽しめます。
和菓子は産地などそれぞれ違い、どれを食べても舌が癒されました。
星4にしたのが、お客さんに求める事が多いならば店員さんもしっかりして欲しいかな😅いつもドキドキしながら伺っているんでwww今回も堪能しました~✨
お茶をデザートとして、もちろん飲物として楽しめる面白いお店。
全国を探してもこのようなお茶に特化したお店にはなかなか出会わないのではと思います。
値段は少し高いですが、私はコースを注文しました。
どれも美味しく、今までに味わったことのない味もあり、味覚を刺激してくれました。
自分へのご褒美として、そして気の知れた友人と一緒に利用する際などにおすすめです。
2022年2月17日の15時頃に友人と訪れました。
HPに予約制と書いてあったので数日前に電話にて予約させていただきました。
お席のみの予約でメニューは席でゆっくりと決めれます。
入ったときはほぼ満席でしたが、1組帰られるとスタッフさんが「こちらの方が広くてゆっくりお過ごしいただけるので、もし良ければどうぞ」と気配りしてくださったのが特に嬉しかったです。
ただ、コースのメインのお茶(今回は冠茶)を注文し、目の前で宝瓶で淹れる際に「なぜ宝瓶で淹れるのですか？」と聞いたらところ、「…ダメですか？」という返答には驚きと困惑がありました。
単純に急須との違いを聞きたかったのですが、上手く伝わらなかったようです。
そのため星4です。
それ以外はとても居心地よく過ごせました✨またゆっくりと訪れたい場所です。
面白いお茶体験ができます。
コースで頼むとしっかり楽しめるのでオススメ。
バーのようなイメージで使われている方も多かったです。
直前に電話で予約し、バーとして伺いました。
カクテルを待つ間にお茶とお茶受けが出てきます。
その後お茶のマティーニ、ピスタチオの最中を頂きました。
1人4000円ほど。
高級ではありますが、空間、味ともにとても品がありとても良い時間が過ごせました。
満足度高め。
ほうじ茶ラテが好きなのでうかがいました。
いちげんさんに厳しいイメージがあったので、平日混まない時間でしたが予約しました。
少し早めに到着しましたが、快く迎えてくれました。
ほうじ茶ラテ美味しかったです。
お迎えの冷茶から、帰る前の暖かいお茶までだしてくださいました。
トータルで考えると高すぎる！というわけじゃないですが、リーズナブルではないです。
友達を誘ったけど、あそこうるさく話せないからと断られたので笑 一人のんびり。
そんな時間もたまにはいいですね。
ゆっくりのんびりしたい時はまた伺います。
アイスがバニラでした。
まいどどうも。
お茶バーとゆう、聞いたこともないようなバーに連れていってもらいました。
連れて行ってもらわな、行くことはないかもしれないまだまだ僕なんてこんな店似合わない大人のお店。
大人デートにしっぽり使う上級者になりたいもんです。
店内の空間は洗練されており、非常に心穏やかになります。
お茶への探求心でここまでのお店作りは、感銘を受けます。
和菓子もいただき。
至福のひとときを過ごすことができました。
ごちそうさまです。
美味しいは正義。
お茶のコースは心身共に癒されるのでおススメです。
お茶の味わい方も見て学べるような気がします。
居心地抜群の空間色んなところでお食事をして3件目で行きました！とっても落ち着いた空間の中でこだわりのお茶や和菓子をいただきました！どれも上品で至極の一品！お茶にしては少しいいお値段しますがおすすめの場所です！
おひとりさまでもカップル、お友達同士どんなシーンでも楽しめそう。
とーっても美味しかった！！今回はカクテルと和菓子をいただきました。
丁寧なお仕事されてるのが伝わり、いい時間をすごせる場所です！
赤坂けやき通りから一本細い道に入るとそこには2階建ての茶鮭房が佇んでおります初めてお伺いしたときには二次会としてお茶とお酒をいただきに行きましたここで飲んだお酒は全て初めてのものでした。
(玉露茶マティーニ)と(焙じ茶ハイボール)を頂き、これは感動しました。
非常に新しいし、日本人としての原点に帰るようでした。
2回目訪れたときには12時〜開いているので、15時頃予約してお伺いしました。
今度は純粋にお茶だけを楽しみたいと思い(万ノ特選茶)と(炭酸抽出煎茶)を頂きました最初は万ノ特選茶の煎じた茶葉を食し、これが非常に濃厚で美味しい。
次に1回目に60度で時間をかけて抽出した茶を。
旨味がギュッと濃縮された初めての感覚これは本当に感動しました。
これをお茶菓子と一緒に🍵アサコ イワヤナギさんとコラボした(釜炒り茶と生胡椒のジェラート最中)を頂きましたこれが茶との相性抜群！最高でした。
次に飲んだ炭酸抽出煎茶もこの日すごく暑い日だったのですごく爽やかで茶が炭酸を通じて鼻の中を抜けて爽やかで涼しい気分になりました。
記念日なのでお勧めの場所です。
カウンターだけでなく奥に入るとソファー席もあるので家族でゆったり座れるのでまた時間があるときに、立ち止まっていろいろ考えたいときに、利用させていただきます。
オーナーの茶司の徳淵さんは最初は少し怖い人なのかなと思っていましたが信念を持たれたすごく厚い方でした。
またいろいろ教えてください。
ごちそうさまでした！
まわりのフーディーさん達がみんな行ってて、私も行ってみたかったお店☺️【万 yorozu】@赤坂-素敵な空間で、お茶とお菓子のコースが頂けるよ＊コースはお値段違いでふたつ。
・お茶と季節の和菓子、一口菓子セット1,800円お茶の種類がたくさんあって、ひとつ選ぶの迷うなー！-＋1,800円の「星野村 伝統本玉露 さえみどり」が飲みたかったけど、最もお高級なので。
同じ星野村の「新冠茶(かぶせ茶) つゆひかり」にしたん🥰三煎まで煎れてくださって、お茶の味わいの変化を楽しめるよ〜♡特に、最初に煎れたお茶が濃ゆくてすんごい旨味！😳まるでお出汁みたいで驚き。
合わせるお菓子も選べるんだけど、私はアサコイワヤナギの「生胡椒のジェラートと釜炒り茶のモナカ」。
店主さんはデザイン関係のご出身だそうで、それでイワヤナギさんと仲良しなんですって😊-美しい空間でゆっくりお茶を愉しむ。
素敵な時間を過ごせるお店だったよ☺️※動画はNGです。
写真はギリOK。
お静かに。
食事をした後に利用しました。
お店の中は照明が暗くゆっくりと静かな店内でお茶を点てる音が聴けてとても優雅なのにリラックスできる空間でした。
メニューはコースがいくつかあり、お茶のアルコールドリンクかお茶のコースがあったかと思います。
選ぶコースにより合わせたデザートがついておりました。
私はアルコールのコースを頼みましたがお茶菓子、お酒とても美味しかったです。
中でもアールグレイのハイボールはとても好きでした。
とにかく素敵なお店でした！是非一度行ってみて欲しいです。
ギフトの購入のみにて初来店。
電話での問い合わせからお店の方は感じ良かったです。
次回は是非イートインしたいです。
海外からの来客に最適Ideal for foreign visitorsもちろん日本人の恋人にも最高Of course it is the best for Japanese loversここオシャレでお茶美味いよねーほんと素敵なお店だと思いますここにくるだけでオシャレな人になった気分(笑)お茶と和菓子のコースがオススメお茶も和菓子も最高に美味い！でも一番好きなのはデーツ（なつめやし）の発酵バター詰めかなぁアレ最高だよねインスタ？映え？するね☆
赤坂駅から歩いて10分くらいです。
縦長の建物が現れます。
ガラスから店内がうっすら見えます。
天井が高く清潔な雰囲気です。
15:00にお店が開店します。
ガラスから採光し白い壁がきれいに見えます。
木のカウンターが柔らかく落ち着きます。
白い器と茶葉の緑が沈静コントラスト。
メニューを見てみると、十数種類あるお茶の数。
野草茶など豊富にありますが、主となるのは緑茶です。
お茶と季節の和菓子は、1500円。
手揉み茶も気になりますが、伝統本玉露が気になります。
お店の推しでもありそうなので迷わず選択。
プラス1800円になります。
季節の和菓子は、見本から一つ選ぶことができます。
それに一口菓子が付いています。
お菓子が二つ付いて満足度高そうです！■注文お茶と季節の和菓子 1500円本玉露替え 1800円濃緑な茶葉を香ります。
匂いから甘さが伝わるような空気に色が付いてそうなくらい濃さがあります。
湯を器に注ぎ温め、一定の温度を待ちトンと柄杓を置きます。
凛とした雰囲気が静寂とともに漂います。
一煎目。
35度でゆっくり蒸らすように。
濃緑。
こんなにもコクがあり旨味あり甘みがあるお茶。
絡み合うような味に思わずねっとりしてると思いきやサラっとしてます。
二煎目。
75度で蒸らして色は先程より薄め。
香りに甘さがあり渋みと苦味が増しています。
三煎目。
後は自分の好きなように頂きます。
段階的に煎れ方と時間で変化する味を楽しみます。
季節の和菓子は、小豆と抹茶。
これが甘さ抑えめでお茶と合います。
一口菓子は、デーツと発酵バターとくるみ。
これがまろやかで幸せな甘みが包みます。
おもてなしをし合う。
お互いを尊重し手紙を書いて予約して返事を書いて相手を敬うなので、本当は予約して頂くのがベターとのこと。
プラス1800円の価値はかなりありました。
手順を踏んでこの茶を飲める機会があったのが嬉しい。
雰囲気や手順と味を見事に味わえます。
少しだけかしこまって日本茶を楽しめるお店。
お茶のお点前を眺めながら待つ時間も楽しい。
インテリアも素敵。
玉露のフルコースを堪能できて、日本茶と和菓子の素晴らしさを知ることができるお店です。
初めの濃い濃い一滴から、35～70℃まで温度を変えて＝風味と味を変えて味わいつつ、合間に銀座の「東屋」さんの和菓子をいただくことができます。
お茶の本当の香りってこれなのね…！を教えてくれたお店。
高級感あふれる店構えと店主の軽快なトークのギャップが好いお店。
日本茶と和菓子の素晴らしさを改めて認識させられました。
夜は、お茶のコースで3000円、席のチャージが1000円と最低予算は4000円程度で考えていた方が良いです。
最初は高いなと感じましたが、お茶の品質、全国から取り寄せる厳選された和菓子、お茶を淹れる技量等考えるとそんなに高額ではないと思いました。
上質な時間を過ごす事が出来、とても満足です✨
予約した事は無く、いつも通りすがりに空いてるなと思った時だけお茶に寄ります。
広い店では無いですし、わざわざ伺う場合や確実に席を求めたければ事前に問い合わせた方が良いようですね。
とても自分ではこんなに美味しくお茶を入れる事が出来ないので、美味しい日本茶を飲みたい時には万さんで。
お茶の温度と茶葉についての説明を受け、適当というものが分かっていなければ、お茶は美味しく淹れられないんだよね、と行く度に反省。
お菓子は東京のHIGASHIYAさんのものがあります。
棗バターは単純だけど思いつかなかった組み合わせで、お茶に合い大好きです。
日本茶を存分に堪能出来ます。
いい経験でした！お茶もお菓子もとても美味しいです。
所見を述べます。
あくまで、当人が体験した状況でありますので、参考程度にしていただきたいと思います。
1、完全予約制を敷いているのであれば、飛び込みの客は断っても良いと思います。
2、1であれば、店前にメニュー表だけでなく、「本日は満員です」等、客がドアを開け、尋ねなくても良いような「工夫」は、必要かと思います。
3、1、2の様な状況にも関わらず、客を通したのであれば、「最後の水出し茶を出したところです」などと言う、店員同士の内線電話は聞こえない様に、配慮願いたいと思います。
※対応するスタッフより、複数回、「完全予約制ですが、2階にお席を準備します」と言われると、客としては改めたくなります。
※内線電話のやりとりから、同時間帯の予約人数が当初より増えた様です。
※静かな店内です。
内線電話のコール音や話し声は聞こえてしまいます。
設備等々の都合はあるでしょうが、インカムの導入などは検討されても良いかもしれません。
以上となります。
総括ですが、再訪は無しと、判断いたしました。
平成29年1月 来訪。
You have never drunk green tea until you tried Yorozu. A unique experience for your senses. Yorozu san is very easy going and he loves sharing his love for tea. You will love this experience one can only have in Japan.
お茶もお酒も楽しめます。
お茶もお菓子も美味しゅうございます～
| 名前 |
万 yorozu |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-724-7880 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 15:00～3:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
大切な人にしか教えたくない程の、匠のお店。
素晴らしき空間、素晴らしき所作、素晴らしきお茶を堪能出来る。
スペシャル空間。
心整います。
定期的に通い、感動を味わいたいです。