お子さんたちがお店を手伝っていました。
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日本一うまい蕎麦です。
蕎麦が大好きで全国各地回るたびに食しますが、ここが何度食べても１番うまい。
蕎麦のパンチくらったことありますか？目をつぶって食えばわかります。
蕎麦で幸福感に満たされます。
蕎麦は好みです。
蕎麦はそれぞれの個性があります。
美味しいところはたくさんあります。
熊屋さんは私の日本一です。
蕎麦は固くて自分好みの蕎麦でしたが、量が少なめです。
メニューはもりそばの一種類しかありません。
もりそば大盛り(手前)と並を頂きますた。
他の方のレビューで、蕎麦に蒟蒻でも入ってんじゃないかとの書き込みあったので、まさかんな訳ないだろと食ってみたらば、なんとブリブリの蕎麦で蒟蒻入ってるみたいですた。
ちょっと短いですが甘みのある蕎麦でんまいですたよ。
ツユはしょっぱく少し椎茸の様な香りもしたような？醤油が発酵した感じもありますた。
付け合せは茹であけびの味噌和えですたが、これが絶品ですた♪あけびはあまり苦くなく、上の味噌がんまかった♪紫蘇の実とミョウガのスッキリ感と甘い味噌があけびに合うごど♪
蕎麦は風味甘みがあって、まるで蒟蒻でも練り込んであるような食感。
十割蕎麦とは信じ難い。
ツユはキリッと、薬味は葱のみ。
葱の味濃いっ。
沢庵も自家製と思われ滋味深い。
甘味に供された煮栗ウマー。
山形県奥深いなー😅
道を間違えて、たまたま見つけました。
本来であれば絶対に通らない道なのですが。
見かけた瞬間に「絶対に旨い店だ」との予感が。
迷わず入店して見ると、メニューは「もりそば」のみ。
この時点で当たりであることを確信しました。
もりそばのみなので、注文しなくとも出てきます。
麺もつゆも、丁寧に作られていることが伝わって来ます。
ただただ「美味しい」の一言。
方向音痴で道を間違った自分を誉めてあげたい。
コロナ前ですが、夏休みのころ行きましたら、お子さんたちがお店を手伝っていました。
ほのぼのとしてよいなあ～お蕎麦はもちろんとってもおいしいです。
あくまで個人の意見と言いますか…。
力強くてわんぱくな感じに私は感じました。
今の時期は新そばですかね。
もりそばの力強い歯応え、サービスのつけもの(たくあん)リンゴもさることながらそばつゆにいれた蕎麦湯の柔らかいこと、柔らかいこと。
うまかった。
おそばは噛みごたえ、のどごしとでもいうのでしょうか、バッチリ。
でもそばの作法というかはわかりませんので、そばつゆの入った徳利⁉️からそばつゆをだしながらあとは落語家さんが食べるような感じでそば先につゆをつけたら吸い込む。
音をたてながら…。
ぐんぐん吸い込んでいき追加の一枚もしっかり味わいました。
あとは蕎麦湯をゆったりと…。
おいしかったです。
ご馳走さまでした。
田舎蕎麦ですが、細切りで食べやすい。
蕎麦本来のぼそぼそした感じが苦手な方でも、美味しく頂けます。
(私もその一人)つゆも甘過ぎず好みの味です。
暫定ですが、国内で最も美味しい蕎麦屋さんです。
クセがありますが、唯一無二のそばだと思います。
都内にこういう蕎麦屋が欲しいです。
もりそば700円をいただきました。
付け合わせの、あけびの味噌和え？と栗の蒸したの？が旬の楽しさを感じられて、里の秋を堪能できました。
つゆは始め「醤油につけるの？」と感じるほど醤油が強めでしたが、食べ進めると麺との相性の良さからか、不思議に旨さに変わりました。
独特の蕎麦。
十割で切れ切れで短い蕎麦だけど味は美味しい。
つけ汁も独特。
美味しかったけど、店主と娘？がもめてて、娘がいやいや手伝ってる空気が嫌だった。
パレス松風帰りに熊屋さんによりました。
もりそばの他は「追加❗」選べるしかないので良いかも🎵雰囲気は好き❤️ 夜は営業をやっては、いないのは子供のため？だと思う。
椎茸がきいたつけ汁が良いです。
場所は旗や小さな看板が目印で遠くからでも目に入ります。
盛り蕎麦と追加お酒と少ないですが、店構えからすれば違和感無く個人的には大好物なジャンルです。
椎茸風味のお蕎麦のつけつゆ。
美味しいと思いましたが、これは好みが分かれると思います。
自分が食べに行ったときは特に注文を聞かれず、人数＝注文数という形式（この辺りのお蕎麦屋さんでは珍しくありませんが）でした。
昼食で、地元の人に連れられて来店。
越しがあると聞いてきました。
確かに···。
十割蕎麦、香りが良い。
麺が短いのが気になるなぁ。
汁はちょっとしょっぱいかな。
近くまで来たら、又、寄りたいですね。
古代の森資料館から寒河江市に行く途中でランチを食べられるところを探していて見つけたお店。
靴を脱いでお店に入ると、田舎の一軒家の間取りのような感じの畳の部屋に席があります(4部屋ほどを解放しているようです)。
窓際にも席があります。
メニューはもりそばと寒晒しそばのの種類。
食べたことがなかったので寒晒しそばを注文しました。
食べてみたらコシが強いそばで、かみごたえがあります。
一緒についているおしんこも美味しかったです。
アメリカ人の妻も美味しいと言って食べていました。
昼の閉店間際に滑り込みました。
つけ汁が味噌っぽい味がしました。
嫌いな味ではないですが変わってますね。
りんごでいろんな表彰を受けているようで、食後にそば湯とりんごが出てきました。
20年前位に初めて行きました。
自分の中で今でもココが1番美味しいと思います。
十割こそ蕎麦！と私は思っています。
是非食べていただきたい蕎麦です。
今日は期間限定の寒晒しそばを頂いてきました！美味です。
山形の十割そばが美味しい。
メニューは「もり」のみ。
席に座れば黙っていても「もり」が出て来ます。
とても美味しいお蕎麦でした。
つけたれが蕎麦を邪魔してなくて、これぞ蕎麦‼︎
美味しい十割蕎麦をいただけます。
つゆは若干酸味があるような味ですね。
お蕎麦と一緒に漬物が提供されたのですが、とても美味しい漬物でした。
家族でやっているお店。
田舎の親戚の家に寄ったような店構え。
お蕎麦は量はちょい少な目？
| 名前 |
熊屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-85-4545 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
隠れ蕎麦屋の里白鷹町名店熊屋生粉打十割蕎麦、限定の寒晒し蕎麦もあり。