ここへ来れば宇和島の物の大半は食せます。
自転車四国一周旅行の際利用しました。
声を大にして言いたい。
何も言わずに旅行者はここに行きましょう。
料理は美味しい、雰囲気も良い。
おすすめは鯛の骨蒸しです。
ひとつ問題あげるとすれば、お酒飲みすぎて次の日の自転車漕ぐのが辛かったです。
ワカコ酒のロケ地でもあるそうです。
また行きたいと思えるお店。
最高。
料理人としてきちんと仕事をされていらっしゃるのがお刺身、天ぷら等から伝わります。
鯛骨蒸しは、スープも鯛の身の美味しさも最高でした。
お値段もリーズナブルで、宇和島の地元の味を堪能できました。
ありがとうございました。
宇和島さんさ、とても素敵で涙が出ました。
お体にお気をつけて、これからも頑張ってくださいませ!
さすが宇和島、お魚の旨さは文句なしです。
どのメニューを頼んでもハズレはないと思います。
常連さんが醸し出す穏やかな雰囲気も心地よく、ついついお酒が進んでしまいましたが、会計も良心的で恐縮しきりでした。
宇和島ならではの地元料理が楽しめる素敵なお店です。
お酒のお供な一品から定食形式のメニューまで色々ありました。
ふと目を移すとメニュー置き場にお店のスクラップが置かれており、そこに三味線を弾かれているお母さんの姿がありました。
すかさず訊ねた所、なんと快く奏でて下さる事に。
ここのお店、お母さんが本当に素敵な方なんです。
料理も美味しいし、思わぬ地元の伝統文化に触れられて、楽しいひとときでした。
是非、また寄りたいです。
このお店は気楽に一人でも行ける手頃かつ遅くまで営業しているミシュラン ビブグルマンの割烹料理屋です。
ウツボに鱧、河豚、ボラメ(エソの子)、鰻、ハランボ、ホータレ、キビナゴ、亀の手、カサゴ、メバル、アジ、かんぱち、鰹、太刀魚、カマスなどなど、旬の地魚を数多く揃え、堪能できます。
もちろん、山菜の天婦羅や土瓶蒸し、各種煮物、焼物、鯛めしやさつま汁、ふかなどの郷土料理まで何でも対応可能。
大皿料理から好みの料理を選ぶこともできます。
お酒も地酒などなど。
地元で採れた新鮮な食材を手頃な価格で調理提供してくれる割烹料理屋ですね。
宇和島で21過ぎると食べる店なくなるんですが定食が食べられる店がここミシュランガイド掲載店割烹 田中 (宇和島市新町)鯛めし定食をいただきましたぁ卵が入った出汁の中へ鯛の刺し身をぶっ混んでご飯に大胆にかけて食べるでも、豪快にかけずに食べていたらそんな食べ方では美味しくないと指摘されてしまいました。
他の店で汁だくになって辛い辛いになったので大胆にかけてなかったのです。
味噌汁や漬け物は素材の味を出しすぎって感じとくに漬け物はぬか漬けなんですがこれ野菜?って感じでした。
刺身も美味しいし素材優先のこだわりの店でした。
大衆割烹と居酒屋の中間的な存在。
カウンターはいつも常連さんで賑わっている。
どの料理も冷凍を使わずキチンとした手造り。
お昼前から魚も丁寧に仕込みをされていて、手抜かりがなく、なにを頼んでも失望することはない仕上がりで納得のコスパ。
こじんまりと目立たぬ佇まいのお店ですが、テレビで紹介されるなど、隠れた名店といえるかも。
女将は三味線の名手で2階で三味線教室を開いて、お稽古をつけたりしているそうです。
運がよければ女将の生三味線で「宇和島さんさ」を聞くことができるかも知れません。
ここへ来れば宇和島の物の大半は食せます。
予約が入ったりしてると出てくるのが若干遅くなります。
ひいらぎ、うつぼ、ふか、ほーたれ等々、また、鯛めしは絶品です。
味付けは淡いですが物足りなさはありません。
店の方々は皆さん御高齢ですのでゆるりと呑むのが宜しいかと思われます。
ご夫婦でやってる居酒屋で、地の物が食べられます。
宇和島なんで海の物が多いですが、美味しいです。
しかも会計がやけに安かったです。
別に値段にはかかわらず、こういう店はとても好きです。
鯛めし!前日に他店で食べた鯛めしがイマイチしっくり来なかったので、こちらでも鯛めし定食。
鯛が大ぶりで卵は卵黄のみ、たれ多めですがあっさりしててちゃんと鯛が主役になってます。
これが鯛めしですね。
小鉢と麦味噌の味噌汁も美味しかった。
名前 |
宇和島割烹 田中 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0895-23-2250 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~14:00,17:00~0:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
何でも美味しい!名前は割烹田中ですが、居酒屋や〇〇食堂みたいな感覚で。
絶品鯛めしは丼でボリュームあります。