野菜とエビ天のお蕎麦を頂きました。
ランチで、うかがいました。
蕎麦と、うどん、豚カツ、それと、天ぷらか、お刺し身が選べる定食がありました。
天ぷらの定食は、天ぷらも、ご飯も、小鉢も、美味しかったです。
小鉢は、手が込んでます。
連れが頼んだ、温かいうどんは、ちょっと、塩っぱかったです(再訪した時は甘めだったので、安定してしてないかも)。
5人で、バラバラのものを注文したせいか、少し待ちました(大晦日は混んでなくても待たされます)。
車は、お店の前に、3台、停められます。
前向きで、停めてほしいようです。
支払いは現金のみです。
とても良い雰囲気でマスターの拘りに関心しました。
もちろんお料理もA級です。
休日のランチに利用席もゆったり、天ぷらもサクサク、サービスのベルギークッキーで優雅な気分になりました。
今度は夜に利用したいです。
炭火焼 定食 そば どれも 美味しいです 空間も 最高です。
お料理の内容とマスターのこだわりが素晴らしい。
店の雰囲気が非常に良い。
料理は満点。
ドイツ製ノンアルコールビールが美味しかった。
昼は気楽に、夜は特別な時に店主に目の前でお肉を焼いてもらったらいいと思う。
いつでも何を食べても美味しい。
雰囲気も対応もお料理も最高時間を忘れてゆっくりしてしまいました。
ややキャラクターの立つ店主夫婦と気が合うならオススメ。
炭火でステーキやお魚を焼いてもらえるコースとトンカツなどの揚げ物や日本そばを味わえるお店。
炭火焼は1万円/人くらい。
その他、とんかつなど2000円/人くらいです。
建物などはとても趣のある面白い食事処です。
店主はとてもこだわりの強い人なので、合う合わないがあると思います。
炭火焼のコースは外国人観光客やビジネスパーソンをお連れしたら喜ばれると思います。
実際に戸塚にある有名企業の重役がよく来ているとのこと。
とても風格のある建物と店内。
こだわった食材で美味しく楽しい時間を過ごさせてもらえます。
グーグルさんで近所のレストラン検索したら出てきました。
え?!こんなトコロにお店あったの!?全然、気が付かなかったんですけど・・・。
道が整備される前からあったんだろうなぁ。
それにしても、もうちょっと看板とか見えるようにしたら良いのでは。
あと、駐車場への入り口も何も説明無し。
先客が歩いて駐車場から出て来たので何となく察したが・・・。
駐車場にも特に何とも書いてないので、ホントに停めて良いのか不安になった。
店の前で思いっ切り寛いでるネコ達が教えてくれたら良かったのにな?店構え、非常に趣きアリなカンジです。
開店直後に行ったので、まだ1組しか入っていませんでしたが、待っている間にあとから2組入店。
てゆーか、自分みたいなお一人様をこんな6人席にご案内して大丈夫なの??ま、現在開放されてる(建物の大きさからして、まだ席がありそうな造りだった。
手前右側は6人席×4)箇所は6人席しか無いから仕方ないのか。
メニュー、和紙?に書いてあります。
古文書のようです。
最初は、そば・うどんメニュー。
次いでカツ系のメニューになり、御膳的なセットメニュー、飲み物となっています。
セットメニューは2500〜11000円まで幅広くラインナップ。
とりあえず、とろろ蕎麦(冷)と特上ヒレカツにしました。
あと、カツメニューは定食になってます。
生姜のかやくごはんとの事でしたが、蕎麦む食うのでちょっとごはん量を減らして貰いました。
最初に、蓋付きの重箱とひょうたんがお盆で到着。
なんぞコレ?恐る恐る開けると、お重の中身は細切りの海苔、ひょうたんは七味でした。
説明プリーズ・・・。
次いで、カツの付け合せと、ややあってカツ本体が到着。
ピンクっぽい塩、ゴマダレ、ソース、和カラシ。
あとは細切りキャベツとそれ用っぽいのポン酢、漬物やら豆の煮たのやら。
カツは、最初の一口は何も付けずにお召し上がりください、だそうです。
口を付ける間もなく蕎麦が到着。
蕎麦は固くなってしまうので、先に蕎麦から召し上がる事をお勧め、との事。
じゃあ蕎麦から頂きましょうか。
と、その前に蕎麦のレクチャースタート。
とろろに半熟卵を混ぜてから、汁を混ぜるように。
とろろにいきなり汁かけるとよく混ざらないらしい。
と、言いながら、おばちゃん混ぜてくれました。
なので、写真は混ぜた後のモノになります・・・。
てゆーか、説明いらなかったんじゃないのコレ?まぁ、材料を見せると言う行程が必要なのね?尚、蕎麦は小さく丸めて七味を振り、刻み海苔を掛けてから汁に付けるようにと。
これもちっちゃく作ってくれました(写真参照)。
さて、蕎麦実食。
ふむ!美味いです。
夏にコレなら新蕎麦期待大!とろろの方も・・・あ、汁かけるの忘れてた。
ちょい垂らして・・・トロロ味。
汁は結構入れないと味しないかも。
あ、カツも一つ食っておこう。
何も付けずに・・・サクサク美味い!と、ここまでは良かったんですが、先に蕎麦食ってキャベツをポン酢で食って、お楽しみのヒレカツのハズが・・・脂入ってません?コレ、脂身があるよ?えー、ロースなんじゃないの??他のテーブル見てると、皆さん美味い美味いの連呼。
蕎麦は良かったけど、ヒレカツ(特上)だと思ってたらフツーのトンカツで、テンションだだ下がりです。
あー、脂っこい。
しかも、皿の下に紙敷いてあるけど完全に油吸いきってて、衣の下側が身から剥離しちゃってんだよね。
最初の一口は美味かったけど、むしろ先に食うのはカツの方だったんじゃないのー?もう全部食っちゃったし、食ってから調べたらやっぱりヒレって脂身の無い部位って事だったし、お会計見てもやっぱり特上ヒレカツの値段だったし、何も言わずにゴチソウサマして来ました。
たぶん間違いなんだろうけど・・・あー、何かもう今日はダメな日だったなー。
次、ロースカツ頼んで比べてみるかなー。
まぁ蕎麦は食いに行こうと思いますが。
今日は星2気分だけど、だったら聞けば良かったなと思ったので3にしました。
はぁ。
野菜とエビ天のお蕎麦を頂きました。
お蕎麦も美味しかったのですが、天ぷらの素材が本当に良かったです。
値段は高め。
新しいそばの楽しみ方を教えてもらえるので、1回は行く価値あり。
創業40年、オーナーは鳶職からはじめた、と聴いたことがあります。
手打ちトロロそばのメニュー、半熟玉子、重箱に細く刻んだたくさんの海苔、飲み物が一品つく。
会食も出来るみたいです。
天井が高く、変わった作りで、観光地に来たみたいです。
テーブルがとにかく大きい、静かでゆっくり食事が出来ます。
高いけど隠れ家としていい。
名前 |
とび徳 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-824-1735 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~14:00,17:00~21:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
30年以上前か、ちょっと遠出で両親と何度か特別な日に行きました。
親父は日本酒を飲み、店主はこだわりの説明。
今も変わらずな様子。
もちろんいい意味で。
それが聞きたくて親父も連れて行ってくれたなと。
今度は自分自身が子供がいる年齢、子供を連れてまた行ってみたい。
思い出深い場所であり、今でもその場所があることを嬉しく思う。
時期を見て伺います。