湯浅で1番美味しいって思っています。
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金山寺味噌の店‼️金山寺味噌が醤油の原点‼️
茨城県にも金山寺みそは有るのですがこんなに美味しい金山寺みそは今まで食べたことがありませんでした。
頂き物だったので電話注文しました。
リピーターになりそうです🙆
ここの金山寺味噌を食べると、他の金山寺味噌は何だったんだろう?と思ってしまう味です。
また買いにいきたいです。
750年の歴史を持つ産地 湯浅にあるおかず味噌、つけ味噌の醸造元と直営店。
湯浅に何軒かある金山寺味噌醸造元の一つ。
湯浅しょうゆの角長（かどちょう）と同じ並びにあります。
創業は明治初期だそうです。
瓜生姜なすが入っています。
なすは徳島県の契約農場で歯応えのある特別な品種のものです。
塾生する室には30度に保つために床には木炭を入れる火鉢が埋め込まれています。
地元小学生らを集めたワークショップも開催しています。
和食の全ての原点。
鎌倉時代に覚心が中国で製法を覚えてきて、日本で作り出したところこそ湯浅の金山寺味噌。
この桶の底にたまった汁こそが醤油のはじまり。
湯浅がなければ和食はなかった。
金山寺味噌漬け❣️
湯浅で1番美味しいって思っています。
| 名前 |
太田久助吟製 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0737-62-2623 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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金山寺味噌とてもクリーミーで、私の好物です。
赤みそこちらもクリーミーで、美味しい味噌汁が頂けます。