誕生日のお祝いでディナーを頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店内の音楽が青森県出身のharuka nakamuraさんの曲を使っていて食材だけじゃなく店内の音楽まで青森県産だと思いました。
仕事で訪れた八戸。
ひとりの夕食はフレンチ、ボワラ！(「召し上がれ」)広いカウンター席で、ソムリエの方とお話ししながらね。
誕生日のお祝いでディナーを頂きました。
鹿肉出てきてジビエ料理美味しかったです。
他にも珍しい料理がたくさん出てきて飽きませんでした。
誕生日祝いに家族が予約をしてくれていました。
ディナーは初めてだったのですが完全予約制で安心し過ごせました。
お料理も一つ一つ丁寧で地元の魚や野菜、果物を使用していると説明がありました。
デザートも誕生日用にしていただいて大満足でした。
昼とはまた違ったダウンライトの明るさも素敵でした。
友人の紹介と予約でランチタイムにおじゃましました。
手指消毒と検温が済んでからテーブル席に案内されます。
3000円のコース料理メニューには材料だけ表示。
ワインやソフトドリンクは別メニューを渡されました。
素材本来の味わいを残した創作フレンチ。
薄味で夏にぴったりの爽やかコーデ。
デザートの甘さが控えめならパーフェクトでしょう。
お味もビジュアルもとても素敵です。
平日の夜に伺いました。
半個室のようなお席で、ゆっくり食事を楽しめました。
ちょっとしたお祝い事で家内からご馳走のプレゼントをいただきました。
豪華なランチを素敵な創作フレンチでいただきました。
落ち着いた雰囲気で、とても美味しい料理を堪能できました。
何から何まで、創意工夫されたお料理です。
研究されてるなぁーシェフは、そうとう卓越した味覚触覚アーティストだと思います食材の組み合わせが絶妙すぎて、唸ります。
とても丁寧で美味しい料理を食べられます。
お酒飲めない人もノンアルコールドリンクが美味しいです。
自家製ジンジャエールが美味しかった。
人気店なので予約した方が良さげ。
八戸ブイヤベースコース ディナーアミューズ、平ガニオニオン グラタンスープ、前菜、ブイヤベース、パン、デザート、ドリンク ４１８０円(税込)八戸産の白身魚のみを使用した濃厚で力強いスープを提供します。
魚介の持つ良さを全て活かしてブイヤベースに仕上げます。
その時にある魚種の個性を大切にし、濃厚かつ複雑な味わいを表するべく真摯に取り組み、八戸ブイヤベースを楽しんでいただきます。
平ガニオニオン グラタンスープメインのブイヤベーススープとは異なる平ガニのブイヨンを使用したスープで提供します。
ベースとなる白身魚のスープに平ガニ旨味をプラス。
グリュイエールチーズをかけてさらに奥深い味わいに。
攻めた意欲的なメニューを楽しみました繰り返し通いたいお店です。
コスパも接客もよい。
素材の持つ、風味や食感など、その良さを存分に引き出すテクニックのあるお店。
シンプルな優しい味付けが好みの方に、おすすめのお店。
何度かお邪魔していますが、今回は八戸ブイヤベースいただくため、伺いました。
いつも新しい味に驚かされます。
とても満足感のあるお食事でした。
スパイスやハーブ類の利かせ方が好みです。
ランチは☆3.5です。
ディナーは☆4ですこの値段でランチは頑張っている方だと思います。
ディナーは美味しいのですが、女から見ても量が少し少ないかな？って思いました。
ちょっと気になるのが、ランチタイム時に食材が切れて、お客さんを入店させたくないときは、もう少しハッキリと分かるように「本日のランチ終了」と明示した方が良いです。
お皿とかは変わっているが、料理は普通。
味にもう少しインパクトが欲しい。
店の雰囲気はいい。
とても雰囲気が良いレストランでパンがとても美味しかったです。
料理も手が込んでいて満足できました。
必ず予約が必要です。
夫婦でよく利用しています。
お料理は勿論 全てが素晴らしいかった。
| 名前 |
Voila ボワラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-80-7558 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 18:00～21:00 [火水木金土] 12:00～14:00,18:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
会食で利用しました。
デザート含めて全8品、どれも美味しく頂きました。
濃い味ではなく、素材の旨味を感じられる料理はとても良かったです。
ただ量的にどれも少なく感じました。
普段、一緒に食事する人たちには絶対に足りないと思うので、もうご縁が無いかもしれません。