函館旅行の際フェリー埠頭から比較的近場にあり帰りに...
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函館で初めて美味しいラーメン屋に出会えました。
スープ温度、味、麺の固さ、チャーシューの大きさ、固さ、食べごたえ。
どれも全て合格です。
グイ辛味噌ら〜めんを注文。
食券を受け取った女性店員さんが、これまたピッタリらーめん屋さんに絶マッチする、天才的センスを感じさせるオーラに圧感。
(掛け声が素敵だと思います)さて、ら〜めんは、これがもう「真っ赤」‼️コップ🫗の水を増量して、恐る恐る着手🥢なんと意外にも辛くない。
美味しい🤤あまりの拍子抜けに思わず唐辛子🌶️を10回ほど振ってしまいました。
とにかく美味しい味噌らーめんでした。
厨房調理の男性二人も盛り上がってトークに花が咲いてました。
あの女性で店が持ってるのか確認しにまた行きたいです🍜
伊吹味噌に炙りチャーシュー1枚トッピングしました。
この炙りチャーシューが凄く美味いです。
お勧めです。
津軽海峡フェリー函館ターミナルから歩いて5分弱です。
伊吹みそラーメン半チャーハン餃子などをチョイスラーメンのスープはニンニクと油も効いてしっかり目の味付けですニンニク風味が好きな方は、グイ味噌の方をチョイスすれば、ニンニクチップがトッピングされてきますチャーシューは分厚くてホロホロの柔らかさ入店後、食券機で購入するタイプのお店ですチャーハンもハーフでもなかなかのボリュームありますよ。
ダテパーから出てるラーメンガイドを見て初めて行ってみました。
グイ味噌ラーメンと背脂醤油ラーメンを注文。
グイ味噌ラーメンにはにんにくスライスと炒めニンニクが入ってカリカリで美味(*´༥` *)背脂醤油ラーメンは背脂多めでもサッパリしてこれも美味(*´༥` *)お気に入りに追加です!
北大水産学部前にあります。
駐車場は店前、横と１０数台停められます。
店内はカウンター、小上がり、テーブル席。
券売機で購入。
混んでる時の待ち場がほぼ無いに等しい。
出る客待つ客避けつつ……。
こちらで半炒飯セット、半天津飯セットを注文。
塩ラーメンは生姜がふんわり感じます。
麺は他店でも食べたことない感触？細めで伸びづらい硬め麺？好みではなかった。
醤油も見た目ほどは濃く無い。
炒飯がしょっぱい。
濃い口の自分でも炒飯でご飯が食べられると思った(個人の感想)天津飯は逆にあっさりタイプ。
甘酢タイプではないです。
こちらのお店は味噌が良いのかなぁ…と、思いました。
先日青森より、函館旅行の際フェリー埠頭から比較的近場にあり帰りにプラ〜っと寄りました。
正直下調べもしてなく、期待もしないで入店したんですが、もぉそれはそれはドンピシャでした🍜青森でも結構な数のお店のラーメンをたべていますが、まさにここが1番ドンピシャでした。
スープも美味しいしあの太麺なのにスープに絡む麺も私好み⭐️⭐️北海道って本当素敵ですね👌また年内に、来店したいと思います！
醤油ラーメンいただきました。
コクのあるスープに力強い麺で美味しかったです。
ハーフサイズの天津飯はハーフとは思えないボリュームです。
単品で色々頼んだらセット料金の方が安いからと差額を返金してくれる優しい店員さんです。
あっさり目で美味しかった。
ぐい辛味噌950円と辛火味噌930円の違いは正直あまりよくわからなかった。
ぐい辛味噌は背脂多めでにんにくチップ有のり無辛味噌は背脂は少々、にんにくチップ無のり有スープはどちらも同じだと思う？どちらも美味しかったです！
意外とあっさりの味噌で、私の好きな味でした。
夜の開店と同時に席が埋まる人気ぶりです。
伊吹辛味噌ラーメンを食べました！初めて食べたのですが、こってりラーメンですごくおいしかったです😍また利用させて頂きます！
個人的な感想ですが塩ラーメンとチャーハンを食べたんですが、塩ラーメンはスープは少し濃いめですが最後まで味が変わらずチャーシューもマッチしてて量もコスパも好印象でした。
チャーハンはパラパラ感が無くて脂っこい感じですが味は病みつきになる印象で美味しかったです。
他のメニューには味噌、醤油、辛味噌ラーメンがありました。
ラーメンは好みがあるので参考になるか分かりませんが別の味を食べたら再度投稿します。
とても良い店です、グイ味噌、辛味噌がオススメです美味しいです。
初めて来店、伊吹辛火味噌ラーメンを頼みました。
辛くてとても美味しかったです。
伊吹味噌ラーメン🍜、餃子を頼みました。
美味しかったです。
初めて来店。
息吹味噌を頂きました。
辛味噌を食べましたが、甘めの味噌で後に口に残る感じの味でした自分にはチョット合いませんでしたもう一人の方食べでいる醤油ラーメンの方がスープは良かったです。
他のラーメン屋さんより遅くまで開けていてくれてありがとう。
ラーメン食べやすい。
チャーハンもすき。
辛味噌ラーメンをいただきました。
味は味噌が甘めなのか、辛さがマイルドです。
トロトロのチャーシューとか、はなぶさと似ていますが、こちらは背脂入りで深みを出してる感じ。
それと、こちらは食券制です。
コロナ対策の仕切りもバッチリです。
伊吹の味噌ラーメンは間違いない‼️久しぶりでしたが、相変わらず美味🎵
隣に大きな駐車場(20台位)ありがたいです、カウンター、テーブル、小上がりもありお子様ok、昼時は混みます。
伊吹みそ美味しかった、食べ終わるまでスープが冷めない❗猫舌で食べるのが遅い人には、最後まで熱々のスープが味わえます。
私は 伊吹みそ が推し麺です。
塩ラーメンは函館の塩ラーメンのイメージそのもので美味しかったです。
ランチタイムのチャーハンセットはお得。
半チャーハンもいい感じでした。
まずは、既に指摘があるが食券について、メニューのイメージもわかりにくく、且、１００円引き券をお持ちの方という食券の項目があり、当店の100円引き券をお持ちの方と書いてあったので、別の割引券を持っていた私には、なにをどう選択していいのかわからなかった。
初めて来店した人はマゴマゴしてしまう。
食券機がいいのは、メニューの種類がある程度限定されているときに限るので、回転を追求したのだろうが、不親切の感じは否めなかった。
チャーハンと醤油ラーメンのセットを頼んだが、チャーハンが先に提供。
ラーメンは、そのあとに提供された。
鉢植えに使う水受け皿の様なものに丼が乗っており、見た目は正直あまりよくない。
丼のまま提供された方がいいのではないかと思う。
麺は細麺のややウェーブがかかった麺スープには濃い目の醤油を使っており、出汁の風味は皆無。
更にしょうがをたっぷりいてているのか、一口目のスープは、黒いしょうが塩スープという感じ。
一瞬毒？と感じたほど。
麺のゆで加減はよく、早めに食べていれば、伸びる事もないと思う。
細麺が、スープによくからむので、塩っ辛さが目立つ味。
先に提供されたチャーハンは、ラーメンを先に食べないと伸びそうなので、後回しにするため、最後は、表面が乾きカサカサになる。
残ったスープでふやかすように結果食べる事になった。
旨みも強くくせになる人もいると思うが、私にとっては、トラウマである。
黄色い、100円割引券は、手をつけず、そのままお店に置いてきた。
函館のフェリー乗り場近くにあるラーメン店です。
色んな種類のラーメンを楽しむ事が出来ます。
お店を入ってすぐの食券販売機で食券を買ってから席を捜しましょう。
こってり味噌、ニンニク好きな人にはたまりません❗
味噌なまら旨かったです☆普段ラーメン屋で味噌頼まないけどオススメだったので食べたらめちゃくちゃクセになる程美味かったです☆にんにくチップがまたいい味出してて深みのある一杯です！サイドメニューも豊富です！函館来た際わ是非！
札幌の口コミランキング上位の某有名店の味噌より美味い(^m^ )
私は、味噌を頼みましたが味が薄くあまり好みでは、ありませんでした。
今日は、混んでいたという事もあったのかラーメンがでてくるのに40分も待たされました。
麺も少し伸びていたの残念でした。
店内がかなり煙いですが、最近食べた味噌ラーメンの中で一番美味しかったです！餃子やチャーハンも美味しかった。
また行きます！
| 名前 |
麺屋伊吹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-43-8555 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～23:30 [土日] 11:00～23:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ラーメンにニンニクが乗ってて美味しかったです。
チャーシューもとっても美味しかったです。
別の味噌ラーメンも食べてみたいです。