人気店らしい、という風に見ていました。
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2023/3/3（金）初来店です。
表の看板の美味しそうな鯛ラーメン🍜に誘われて、開店直ぐの時間に入店しました！カウンター席で黄金の鯛ラーメン🍜スペシャルセットの塩を注文。
後からお客さんが次々来店し、先で良かったと思った次第です❗️笑ほどなく着どん、、、、スープから、うわーうわー、思った以上に美味い‼️胡椒を入れて、またまた美味しい‼️こだわりが味を支えてくれる❣️こんなお店が客に感動を与えてくれる、、そんな事を感じながら、チャウシュウ丼を一口食べた瞬間、ほんのり醤油の焦がし感とバランスの取れたタレがこれ、これ、こんなあじが大好き😘また、きます‼️
店内は、良く清掃をしてる感じがしました。
鯛の出汁で、塩ラーメンの大盛り（９００円）を頼みました。
香りが良く、味は鯛からの出汁が、良く出ており、麺は細麺で、良くスープに絡みあってました。
前々から知ってましたが、今回ようやく訪問できて、嬉しかった!です。
好みでしょうね🍜☺一度はご賞味させてもらいたいと思っていました宇都宮市では、有名店ですからねー鯛出し醤油ラーメン食べましたが、美味しいけどねーだったら！節系🍜のほうが良いかなチャーシューも、どこにあったんだろー？(笑)って感じでしたリピ無いな～☺
久しぶりに伺ったら、真っ赤な「黄金の鯛らーめん」のフラッグが店頭に掛かっていて、2022年の年明けから少しリニューアル（？）された模様。
さらに席には、割り箸（鯛のイラスト入り）とレンゲが木のお盆に載ってスタンバイ中でした。
お昼のメニューは「黄金の鯛らーめん」（塩か醤油）と「黄金の鯛塩バターらーめん」に。
いつものように鯛塩らーめんにしました。
ねぎ追加したら、グラスに入ってきました（驚）。
さらに器がウッディに。
色々とびっくり。
お味は変わらず優しくて美味しかったです。
今年もいっぱい伺います。
黄金の鯛ラーメン醤油味を注文。
(塩と醤油から選べる)鯛の出汁がきいたやさしい味のラーメンです。
トッピングのネギが別盛り。
ネギは辛みも少なく、歯ごたえもよい。
とても暖まりました。
たまにTVで取り上げられているシーンを見たりして、人気店らしい、という風に見ていました。
普段郊外に住んでいて市役所付近に行くこともないので行ってませんでしたが、、市役所に行く用事があり丁度昼飯時の平日ってことで訪問してみました。
11:45頃に訪問して客1名。
すぐに着座できました。
一番ベーシックなラーメンにネギだけ追加してます。
まずくはないけど、行列のできる味、とまでは思いませんでした。
混むようであれば再訪はないです。
どれくらいか、、っていうと3週間後にレビュー書こうとして明確に味を思い出せないくらい（笑ラーメンは好みの傾向が人によって全然違うので、あくまで自分の好みに合わなかっただけかもしれませんが。
あっさり細麺。
焼豚が売りの店。
限定メニューもあるらしいが、最初なので、鯛だし醤油(スペシャル)ネギと焼豚追加の大盛り。
昼の開店時間が、現在11時40分と、ちょっと珍しい時間。
昼の閉店も14時10分、、、珍しい時間。
お土産のテイクアウトにも、焼豚あり。
前から気になっていた有名店。
初めて食べに行きました。
ランチの時間(12時頃)は混んでいるので、少しずらして1時過ぎに行きました。
鯛だしの透き通ったスープにバターの風味が上品に香ってとてもあっさりで美味しかったです。
あっという間に汁完です。
限定メニューもあるのでまた行きたいと思いました。
初めてのため、オススメを聞いたところ鯛だし焼豚麺スペシャル醤油がオススメとのこと。
麺の硬さ、スープの濃さを決めることができ、硬め•コッテリを選択。
スープは鯛のエキスが濃厚かつ醤油でさっぱりしてる。
麺の硬さも程よい硬さで、ここでしか食べれないラーメンと言える。
魚介類が食べれない人は苦手だと思う。
地元の食材を積極的に使っており、人気があるのも頷ける。
駐車場は市役所にいくらでも止められるため、交通の便も良い。
焼き豚ラーメン(醤油)麺ふつう・スープふつうを注文、かなりあっさりの普通のラーメンでした。
好みの問題と思いますが、次回来ることがあったらスープはこってりにしようかなと思っています。
初訪問で前々から気になっていた鯛出汁が評判のお店へ。
お昼時でしたがこのご時世で 平日と言う事もあり すんなり着席。
それでもパラパラ人が入る感じで人気店さは伺えます。
そして回転も早いように思います。
限定等で 鮎川出汁や のどぐろ出汁ラーメンも有るようですが 今回は無かったので デフォの鯛出汁塩バターラーメン 大盛りのチャーシュー追加で注文。
連れは甘鯛の塩ラーメンだったと思います。
席に着いて間もなく 運ばれて来ました。
自分達ではないと思っていましたが 何とも早い着丼。
早さにちょっと驚きました。
食べ方に拘りが有るようで 店主さんがわざわざ席まで来て仕上げをしてくれたり 説明をしてくれて丁寧です。
自分の鯛出汁塩バターラーメンは バターが高級なエシレバターです。
啜ってみるとあっさりとした中にも濃厚なバターの風味をいかんなく感じられますが しつこさは全く有りません。
大盛りでしたが あっという間に啜り終えてしまい 無限ループにで食べられそうな味です。
あっさりしていますが 食べ進めて行く内にしっかりとした塩感を感じました。
色々な味も有るので 又訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。
人を選ぶラーメンです。
店に入った瞬間に魚出汁の強い香りを感じます。
ラーメンそのものも魚の風味がとても強く、苦手な人はダメかもしれません(私は悪くないと思いますが)。
魚が好きな人は、残ったスープをライスに注ぎ込むと、上質な雑炊になるかと思います。
開店当初からお店の存在を知っていましたが…新店ラッシュやラーメンの好みからしても、なかなか来る機会がありませんでした。
ここ最近、年齢的にも情報網的にも興味深くなり、ようやく初訪問する機会が出来ました。
最初は鯛出汁も関心あったのですが、限定の黄金の甘鯛らーめん食べてきました。
最初は胡椒入れず召し上がっみての事でしたが、動物系や濃厚煮干し系ばかり食べてたので、鯛出汁の繊細さと上品さに驚きです。
ただ…焼豚が硬めのオーブン焼きなのと、硬めになりがちなホホ肉ならもうひと工夫欲しい調理方法無かったかなーっと…今の自分には合わなかったです。
すみません！自分の若さでの評価です！…ですが、このラーメンに相応しいとされた焼豚の筈なので素直に受入れます。
このモヤモヤが☆一個分のところですかね。
宇都宮で評価の高いらぁめん厨房どる屋さんに初来店鯛で出汁を取ってると有名なお店です！入店するとなんとも懐かしさがある店内席数は10席程度かな？初ということもありのどぐろラーメンに後ろ髪を引かれつつ鯛だしスペシャルとほっぺたご飯を注文着丼と同時にスープの透明度にびっくり🍜塩ベースの出汁にほんのりと香る魚介うまいなんと言ってもこの自家製チャーシューがうますぎる炙っている場所とそうで無い場所の味の変化も面白い多少脂っぽさが目立つがスープがサッパリとしているので相まっていいー！具材のチャーシューもネギも地産地消みたいですね！そしてなんと言ってもほっぺたご飯が絶品県内さんの豚頬肉を使っていて歯応えもバッチリ！！！甘いタレも最高でした！！！価格も二つ頼んで1100円だったかな？切り盛りされているご夫婦の柔らかい感じも素敵でした🌟
2021年2月に訪問。
鯛塩バターらーめん 850円、ほっぺた飯 250円 をいただきました素晴らしかったです❗鯛塩バターらーめんは、鯛の甘みと、全くくどくないバターが絶妙にマッチしていて最高に美味しかったです❗麺は固さが普通と硬めが選べます。
ほっぺた飯はタレがたっぷりとかかった小盛のご飯の上に蜂蜜叉焼が3切れ乗っていました。
蜂蜜叉焼のコク、食感、タレの旨み全てが完璧でした❗是非とも再訪したいお店です❗
鯛出し焼豚麺スペシャル(醤油) 那須の白美人白髪ネギ入り を注文。
スープはあっさりしているなかで鯛の出しが効いていて非常に美味しかったです。
スープがあっさりしている為、ネギ・煮たまごも味が際立ち、飽きることなく完食しました。
途中お代わりしたくなり…黄金ののどぐろラーメンを注文。
こちらも、あっという間に完食しました。
私達もそうでしたが、お店の外にいたら声をかけてくれました。
ラーメンを食べている間も沢山の来客がありましたがすぐに対応していて感激でした…ラーメンも美味しいですが、なんか暖かくなるお店です。
鯛のあっさりした風味とフランス産バターが上品にマッチしてます。
スープを飲み干す事が出来るラーメンです。
鯛の上品な出汁が光る名店自分はスープは飲みきらない主義ですが、ここのスープは飲み干します‼︎魚臭いとの感想も耳にしますが、内蔵の下処理などが丁寧にしてあるので個人的には家系や魚粉でごちゃごちゃしてあるお店と比べて、さほど気にはなりません！時期や季節によっておすすめの限定メニューがあるのもうれしいです。
初めて行きました。
店内は狭いですが、夫婦で作っています。
鯛バター塩ラーメンがお奨めです。
バターが入っているのにさっぱりしています。
チャーシューも柔らかい。
一度食べたら病み付きになりますね🎵
すごく丁寧に作られているラーメンです。
チャーシューもスープも麺も美味で絶妙なバランスです。
宇都宮市役所からすぐの場所にあるので、市役所に用事があってお腹が空いている方には100%オススメです。
美味しいと思ったら会計時に｢美味しかった｣と言うと店主が喜びます。
とにかく一杯食べてみて下さい！
鯛塩バターラーメンがお気に入り。
バター塩ラーメンのあっさりしつつコクのある味付けの中に鯛の味をしっかりと感じる。
ひたすら味が濃い系ではなく整えられたラーメンだからスープも完飲できる旨さ。
腹が減ってたら二杯イケる。
初めて訪れました。
鯛塩バターラーメンが食べたくて来店しましたが、限定の蜆ラーメンも捨てがたく、結局限定ラーメンをいただきました。
蜆のラーメン初めて食べましたが、衝撃的な美味しさでした。
あっさりしていますが、しっかりと蜆のだしがきいていて、ぺろりと完食しました。
今度は鯛塩バターラーメンいただきたいと思います。
お店に入ると 鯛の匂いがします。
鯛だし焼豚らーめん(醤油)700円を食べました。
さっぱりした拉麺で美味しかったです。
女性のお客さんが多いのも分かる気がします。
ご馳走さまでした。
なんか大して美味くないんだけど。
ラーメン特集記事によく掲載されてるけど、なんだかなあ。
麺かため、こってりを注文しました。
麺はやや口の中に粉っぽさを感じたので次回は普通にしようかと思いました。
スープは美味しいですがかなり塩からい。
旦那が高校時代から食べて育ったというラーメンです。
いつも食べたがります。
鯛出汁が透明感あっておいしくて、スープも全部飲んじゃいます。
たまに、その日限定で八潮鱒などのラーメンもやってます。
いついっても美味しいです！！
狭くてお世辞にもきれいと言えない店内ですが、味は一流です。
鯛ダシラーメンを初めて食べたが絶品。
スープが美味すぎて飲み干してしまった。
透き通ったスープにネギとチャーシューのシンプルさが良い！また宇都宮市役所近くに行った際は寄りたいと思います。
魚出汁のスープが美味しいです。
月で変わるラーメンも楽しい。
何度も行ってますが、胡椒をかけるのはNGです。
魚出汁の良い香りが消えてしまいスープが別物になりますから。
| 名前 |
らあめん厨房どる屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
028-649-5917 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水] 11:30～13:45,17:30～19:45 [木金] 11:30～13:45 [土日] 11:30～14:15,17:30～19:45 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ランチにて利用黄金の鯛らーめんスペシャルとチャーシュー丼のセットを注文。
鯛のお出汁が抜群のラーメンは美味！あっさりと澄んだスープは完飲できるほどである。
店主さんがラーメンの特徴を教えてくださる姿にこだわりを感じた。
カンボジア産の完熟胡椒なる調味料は香りが強く好みであった。
期間限定メニューもあるようなので次回は別なメニューをオーダーしてみたい。