ラーメンの感覚で注文したせいか違和感を感じてしまい...
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注文してから麺を打つ手打ち麺、麺の太さが多少のバラツキはあるもののそれも味かと。
あっさり目のスープに食べ進めるうちにパーコーの肉の旨味が溶けだし最後まで美味しくいただきました。
パーコー麺(約800円)を頂きました。
スープは昔ながらの中華スープにカリカリのチキンの旨みが溶け込んだ、贅沢なチキンラーメンという感じです💡麺はあえて不揃いにしているのか、平打ちの太い麺や細いちぢれ麺が入っていたりと様々な食感が生まれて楽しめた。
麺を仕込んでいるのかバコンバコンと麺を叩いている音が少しうるさかったです。
笑。
前から行きたいと思っていた排骨麺食べて来ました。
排骨麺はメンマ ほうれん草 ネギ 排骨肉 がのった素朴な見た目で薄味のスープです。
麺にスープが追いついていない感じがしました。
最近のラーメン食べ慣れたからなのかな？スープの旨味が乏しい気がしました。
福原愛さん サンドウィッチマン など有名な方々の写真やサインが飾られています。
仙台で昔からやっていた老舗てす。
排骨麺が昔からウリのメニューで、注文すると麺の塊から小気味よい音を立てて打ってくれます。
麺の太さがそうめん程の太さから極太メンの太さまでまちまちで、それはそれで色々な食感が楽しめます。
スープは昔ながらの懐かしい味に排骨の味が食べ進めるうちに絡んできて何とも言えない味になります（人によって好みが分かれるかも）。
たまに食べたくなるようなお店です。
意外ですがここのカレーもなかなかイケます。
排骨を単品で頼んで食べるもよし、カツカレーを頼むのも良いと思います。
元卓球選手の福原愛さんが、若い頃行きつけのお店だったそうで、今でもこちらに来たときはよく訪れるそうです。
仙台市青葉区木町通、老舗中の老舗のラーメン屋さん。
私が子供の頃からやってる店、もう50年以上になるでしょうか？廻りには新しいビルやマンション、お店がどんどん出来ている街中で、そこだけが昭和にタイムスリップしたような佇まい。
有名人の写真や色紙が飾られています。
みんな宮城県出身者のです。
写真をご覧ください。
私も数十年ぶりに伺いました。
駐車場は無し、近くのコインパーキング利用ですね。
子どもと自転車で寄りました。
14時過ぎだったので、昼営業最後でした。
ギリギリセーフ。
注文は一択、パーコー麺オンリー。
注文が入ってから麺を伸ばして手打ちしてくれる。
こんなお店、他ではちょっと無いです。
小麦粉の塊がどんどん麺に変わって行きます。
店内からよりも、外の道路側から見るとよく見えます。
パーコー＝豚肉の揚げた物。
ラーメンの上に乗って出てきます。
他の具材は、メンマ、ネギ、青物野菜だけ。
シンプルな醤油味、昔ながらの中華そば。
パーコーから出る油が加わってコクが出ます。
シンプル・イズ・ベスト。
子どもも、美味い美味いとペロリ食べてました。
手打ち麺だからか、伸びやすいが消化も早い。
お腹にもたれない。
パーコー麺以外のメニューもあります。
ご飯ものもあり。
食べたことは無いですけど。
分店が宮城野区にもありますが、やはり本店はいいですね。
いついつまでもこの味、雰囲気を保って行って欲しい名店です。
以前対面で提揃して頂いた場面ではしっかり麺を手打ちしてくださいましたし出汁のこくも旨いです私には相性良いものでしたゆっくり座ることができたのも満足の極みでしたまたご縁ある場お伺いしたいものです。
優しい味上司におすすめされて訪問。
東京で食べたパーコー麺のイメージで行ったので、味が薄めで少し拍子抜けしました。
麺は店内で手打ちしているので、入口側に座るとめちゃくちゃうるさいです笑私の好みではありませんでしたが、卓球の愛ちゃんの写真がたくさん飾ってあって何度も通われているお店のようです。
女性一人では少し入りづらいかもしれません。
駐車場は近辺にコインパーキングがあります。
麺打ちの正に拉麺のお店ですが味は好き好きですね。
普通の拉麺をオーダー🍜。
自家製麺が美味しかったです。
スープもあっさりしていて私の好みでした。
パーコーメンを頂きましたが、ラーメンの感覚で注文したせいか違和感を感じてしまいました。
これは、こういうものとして召し上がるのがいいのかと思います。
手打ち麺。
お店でパコーンパコーンとやってました。
古くてオシャレじゃない店舗ですが、良いです。
細さがバラバラな麺も逆に食感を楽しめる。
スープも濃厚。
ニンニク等で誤魔化していないです。
また行きます。
ごちそう様でした。
漸く食べる事ができました。
中々タイミングが、会わずちょっと前は休んでいましたが、昼だけ営業再開しているようですね🎵
スポットのよみがな：あじのにいみやカテゴリ：ラーメン店訪問目的：ランチ訪問時間：13:30特色１：パーコー麺特色２：手延べ麺特色３：カレー価格帯：850円全体印象：利用客層：コメント：パーコー麺をオーダーすると、麺の手延べ作業が始まります。
バン！バン！と麺を強く打ちつける音が店内に響き渡ります。
パーコー麺のパーコーはサクサク、カリカリと揚げられていて、味付けもしっかりした絶品でした。
カレーも人気メニューのようで、次回はパーコー単品とカレーをセットで食してみたい思います。
昔ながら味が相応しいシンプルな醤油ラーメン。
パーコー麺と半ライスを頂きました！手打ちの麺と味がしっかり入ったパーコー、色々入った難しい味でなくシンプルであっさりがお好きならとてもマッチングすると感じます！元気な接客もお見逃しなく！
パーコー麺で有名‼️手打ちの麺はオススメ❗️スープのタレは美味しいけど・・スープ自体は自分好みではなかった～残念⁉️
パーコめんのスープの味が凄く薄く麺が手打ちで、かなり柔らか目、最初はこりゃ…かなと思っていたら、レンゲで何度もスープを飲んでいたら、口が慣れてきて美味しかった。
麺の太さも、ソーメンからウドンの太さが混ざっていて、まぁ慣れれば美味しいと思います。
乗っている肉は、それなりに美味しいけど、イマイチ口に合わない…。
店員さんは威勢もよく、居心地は良いと思います。
ラーメン屋さんのつもりで行きましたが、カツカレーやどんぶり物やら定食物やら色々とメニューが豊富で、値段も良心的で昔ながらの食堂という感じに思えました。
変わったラーメンを食べれて良かったです。
以前から気になっていたお店。
道路から麺打ちが見えていて、手打ちラーメンを楽しめるお店。
卓球の福原愛ちゃん、行きつけのお店で仙台に帰って来たら、立ち寄っているそうです。
パーコー麺。
初めて食べたけど、パーコーが凄く美味しい‼️味がしっかり付いていて、ラーメンスープに浸っているのに、サクッと！ラーメンも醤油スープで、私は胡椒をかけて頂くのが、好みでした。
そして、期待の麺！手打ちなので、太さが統一じゃないのが、また良いし、ゆで加減も茹ですぎず、最高でした。
パーコー定食や、味噌パーコー麺も気になって、後日再度行こうと思ってます✨
10年以上前に小鶴の店舗はよく行ってましたが本店は初めての訪問です(๑˃̵ᴗ˂̵)とりあえず、ど定番のパーコーメンを注文。
麺を打つ「バンッ！バンッ！！」って音を聞いて懐かしんでいると、なんの変わりもない昔のまんまのパーコーメンが出てきました。
食べてみて、だいぶ私の記憶と変わっていましたが、まぁこんな感じだったのかな、、、麺はモチモチと言うか、うどんに近いと言うか、、、ある意味手打ちラーメンを裏切る食感です。
太さもソーメンの様な細麺とうどんクラスの極太がいっぺんに堪能できました（笑）スープは、、、何味？って思うくらいあっさりで、軽く濁って、何かが浮遊してるけど、背脂でもなさそうな〜野菜でもなさそうな〜なんかよくわからないスープです。
味が薄いのでえぐみもクドさも何も無し。
パーコー（豚の唐揚げ）と麺を一緒に食すと、豚肉の味と脂の甘さそしてパーコーの香ばしさ、太細混在のモチフニャ麺、あっさりのスープが口の中で混ざり合って、まぁー行けます（笑）シナチクが甘めなのか、たまーにシナチクも一緒に食べると、パーコーと違った甘みを感じます。
店は古くて、色々なものが汚くて、耐性のある女性しか連れて行けないようなお店ですが、頑張って欲しいものです！
現在は、東京に転勤になりましたが 仙台帰省時は必ずパーコー麺を注文します。
初めて食べた時はイマイチな感じでしたが、繰り返し食べるとハマります。
お正月は休みなので食べられず残念です。
名物パーコー麺まずラーメンの方が味が薄い。
スープは色はあるが飲んでも味がしない。
麺の独特な食感は面白いが味はしない。
肝心のパイコーは食べている途中でまだ箸を付けていない残りの衣が分離してしまった。
肉はほぼ脂身。
これにもう一度800円は出せないな〜。
麺2 スープ2 パイコー1
この店は手打ち麺が売りのパーコー麺が癖になるお気に入りの店です。
パーコー麺を食べたが、目の前で注文してから打つ麺は寝かせていないのでコシが無く物足りない。
パーコー自体は美味しいのだが、せっかくのカリッとした衣をスープで柔らかくする必要も無いと思う。
もし次に食べる機会があれば、別添えで注文したい。
ラーメンの味は普通の中華屋のラーメンといった感じで特筆するべき点はなかった。
手打ちの麺は普通にいけますが、店内が汚い。
パーコーを揚げる油も真っ黒で何日使ってるの？という印象を受けました。
「札幌味噌ラーメンの素」とデカデカ書いてある一斗缶が積んであり、「ああ、スープは市販なんだな」と麺だけへのこだわりを感じるお店です。
手打ち麺美味しい。
珍しい手打ち麺のお店。
初めて食べて「どうかなぁ～、微妙～」と思いながら翌日も連続で食べに行ってしまった。
まぁ、話のネタにも一回は食べて見て欲しい。
| 名前 |
味の新宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-223-8848 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～20:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
近くに用事があったので、寄ってみました。
【焼豚麺¥850】(+大盛り)を頂きました。
濃いめのスープは、豚骨の匂いが塩梅で、焼豚(チャーシュー)がとろけるタイプ。
麺は手打ち麺を自家製麺している所が見えて、ストレートの平麺で、不揃いなところがいい。
スープにあっていて美味しかったです。