田町で1番美味しい家系ラーメンです！
横浜家系らーめん 武源家 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
港区の芝、三田、高輪、浜松町の横浜家系らーめん屋🍜と言えば、ココで良いのでは？偉そうですが美味い。
旨いです。
元気、威勢？のよい掛け声でラーメンを作っていただきました🍜旨かった‥！※ラーメンは個人的な好みも味も、あるとおもいます（意見は）
☆武源家☆こちらは三田にあります。
新中野武蔵家系のお店です。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
無料のライスも少なめで頼みました。
厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が2つ。
酒井製麺の麺箱があり、麺は平ザルで上げていました。
スープはしっかり炊いてますし安心できる光景ですね。
先行してるフォロアーさんの写真やレビューでは結構重たそうなスープですけどどうなんでしょう？しばらくして着丼しましたが、なんかイメージが違うなあ…って見た目。
スープはバランス型です。
鶏油は適量で香りはなかなかいいですね。
粘度はほとんどないスープは、武蔵家らしい獣感と、独特の豚臭さはあるけど、出汁感が弱く後味があっさりしてるというかコクがありません。
スープが追い付いてなかったのか下ブレ的な。
武蔵家系譜の中ではライト級とミドル級の間くらいな濃度でした。
醤油感も控えめ。
なので全体的におとなしく思えます。
そしてこの系譜お約束のスープ量は少なめです。
酒井の中細麵は適度な硬さで提供されました。
武蔵家仕様の細麺です。
麺自体は美味しいけど、この太さは家系らしくないですね。
もう少し弾力とモッチリ感が欲しいです。
肩ロースのチャーシューは少し大きめで薄め。
脂身も適度で柔らかいですが、歯に挟まるタイプ。
味付けは濃いめでした。
ほうれん草は量は少なめ。
食感はちょうどよく、風味もまあまあ良かったです。
もう少し量が多いといいですね。
海苔増しは5枚。
大きさや厚さは普通で、少し緑色がかった海苔はスープに浸すと弱め。
口に入れるとすぐほぐれます。
でも風味はなかなか良かったです。
薬味のネギは先入れの微塵切りが少量で主張しません。
ライスはふっくらした炊き加減で良かったです。
なんかイメージしてたのと違い若干弱めの武蔵家って感じでした。
いつか機会があればリベンジしたいと思います。
スタッフの方は丁寧に声がけされてて、接客や雰囲気は良かったです。
ごちそうさまでした。
現場近くのこちらにランチで訪問。
ラーメン中850円とサービスライスを注文です。
慶應義塾大学の正門前にあり近くには二郎三田本店がある立地です。
少し時間をずらしたので意外と空いてました。
塾生なのか女の子も居ましたね。
やっぱり家系は美味しいです。
ご馳走様でした。
田町で1番美味しい家系ラーメンです！女性の方も1人で来ている方が他にもいらっしゃいましたし、比較的通路も広めなので、女性も比較的入りやすいと思います。
食券買って、好みを伝えて待つだけ〜♪家系ラーメンと海苔の組み合わせが好きなのでトッピングしました。
ラーメン並で麺の量は160gなので、女性でも全然食べきれると思いますよ。
ただ、私は基本ご飯はなしです笑レディースラーメンもあるのでぜひ。
ぎゅっと濃縮された濃い味が染み渡ります！完全にリピートですね。
女性には最後にキティちゃんのぺろちゃんキャンディくれます♪
海苔増し50円がとても良い。
他の家系と比べて値段は適正かやや安めで味も良し。
オススメです。
すごくうまい！田町駅から少し離れていますが、足を伸ばす価値アリ。
ご飯が進みます。
普段通ってる道で全然気付かないかった😓二郎ばかり眺めてた ところがあっ⁉️二郎の前に武蔵家？自分的に好みのラーメン屋ここにあったとはー？横に座ってる連れがあれは武蔵家じゃないよと…さんずいが付いてたよ😓マジか❗車をUタウン🚐路駐します‼️雰囲気ドンピシャ店内に…せっかち店員ぶっきらぼう❗コレはヤバいかな⁉️ところが本家のスープよりら旨いか❗
かため濃いめ多めをいただきました。
濃いめのスープとチー油がよく合います。
最高でした。
ラーメン700円。
旨い。
塩分強くなく濁り濃いめでコクを感じるがクセ無くサラリとしたスープ。
しかし薬味との相性は良く、薬味を投入した時のヤミツキ感は○。
三田の慶大正門前にある二郎じゃない方のラーメン屋さん。
三田にも二郎じゃないやつがあるんですね(^^)。
家系の割にあっさりとした味わいで、学生を始め界隈のリーマンにも人気のようです。
この日は平日の夜間に訪問。
『武源家スペシャル(1,000)』を券売機でポチり。
麺・普通、味・濃いめ・脂・普通で注文。
サービスのライスも付けて貰いました。
仕上がったラーメンには、海苔５枚、ほうれん草、チャーシュー３枚、味玉と家系お馴染みのトッピングが普通のやつよりそれぞれ少し多めに入っております。
スープはなるほど、あっさり系で深みを感じる一歩手前といったところ。
味は濃いめでお願いしましたが、濃口好きの自分にはいい塩梅の味わいでした。
味玉は半熟具合が絶妙で、丼の中で頂くも良し、ライスの上にのっけて頂くも良し。
チャーシューはもう少し煮込んで欲しいかなぁ。
全体的にライトな感じで、しょっちゅう食べてもいいかなと思って貰う作戦なのかも(^^)。
店のマスターは〝忘れもん無いようにね〟と優しい声掛け。
学生街を感じる一瞬がありました。
家系としては、麺細め、やわらかめ、スープこってりめ、やや醤油強め、と言ったところかと思います。
とは言え極端ではなく、家系として普通に美味しいです。
田町、三田駅から約徒歩5分。
慶應大学の正門近くにある武源家さん。
平日の夜21時近くの来訪で3名のお客さんがいる状態でした！今回はラーメン並(700円)を注文。
ライスは終日無料で付いてきます！こちらは普通の大きさの茶碗にやや多めの提供でした。
家系の中でもスープにやや濃度があり、味も少し濃い目な印象でした！ライスとの相性は抜群で、美味しく頂けました！ガッツリとしたものを食べたい方にはおすすめの1杯でした！
あつあつで美味しいです。
ご飯も無料でつけてくださいます。
店員の方が親切です。
夜のおじさんは少し恐いです💧
食券を購入するシステム席はＬ字型のカウンターのみで12～3人程度が座れる感じです。
出汁は家系ならではの味でチャーシューはめちゃ柔らかく海苔が3枚に程よく茹でられたホウレン草が乗ってます。
ご飯が無料で尚且つお代わりも可です。
家系は好きなので味は申し分ないのですが注文を付けるとしたら隣との席の間隔がちょっと狭いですかね～⭐－1はそこです。
2020年9月14日訪問。
濃厚豚骨醤油スープが絶妙に舌をうつ。
ライス無料はとても有難いね。
すぐライスはなくなった。
笑。
これぞ家系って感じのやつです。
濃厚な豚骨醤油スープにいいかんじの茹で加減のほうれん草。
海苔をスープにつけて米に包めば至福。
ニンニク、豆板醤、生姜、ゴマ、酢が置いてありますのでトッピングにも困らないはずです。
毎週行く 濃厚 お店の方が感じが良いというより、優しさを感じる。
ここより上手い家系、ラーメン屋は無い。
ラーメンも油そばもギョーザも接客も文句なし。
もうここしか行かないくらい大好きです❤️女性、子供にも優しいので家族全員ファンです。
何やら家系ラーメン初のパクチーもあるようなので今度注文してみます。
伝統の家系って感じですね。
麺が少し細いかな？ライス無料！！
特製油そばを注文。
汁多めです。
麺は中太で、家系ラーメンの雰囲気を残した油そばです。
ワカメやほうれん草、キャベツ、ネギなど野菜トッピングの選択肢は多いです。
ごはんを無料でもらえます。
三田近辺では最近、新しいラーメン屋さんも増えて、横浜家系といっているお店もありますが、三田周辺では、一番おいしい家系ラーメンです。
屋号からもわかるように武蔵家と関係のあるお店だと思います。
ライスは無料でいただけるし、ちゃんとした家系ラーメンの値段としては高くないと思います。
ここは慶応大学の正門前なので、学生さんがとても多く繁盛しています。
店員さんの気遣いもよく活気があっていいお店だと思います。
でも学生さんが多いので昼前後だけでなく、タイミングによっては多少並ぶ感じです。
| 名前 |
横浜家系らーめん 武源家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3453-5030 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ランチで来訪。
席数はそれなりに多く、回転も速いのですぐに座れた。
資本系のピカピカの木材に囲まれたような店に飽き飽きしていたので、昔ながらのラーメン屋の雰囲気が心地よい。
家系ということでラーメンにするつもりであったが、あっさり系を食べたい気分だったため混ぜそばを注文。
玉ねぎとフライドオニオンがタレと絡んで、チャーシューの旨味が加わり箸が進む。
温玉と卓上のニンニク、豆板醤で味変するといくらでも食べられる。
私は少食なので控えたが、無料でご飯のサービスもあるそう。
総じて、三田一帯の中でも上位に入るであろう味。
値段も高すぎずコスパよし。
接客は可もなく不可もなし。
ただ提供された一皿からは客に満足してもらおうという気概が感じられた。
次回はぜひラーメンをいただこうと思う。