奥様の誕生日にランチコースを頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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特別高い食材を使ってる訳ではないが、厳選されていることがわかる。
コース全ての料理に様々な工夫がされていて、目で見ても味わっても驚きのあるものだった。
ワインも各国の種類がたくさん用意されており、車で行ったことを後悔した。
ペアリングもあるので次回の楽しみにしたい。
料理も接客も非常に高いレベルだと思う。
どのお料理もキレイでとてもおいしかった。
接客細やかで、量の調整など柔軟に対応してもらえて嬉しかった。
こんにちは🌞本場フランス🇫🇷で修行された藤田シェフのミシュラン一つ星のアニエルドール✨✨口コミを見てると間違いない🥰絶対行きたいなぁと思っていてやっと伺えました💕9枚目のこれが噂の材料を書いてるメニュー表だ❣️とワクワク😚どのお料理にも共通しているのがとにかく美しい✨✨出てきた瞬間にうわぁって声が出てしまいます🤗そしてお味は絶品❤️どのお料理も大当たりです👍今まで食べたフレンチで1番好きかも☺️また近いうちにお伺いしたいです😍ごちそうさまでした🤲
最高のお料理と最高の空間でとても素敵な記念日ディナーを過ごせました。
また行きたいです！
お誕生日のお礼で彼女が探した店ですがちょっと高い値段かも知れませんが料理は全部美味しくて綺麗で最後のメッセージのイベントも良いしてくれて良かったんです。
いい日になりました。
素材を活かしたお料理といった感じで、昔とはえらい変わっていましたお料理作るとき、オーナーシェフの方は暑いのわかりますが、マスクしてほしい。
好き嫌いがたくさんある連れのリクエストに全て答えていただき、感謝感謝です。
美味しかったです。
しかも、リーズナブル！
料理はすべておいしく、スタッフの対応も良かったですが、下記3点がそれらを台無しにしていました。
改善されない限り私自身のリピートもないし、誰かに勧めることもないです。
1：コロナ禍が長引いているにも関わらずいまだに隣の席との距離が近い。
2：撮影OKであってもひとつの料理ごとに数十枚もシャッター音を鳴らしながらスマホ撮影する異常な客を放置。
3：キッチンからシェフが他のスタッフを怒っている声が丸聞こえ。
写真については、料理やお店の情報を知るうえでも助けられることが多々あるので撮影許可していてもまったく問題ないと個人的には思いますが、それなりの価格帯のレストランでは、ある程度スタッフがコントロールした方がいいと思います。
このクラスのレストランなら席や隣席の客のガチャ的要素は、お店側で可能な限り排除していただきたいです。
西本町のフレンチ、若い藤田シェフですが、経歴に共感。
お料理にもそれが現れてます。
フレンチ標榜だけど先進的な和食に通じるもの、久々フレンチで感銘、いまのところ西日本No.1お気に入り、お値段も内容からするとぐっとお安い、来月も来るつもりだったが、メニュー変わるの6月(≧∀≦)
モダンな店内と花をあしらった可愛いお料理☺️席の感覚が狭く少し窮屈な印象でしたが、とても美味しかったです𓈒𓂂𓏸あゆと和牛のリエットきゅうりのサクサク感あゆと牛すね肉、ゴマの葉でくるんでたべる。
うなぎとゴボウの泡うなぎと肝をムースにして閉じ込めているものもセットで美味しい。
ハマグリ、蒸したおかひじき海藻のようなひじきフランスの南西部のブルナッシャの白ワイン。
桜ますチョリソーとマスの卵のオイルのソースズッキーニをフライにしたもの。
ロゼイタリアで作られた色合いも素敵なワインも一緒に♡そぼろ状にした羊の肉とたけのこ島らっきょうと木の実山椒。
ココナッツのババロア甘エビとココナッツとペンネのマリネ白ワインとともに。
五島列島の桜鯛とウニホワイトアスパラとグリーンアスパラにアスパラのソース鹿の肉にきにら、しいたけなど熟成したもの、カンボジアのペッパーシャトー2009の赤ワインスナップエンドウとクレームタンジュあっさりしてるけど後味濃厚。
えんどう豆の甘さが出てて新しい。
美味しい！マンゴーの茶菓子よもぎの茶菓子最後まで工夫がされていて美味でした！
店内もお料理も美しいミシュラン店⭐️フランスのノルマンディー、バスク、リヨンと約4年半研修をされ靱公園近くの地に2013年にオープンされた藤田シェフのお店。
食材は旬の良いものを日本各地や海外からも仕入れ素材の持ち味を引き出しオリジナリティあふれる料理が楽しめます。
ミシュラン一つ星店ですが価格もリーズナブル。
メニューは食材だけが書かれておりどんなお品が出るかワクワクします♡アミューズに出てきたのは蟹味噌のフラン。
蟹味噌の風味が口いっぱいに広がり鼻から抜ける柚子のほのかな香りが食欲を掻き立てられます♡そして、こちらのお店のお肉料理の火入れが絶妙✨前菜の和牛のイチボは薄くスライスされ肉の甘味と ふわふわな食感中のつぶ貝との相性も良く上に乗った菊芋がサクサクで食感の違いとお肉の口溶けに感動しました🥺メインのお肉料理には仔牛の牛タンが使われており柔らか〜くプリプリっとした食感が幸せな気分になりました♡見た目の美しさ。
口の中に入れてからのマリアージュ。
食感の違いの楽しさ。
とても素敵なお料理ばかりでした✨☆+:;;;;;;:+☆ お料理 ☆+:;;;;;;:+☆◉ 蟹味噌と大根のフラン中には湯葉を閉じ込め上にはラディッシュの千切りをのせ柚子の皮と柚のビネガーをかけたもの。
◉ 湯葉のチップ器の中に大豆が敷き詰められチップスの上には蟹の身とべったら漬けを乗せフィンガーライムを入れている。
◉ 帆立のお料理軽く炙った帆立の下にはピクルスと根セロリのピューレを。
上には酸味のアクセントに青リンゴのスライスを。
底のスープは貝の出汁とアルガンオイルを混ぜ乳化させたもの。
◉ カツオのお料理炙ったカツオの下にはツルムラサキと蕎麦茶の乾燥した物を和えて。
上にはすだちのスライスに蕎麦米のフリット、ツルムラサキの花を添えて。
◉ 和牛のお料理軽く炙った宮崎県産和牛イチボのスライスの下にはつぶ貝、菊芋、木の子を和えたタルタルが敷いてあり黒酢のソースで。
◉ 長崎県五島列島ヒラマサのポワレ付け合せには焼き銀杏、スッポン、ムール貝。
スープはスッポンで取ったコンソメスープを。
◉ イタリア産仔牛のタン付け合せには蓮根を素揚げにした物にタン先と豚の煮込を和えた物。
黒無花果はピクルス風にマリネし上にはタンのスライスを。
ソースは1ヶ月無花果を塩漬けした発酵無花果のソース。
◉ アヴァンデセール百合根のムースに百合根のシロップ漬け日本酒のジュレ。
上にはディルとシャインマスカットを。
◉ グランデセールブラックカカオの生地に洋梨とトリュフを挟んだミルフィーユ。
左はトリュフのバニラアイス。
◉ ミニャルディーズお米のボンボンリンゴのクラフティ［2020.11 訪問］୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧agnes d’or (アニエドール)大阪市西区西本町2-4-4営業時間12:00〜13:15 (L.O)18:00〜20:00 (L.O)定休日 月曜、火曜ランチ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧
ずっと行ってみたかったお店です。
料理ひとつひとつが洗練されていて、次は何が出てくるんだろう…？というワクワク感がありました。
２回目、３回目も楽しめるお店だと思います。
コロナ禍でしたが、結婚記念日ということもありせっかくだから外食しようと伺いました。
落ち着いた店内から厨房が見えて、一つ一つ美味しくいただきました。
盛り付けも拘りが感じられて、目でも美味しい。
品数は多くて嬉しいのですが、お腹いっぱいになり過ぎてしまうので、もう少し少ない方が心地いい余韻が持てていいのかなぁとも感じます。
また行くのを楽しみにしています。
素晴らしいレストラン。
可愛いお料理に凝縮された素材の風味。
お料理の中に色々隠れてました。
何を食べても美味しく表現力豊かなコース展開で全体的に優しい味わい。
独創的で和のテイストも取り入れた繊細なフランス料理でした。
大満足です。
石田純一さんを軽く超えている恋の伝道師飯田師匠にお誘いを受けて場違いなお店に行ってきました（笑）ところがところが！僕みたいな人間でも超居心地が良くスタッフの皆様が丁重な接客ながらも冗談を交えられリラックスして最初から最後まで楽しめました(⌒▽⌒)最近行ったフレンチと言えばタイ旅行で訪問した某店あそこよりお値段は１・２ランクリーズナブルで味は２・３ランク上の４・５ランクの違いを感じましたΣ（・□・；）本当ちょーーー旨い料理食べたなぁと溜め息つく程でした（笑）#フレンチ #ミシュラン１つ星 #アニエルドール #旨い接客良い僕にも居心地良い過去トップクラスのお店でした。
全てのお皿に全力投球している感じがします。
後半はお客の方がくたびれてしまうかもしれません。
途中で箸休めみたいなのがあると、もっと良いんですけどね。
ランチで訪問しました。
期待して行ったのですが、期待し過ぎの結果でした。
前菜は食材の組み合わせが良く、美味しかったです。
二品目はちょっと？？な感じでした。
三品目、鴨と牛蒡等をわさびのソースで食べる一皿でした。
牛蒡とワサビソースは見事でしたが、鴨を使う意味あるかな？と思いました。
牛肉の方が合うような気がします。
魚のメインも見映えは良いのですが、食べるとう～ん😌お肉のメインは火の通し方が良く美味しかったです。
あと、気になったのが料理の提供の遅さ。
他の人料理と一緒に調理しているから、大分待たされました。
何のために調理場から見える様にしているのかな・・・発展途上なお店なのかな？
素晴らしいレストランです。
素材を活かし、丁寧な仕事で、私たちを楽しませ、驚かせてくれました。
鮎があのような変貌を遂げるとは！8000円のランチコースでしたが、4800円のランチでも十分だと思います。
また、訪問させていただきます。
ごちそうさまでした。
初体験ここまで完成された料理を食べるのは初めてペアリングでお願いしたのですが合わせ方も絶妙美味しい食事したい時に必ず再訪します、
フランス料理はもちろん、接客も素晴らしい！
料理のためのワインなのか、ワインのための料理なのか??お茶菓子を含めて全部で11種類のコースメニュー。
メニュー表には材料のみの記載で、どんなアレンジが加えられるかは出て来てからのお楽しみ。
提供される料理の量、温度、香り、テンポがちょうどよかった。
途中でお腹いっぱいになって、無理やり押し込むことなく、最後の紅茶まで美味しく味うことができました。
いろんな食材を最後まで美味しく味わってほしいという思いが伝わってきます。
ワインはペアリングをオーダーすると、一皿づつメニューに合わせたワインを出してくれるのでおすすめです。
料理とワインが絶妙なバランスでお互いを引き立てて、至福の時間を過ごしました。
目で見て楽しく、舌で味わい、香りで更に楽しませてくれる料理ばかり。
最高でした。
友人の誕生日のお祝いに。
食材の種類もお料理の品数も多くて、どれもこれも美味しかったです。
また行きたいです。
奥様の誕生日にランチコースを頂きました。
野菜と魚介や肉類が奏でるハーモニーが絶品です。
価格も大変リーズナブルで特に女性に人気です。
美しい独創的なフレンチが楽しいひと時を演出してくれます。
素晴らしい。
世界を代表する内の一つ。
アニエルドール2017年2月15日ディナーコースを堪能。
前菜からデザートまで、全てが美味！色んな素材のマリアージュが楽しめるコスパ高いフレンチです。
| 名前 |
アニエルドール |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-4981-1974 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火] 18:00～21:00 [水木金土日] 12:00～14:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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和食みたいなフレンチ器にこだわっているこの日の料理はあまり好きなテイストではなかったから、また行ってみたい。