豚骨ラーメンと思いきや、醤油豚骨です。
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豚骨醤油ラーメンです。
細麺が好みが、わかれます。
チャーシューですが低温調理しているのか少し赤みがあります。
ただガッツリ感があるラーメンではないですね。
カウンターに高菜がありご飯無料サービスおかわり自由です。
学生の街なだけあります。
豚骨ラーメンと思いきや、醤油豚骨です。
醤油豚骨と博多系の麺がかなりマッチしてて、とても美味しいです。
ノーマルラーメンのトッピングがきくらげとチャーシュー、玉ねぎくらいなのでちょっとさみしいですが、ご飯は無料です。
替え玉は必須です。
初訪問です。
豚骨激戦区と聞いてたので、勝手に横浜家方面だと勘違い。
麺は九州方面でした。
スープが何とも言えない初めて系でした。
お魚系出汁、豚骨スープ割り。
みたいな。
スープが美味いので無料のライスを替え玉しました。
微妙に時間ずらせばすぐ座れますよ。
微妙にね。
学生の街、東急東横線日吉駅の西口。
放射状区画の右の方向。
黒色の壁の店名が目立つ。
2015年開業のとんこつラーメンのお店。
「とんこつ」といっても「長浜」「博多」とかではない。
また「とんこつ醤油」はここ横浜のいわゆる「家系」でもない。
店内はL字カウンター席のみで、端に券売機。
とんこつ醤油の他に「とんこつみそ」「辛味とんこつ醤油」の3種のスープ。
基本のとんこつ醤油は600円。
それに「ごはん無料」お代わり自由はさすが学生には優しい街。
日吉駅は「らーめん激戦区」と言われるが、比較的チェーン店や系列店が多く、このお店みたいな単独店は珍しい。
注文は「とんこつ醤油」に白髪ネギ、半熟味玉。
麺の硬さ「バリカタ」「かため」「普通」「やわらかめ」(ハリガネはない)。
スープの濃さ「こってり」「普通」「あっさり」がコールできる。
「かため」「普通」でコール。
店主さん一人のみオペ。
卓上に辛子高菜があるのは嬉しい。
少ししてラーメン登場する。
少し茶色がかったスープにチャーシュー、玉ねぎ、キクラゲ、海苔が。
麺は中細麺。
「長浜」とかの九州系の細麺よりも少し太い。
見た目よりも濃厚でないスープだが麺とあってるような。
インパクトがあるとは言えないが、まとまりがよくまた、値段等CPが良いので学生には人気があるだろう。
なにげにラーメン激戦区な日吉にあるとんこつラーメンです。
初めて行きましたが、豚骨よりも魚介の香りが前に出ているような気がします。
スープもさっぱりした感じで刻みタマネギもトッピングされているので、とてもスッキリした感じですね。
麺はよくある博多豚骨よりも気持ち太めなだと思います。
チャーシューは少し香ばしい感じで、このままつまみにしたいぐらい。
ご飯無料に気が付かずに、替え玉を頼んでしまいましたが…おなかすいてるときなら替え玉＋ご飯でも全然平気かな？替え玉には角切りのチャーシュートッピングしてもらえます。
入り口から少し奥に行った方にある券売機で食券を買って渡すと、好みを聞かれるので、上に書いてある麺の硬さと味の濃さを選びます。
麺少なめなどについてもその時に伝えます。
豚骨味噌のスープも麺もとても美味しいのですが、ここの特徴は何よりご飯と辛子高菜が美味しいです。
辛子高菜が結構驚くくらいちゃんと辛くて、しかし辛いだけでなくしっかりと美味しいのでご飯が進むこと進むこと。
最後は辛子高菜ごとご飯をスープの中に入れて食べると最高に美味しいです。
チャーシューが肉々しいのですが油っぽくないのでペロリとたいらげてしまいます😋みじん切りの玉ねぎとキクラゲがとても合っていて美味しいです。
替え玉¥100はお値打ちです。
コスパ良し、接客無しという感じです。
お味はとても美味しいです。
会社に近いのでよく行きます。
しょうゆとんこつが600円と、安いので助かります。
いつもおまけのご飯は断っています。
豚骨醤油に魚粉を溶いた味わい。
麺は九州っぽい細麺。
味自体は凡庸。
しかしながら、卓上のタレでラーメンの味を濃くして、無料ライスのおかずとしてラーメンを食す。
さらに無料高菜でもう１杯ライスを食す。
なかなかの満足度になってしまうのである。
これで600円。
ラーメン激戦区日吉において柴田商店さんの強みは「圧倒的コストパフォーマンス」ですね。
デフォ600円、無料ライスおかわり自由、カウンター上にからし高菜。
どんな状態できてもお腹いっぱいになれるお店です。
麺は普通の豚骨ラーメンにありがちなこと細麺で替玉100円。
デフォのトッピングは刻んだキクラゲと玉ねぎで食感重視。
シャクシャクと美味しい醤油豚骨を満喫できます。
席はカウンターのみ。
究極の旨さを目指すお店では無いですが予算内でここまでやるかというコスパを感じます。
ご馳走さまでした！
初めて入りました 小さいカウンターのみのお店で席数は11、12席位かと思います券売機にて購入するスタイル豚骨醤油ラーメン🍜600-～ 割りと安い！初めてながらいきなりねぎ味噌チャーシュー麺(1,050-)を注文しました(*^^*)●ライス🍚無料、おかわりOK！●自家製の細麺はのど越しが良くツルツルと進みます味噌のパンチ👊はさほどでもなかったですがスープのバランスはとても良かったです替え玉は100-でカウンター越しにスタッフに渡せます辛し高菜がご飯に良く合います(*^^*)是非ご賞味あれ～✌️※写真アップしときます(^-^)/ 参考までに。
店構えに反して、店員のサービスu0026店内の雰囲気はなんとなく重く、美味しいラーメンが出てきそうな感じはしない。
肝心のラーメンはと言うと、豚骨醤油に魚粉をいれた無難な味のスープ。
想像通りと言うか、文字通りそのままの味。
言い換えると、一口飲んで「うまい！」とはならない。
また、麺がゴムのようで美味しくない。
トッピングは、小さい海苔に玉ねぎ、キクラゲ、チャーシューと見た目に寂しく、食欲をそそらない色味。
日吉名物の無料ライスは、他店同様美味しくない。
有料でいいから美味しいお米にすればいいのに。
日吉のラーメン屋は総じてレベルが低いが、ここもまた然り。
スープ最高。
麺は好みによる。
無料ライスつけるとランチには重い。
店の雰囲気に騙されるな!!!!不味くはないけど、美味しくもない！豚骨醤油ラーメン 600円替え玉 100円ご飯 無料柴田に行くなら絶対「がっとん」「武蔵屋」の方がいい!!
麺は細麺で、スープは節系が入った豚骨醤油で、刻んだ玉ねぎが入っています。
基本のスープに味噌を足した味噌味もあります。
チャーシューは、燻製ぽい香りがするローストビーフっぽいお肉。
あまり見かけない独特の味です。
どんどこどんのグッさんに似てる店員さんが店長かと。
お店内は比較的清潔です。
床はラーメン屋特有の脂っぽい滑りをかましてます。
トッピングに紅生姜や辛子高菜があり、九州ラーメンぽさもあります。
独特の味わいでたまーに食べたくなるあと引く系のラーメンといえばいいでしょうか。
スープは、豚骨醤油＋魚粉。
麺は、博多風細麺。
薬味は、玉ねぎとキクラゲのみじん切り。
個性の強い味ですが、とても美味しい。
辛子高菜がカウンターの上に置いてあることも高評価。
豚骨醤油に魚粉を加え、九州系の細麺を合わせたチョット独特なスタイル。
なかなかおいしいと思うのですが、個人的に九州系の麺が得意でないので評価が低くなっちゃって申し訳ない。
とんこつ醤油ネギチャーシュー麺 味付けたまごトッピング を食べました。
麺は細麺でスープもチャーシューもネギも美味かったのでまた来たい。
食べやすくもあった。
ラーメンは600円〜、ご飯無料。
紅ショウガや辛子高菜、にんにく、ごまなどのトッピングも無料。
| 名前 |
自家製麺 柴田商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-563-8368 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～1:00 [水日] 11:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
平日12時前に。
先客2、後客2。
カウンターのみの店内、仕切りが2名毎にあってそこに1人座る感じ。
消毒もちゃんとあって衛生面は気遣いありそう。
ラーメンとネギの食券を渡すと好みを聞かれライスの確認で頂くように返答。
ライスがすぐに、追っかけすぐラーメン。
細麺で茹で時間かからなさそう。
家系とは違う独特なスープ。
節が効いている感じで完飲。
ごはんには辛子高菜、ごま、まぁ辣醬っぽいものをかけていただきました。
高菜無料は嬉しいです。
お腹いっぱい。