2000円でこのランチは素晴らしい!
山形県鶴岡市の昭和通りにある割烹。
焚き合わせを頼みましたが洗練された見た目と味は懐石料理の趣き深さがありました。
鯛の兜焼きや鴨の山椒炊き等の地元の幸は素材本来の味を見事に引き出されてます。
庄内の美味しいものを思う存分味わえます。
当日一見さんでカウンターで訪問。
お刺身もどれも美味しく、見た目も隠し包丁もいいお仕事でした。
東京人からしたら幻のガザ海老の唐揚げが頂けて感動。
今日のお通しにサザエと白魚の二品。
大満足ですが、お通し代不明だったのでマイナス★
早起きをして鶴岡まで行き、羽黒山の山道を往復した後に、ランチに伺いました。
こちらのお店は、今回が初めてです。
一番端のカウンター席に座ったので、ご主人の包丁さばきがよく見えて、料理が運ばれてくるまで、いろいろお話ができました。
鶴岡の地元の料理や、この時期の美味しいお魚のこと、メニューの解説など、親切に教えてくださいました。
こちらのお店には大きな水槽があって、カニがいたり魚が泳いでいて、お客のリクエストで調理していただけるようです。
私の席から近かったせいか、1匹のウマズラハギからずっと見つめられているような気がして、少し複雑でした。
料理として出されたら、美味しくいただけるのですが、生きている姿を見るのは少し、複雑な思いです。
こちらは地元の方々が記念日や接待など使うお店のようで常連さんらしき方々もチラホラ。
知り合いのおすすめと言う事で訪問しましたが刺身やお酒を美味しく頂きました。
〆のべんけい飯はおすすめ!
誕生日のお祝いで利用させていただきました。
コース料理は旬の魚介を使用したもので、見た目も素敵でとても美味しくいただきました。
特に焼き物は程よい塩味とサクサクの皮が最高でした!
知り合いに連れて行ってもらいました❗1品1品手が込んでいてとても美味しかったです。
スタッフの方も親切でとても居心地の良いお店でした。
また行きたいです👍
先週、慶事で会席膳を自宅に届けていただきました。
参加者の中に外食禁居たもので。
地魚中心の美味しい品、器も綺麗で大満足でした。
知り合いにもお薦めしました。
ユネスコ食文化遺産鶴岡市を代表するお店ですね。
店内にある生け簀というかオーバーフローの湾曲した水槽に目が行きました。
タグのついた高級蟹が片足を出して脱出を試みるけどできない。
バブルも出ていて本当に見事です。
食事とともに楽しめました。
庄内の旬を感じて堪能できる良店です。
ちょっと敷居は高いかもですが、美味しかった〜って満足感で満たされます。
あと中居さんの距離感も絶妙で居心地がいぃ時間が送れました。
星1つダウンは…駐車場が狭くて、出し入れに苦労したので…。
Authentic Japanese Restaurant.Many Varieties of Alcohol is available and nice atmosphere.寒ダラ汁、白子、刺身盛合せ等を頂きました。
駐車場は道路を挟んで向かいにあり、横のパーキングは2時間のチケットを発行してくれます。
日本海の新鮮な魚と地元の野菜を使った、料理は絶品です。
その時期その時期の旬のものを、いつ行っても堪能できます。
東京の友達や友人に拡散中です。
お昼に穴子天丼(気まぐれメニュー1,500円)甘くない天つゆにわさび添え、何より種の穴子がよく、女蟹の味噌汁にデザートまで・・さすがです。
名前 |
庄内ざっこ |
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ジャンル |
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電話番号 |
0235-24-1613 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土] 17:00~23:00 [月日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
初めての鶴岡庄内の絶品をいただいたざっこはご馳走を意味する庄内の言葉らしいおすすめの寒鱈汁、いそのり、鱈の身、鱈の肝臓に、存在感のある鱈の白子。
濃厚な白子を一口でかぶりつくと、いその香りにダシと塩味と濃厚な海の味が口の中に広がって、ずっと口の中をこの味のままにしておきたくなる幸せな時間。
寒鱈汁、白子入り、ここまでやる奴とは思わなかった。
いつか、山形、庄内を再訪することがあれば、必ず帰ってくる。
寒鱈汁○○ぜんまいの天ぷらも絶品○