御成通りの本店に初めて行きました。
KIBIYAベーカリー / / .
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猫看板の可愛らしいたたずまい。
小道にはいったところにひっそりとある隠れ家的なお店。
惹かれるように入店。
店内も暖かみがあってとても素敵です。
ジブリのようなファンタジー世界のなかに入ったみたい。
パンは固めのものが多いかな。
パインのスコーンが美味しかった！
天然酵母がこんなに酸っぱいとは知らなかった。
スコーン200円は優しい味で美味しかった♡けど、食パンプレーン320円が酸っぱくて私には食べれない…ハチミツかけても酸っぱい…どう調理しよう…
段葛のお店はたまに行っているのですが、御成通りの本店に初めて行きました。
まるでジブリに出てきそうな雰囲気の素敵なお店です。
シュトーレン、パウンドケーキ、スコーンはどれも上品な甘さです。
ハード系のパンのバジルも美味しかったです。
また行きたいです。
ちなみにお店は路地に入ったところにあります。
私はぼーっと歩いていて2回通過してしまいました！駅から御成通り沿いに行くときは、「ホテルいずみ」の手前で左折してください。
鎌倉の有名なパン屋さんと調べて出てきたので伺ってみました。
通りから一本細い道を奥へ少し進むとひっそりとお店がありました。
何者感が漂ういい雰囲気を感じました笑お店の中は、お客さんが４組ほど入ったらちょっと密かなと思うぐらいの広さです。
壁側にたくさん美味しそうなパンが並んでおります。
イートインスペースは無いのでテイクアウトオンリーです。
お支払いは現金のみでした。
自宅に帰り、ヘルシオでパンを温めて頂きましたが、はじめて食べるほどの食べごたえとパンの香りが口の中で広がりとても美味しかったです。
また鎌倉に行ったときは伺いたいと思いました。
【素材の旨みを噛み締めたい素朴なパン】食べログランキングで神奈川県のパン屋さん部門2位との情報を見て訪問。
存在を知っていないと通り過ぎてしまうような路地裏にひっそりとお店があります。
ネコの看板といい、ウッド調の建物といい、隠れ家チックな雰囲気が◎また、日曜の午後でしたが商品は程よく充実していて、先客も1〜2組程度。
人気店でありながら落ち着いてお買い物できたのも良かったです。
商品は全粒粉やライ麦、小麦ふすまなど、体に良い素材を使ったパンや焼き菓子が多い印象でした。
購入したのは、プレーンのスコーン（200円）とチョコぱん（220円）。
いただいたのは翌日でしたが、スコーンは外側サクサク、中はしっとりホロホロでスコーンとして満点の食感！全粒粉を使用した生地は噛みしめるほど味わい深く、ほんのり塩味が効いていて、何もつけなくても十分においしい！！プレーンのスコーンでここまで味を楽しめたのは初めて。
チョコぱんはリベイクしたところ、おやきのようなハードなパンの中からビターなチョコレートクリームがとろ〜り…。
その光景はまるでフォンダンショコラ！そして、パンの素朴な味にチョコレートの甘さが映える映える♪どちらも見た目はシンプル、でもその中に想像以上のおいしさが詰まっていました！（eri）
少しわかりにくいけれど、隠れ家的なパン屋さん😊
鎌倉にあるベーカリー。
小道に入った場所にありこじんまりしたお店です。
食パンとチョコパン、ソーセージパンの3つを購入。
どれもハード系パンで食べ応えがあり、少し酸味がありました。
チョコパンはチョコチップのような少し粒感も残ったチョコレートで甘すぎないビターなコクのあるチョコレートで美味しかったです。
生地のしっかりとしたパンでした。
「ソーセージ」はソーセージ自体が美味しく、パンとの固さや味の相性も良く、パンの外にも中にも散らされたキャラウェイシードの香りが神秘的である。
キビヤベーカリーで美味しいパンを！！今日は、鎌倉の大好きなフレンチeteさんへ！！折角、鎌倉に来たので、美味しいパンを買おうと思い、人気の「キビヤベーカリー」さんへやってきました。
御成通りから路地に入ったところにお店はありますが、立て看板があり、すぐに見つけることができました。
今日は、・あんぱん・チョコパン・ソーセージの３種類のパンを購入して帰りました。
翌朝の朝食で美味しくいただきました。
間違いなく名店。
スコーンもレーズンのパンも美味しすぎ。
レーズンのパンは塩・小麦粉・水・酵母しか使ってないのに味わい深くて甘く作れるのが凄い。
一瞬で無くなった。
スコーンも同じ。
むぎゅむぎゅでザックリ。
食感だけじゃなくて小麦粉が美味しい。
鎌倉に住んでる人いいなあ。
全粒粉のザクザクっとした歯ごたえがしっかりしたパンがおいしい。
天然酵母で酸味がある食パンはかなり好み！
たまたまかもしれませんが少しオーバーベイク気味が少し垣間見られますが、鎌倉駅周辺でナチュラルなブラッスリーと言えばKIBIYAですね🤔スタッフの方々が優しくて🐕を店の前に繋いでたら可愛がってくれました😊
平日お昼に伺いました。
奥まった所にあるお店ですが、お客さんがパラパラと出入りしており、人気なんだなと感じました。
店内は落ち着いた温かみのある雰囲気を感じました。
ハード系のパンは、カリッモチッとしていて、小さくても食べ応えがあり、お腹いっぱいになります。
チョコのパンを買いましたが、パンの酸味とビターなチョコの甘さが美味しかったです。
普通に歩いていては見逃してしまいそうでしたが、鎌倉駅からも近いので立ち寄ってみるのはおすすめです。
固くて酸っぱくて、噛めば噛むほど美味しい。
噛めば噛むほど、もっともっと食べたくなる。
が、しっかり重いハードパンなので、意外とすぐお腹いっぱいになってしまい、食べたい気持ちに追いつけない（笑）ハイジに出てくるパンみたいに、茶色くて、温めずに食べたいパン。
こういうパンを家で作れる様になりたい。
という私の理想のパンの完成系がここのパンです。
チーズがたっぷり入ったのが1番好きです。
ハード系のパン屋さんで食べ応えがあります！外はサク、中はふわっと！とても美味しいです！中でも気に入っているのがスコーンです。
触感も味も大好きです。
鎌倉に行くと立ち寄る木の温もりがある人気店です。
パンを買ってから遠足気分で歩きます。
クロワッサンが好きで、フライパンで焼いて蜂蜜と一緒に食べます。
小ぶりですが味わいはしっかりしてます。
どのパンも味わい深いです。
焼き立てのチョコパンも美味しいですが、天然酵母の酸味もあるので好みが分かれるかなと。
「KIBIYA BAKERY」様。
今回の鎌倉散策の目的のお店の一つ「KIBIYA BAKERY」様。
アド街で紹介されて訪問したいと思っておりました。
「BeBe」様で絶品のピッツァを頂いた後に訪問。
訪問時は、先客おりませんでしたが後客が続々。
・ベーコン・はちみつパン・チョコパン・スコーン明日の朝食用に購入。
帰りの道中、パン香りが何度か襲って来て、手が伸びそうになりました。
パンの生地が、どれも美味しい♪最初に美味しいそう！と思ったチョコパン美味。
中のチョコレートが濃厚で美味しい。
鎌倉は、チョコレートのお店を幾つか見かけたけど、何かあるのかな？楽しかった鎌倉散策の余韻を翌日の朝食でも堪能しました。
感謝。
天然酵母使ったパン屋さん。
パン好きな私には嬉しいです。
路地裏でわかりづらいと思いきや、地図を頼りに訪ねてくる人も多いみたい。
今回はスコーンなどを買いました。
これに紅茶があれば至福のおやつタイム！
鎌倉は評判のパン屋さんがいくつもありパン屋激戦区で有名ですが、その中でも天然酵母を使用したKIBIYAベーカリーさんに行って来ました。
天然酵母u0026全粒粉で見た目の派手さはありませんが、少し固めのパン生地を噛めば風味が広がり柔らかい菓子パンとは違った美味しさに気がつくはず。
今朝、ホワイトチョコとナッツの入ったスコーンを食べました。
ナッツがザクザク入っていて小さいのに食べご耐え◎トースターで温めて、最初はそのまま、(ホワイトチョコで十分甘い)クロテッドクリームを足して食べたり。
クッキーはこのあとおやつに頂きます。
三角の形をしたパン…少しボソボソした食感なのに、噛んでいると素朴な甘さがやみつきに。
美味しくて子供も喜んで食べました。
もっと買えばよかったと後悔。
また伺います！
ハード系が好きなはずなのに、3点です。
クリームチーズやオイル系をつけたくなります。
甘いパンのほうがおいしいのかな？二階のカフェのデリは丁寧でおいしかったです☺️💕
2018.4.29 美味しいお店が？ 小さいこじんまりとした可愛いお店のパン屋さん🍞🥐🥖🥪です！ 狭いながら時間帯によって混みます！ 購入したパンは美味しい！ ミニクロワッサン イチジクとクルミのパン チョコレートケーキ 美味しいかった！ また行きたいですね！
鎌倉旅行の際に行ってみたかったので、よってみました。
ハード系のパンが売りの小さいけど、オシャレで美味しいパン屋さんです。
この日はオリーブオイルのたっぷり練り込んであるパンを買いました。
期待通りの外はカリッと、中はしっとりでした。
一口かじると上質のオリーブオイルの味がしっかりと口の中にひろがるのもいままでたべたことのない味で、ちょっと感動してしまった。
もっといろいろなパンを食べてみたいけど、遠いので無理です（笑）。
また行きたい。
この頃家族がここのパンにハマり、毎週の如く買い出しに出没中。
特にスコーンは各種共に今まで食べていたスコーンが何だったのか？と思える程です。
全体に全粒粉を使ったハード系のパンです。
バケットやベーグルも家でトーストする時は、表面に軽く水をスプレーし、焼くと表はカリッカリ、中はもっちりで小麦の香りがふわっとして、幸せな気持ちにさせてくれます。
クッキーやケーキも美味しいですよ。
鎌倉に来たら是非どうぞ。
北鎌倉の家からサイクリングがてら来ました。
１階のベーカリーでVeganパンをGetして２階でwineとともに。
wineは６pmからみたいですが、ちょうどグラスワインがあったので頂きました。
私はVegan体質ですのでシンプルなパンが好きですが、Kibiyaサンはハチミツを使って酵母と美味しく作っていらっしゃるので、砂糖が多いパンよりも安心して食べられると思いますよ。
情報誌掲載シーズンと重なって、お客さん多いです。
| 名前 |
KIBIYAベーカリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-22-1862 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～18:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
キビヤさんの、パンもクッキーも何を食べても美味しいです。
長年愛されている素晴らしいパン屋さんだと思います。
鎌倉に行けば、こちらに立ち寄らずにはいられません。