つけ麺＋煮玉子=¥850-を頂きました。
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味噌つけ麺が名物。
麺は柔らかめ。
塩気がちょっと強めの味噌。
夏場に食べたら凄くハマりそうな感じです。
美味しく頂きました。
店主の方も物腰柔らかく気持ち良く食事出来ました。
ご馳走様でした。
魚介の出汁が効いててめちゃくちゃ美味しかったです。
店が営業中かわかりづらいが思い切って入りましょう。
席は5席ですが、少し待ったら入れました。
中盛無料、大盛り+50円とのことでした。
12月から値上げとのことでした。
知人と３人で入り私だけ味噌チャーシューメン、他の２人はつけ麺、他のお客さんも皆つけ麺を頂いていました。
味噌チャーシューメンは中太麺で赤系の味噌スープ、チャーシューは脂身少なめのもので想像を超えるまでには至りませんでした。
しかし他の二人は大変美味しかったと言っていたので、やはりつけ麺で有名な店ではつけ麺を食べるべきだと勉強になりました。
再訪します!
魚介だしが香る「醤油チャーシューつけ麺」をいただきました。
麺がツルっとしていてこのつけ汁にはピッタリな喉ごし、ボリュームもありで美味しかったです。
美味しいですね...いつも並んでいるのがわかります。
お味は濃いめで量も十分です。
チャーシューありなしでお値段が変わられるのもGood!!
ラーメン好きの妻の付き合いで、かれこれ20年近く食べてますが本当に変わった味だと思います。
やれ「究極」だの「病みつき」だのと自分で看板に謳うラーメン屋って多いですが、こういう事を自ら謳う店って私的には「1回行けばも充分」みたいな店ばかりだと思います。
あくまでも私の感想なのですが、ここのラーメンこそ「病みつき」という言葉がぴったりなのでは？と思います。
ら塾の様に「うめぇー!!」という感じではなくたまに行くと「うん、これこれ」と云う感じで完食し暫くすると何気に気になってまた行く、以下繰り返しでかれこれ20年近くw今度はいつ頃、気になってしまい行くんだろ？
前回は醤油ラーメンをいただき、個人的に濃く感じたので今回は味噌つけ麺と玉子にしました。
結果とっても美味しかったです！昼過ぎとあって5人待ちでしたがコロナ対策もされていて、店主ご夫婦は柔らかく丁寧な接客でした。
カウンター5、6席なので店内は狭めなので荷物は少なめがお勧めです。
美味しいものを食べるなら行列も辞さない！店内が細長く席数が限られるため、いつも若干の外待ちありますけれどお店の方の優しさ気遣いとラーメンの美味しさで満足して帰ります笑駅からも近く、良い香りだなぁと振り返ると、そこがお店です道ゆく人々が「あぁ〜イイ匂い〜！」と必ず言います笑あー食べたいなあ〜(;´д｀)
20年前から来てる店、私は味噌つけ麺オンリー。
汁そばは10年食べて無い、此処5年位前から麺が一定になってきたようだ。
麺と麺がくっつきやすい、美味しい!香りが良い、豚も味付けが良くなったと思います。
混んでて入店が難しい店になってきたようだ。
油控えめで、健康にも気を付けてる優しい味が魅力です。
何よりも店主さんの人柄に惹かれます。
コロナ対策もバッチリで、安心して食べれます👍
初訪問醤油ちゃーしゅー麺❗️口コミ通り味が濃い😆でも好きです。
魚節が濃厚、丸中太麺。
本州最北端を思い出します。
皆さん味噌つけ麺頼まれてますね。
次回チャレンジ‼️
平日ランチ利用 20年7月12:34到着店内満席、外待ち2名12:57入店5席での間引き営業中後会計つけ麺中盛り（サービス中）800円12:59着丼節と動物系の出汁が効いたパンチのあるつけ汁！柔らかとも揶揄されるもっちり感の強い中太麺がよく合う。
チャーシューはつけ汁に浸して旨さ倍増！これで良い、これが良い、そんな一杯。
13:12退店時、外待ち3名丁寧な接客は変わらず素晴らしい！20年以上藤沢のラーメン界を引っ張り続ける同店。
支那そば屋・めじろ（渦）が閉店し、鴇・ら塾・ラーメン二郎と言ったニューフェイスが登場しても色あせる事のない輝きがそこにあった。
2019年7月の日曜に訪問。
お昼時でしたが、混む前に入れました（天気が悪かったのもあります）。
普通の醤油ラーメンを注文。
麺は少し細めの丸中太麺。
スープは魚介系ですが味は濃い目で物足りなさはありませんでした。
また、上に盛られたチャーシューは肉厚で大きく、食べごたえ十分と思います。
メニューは醤油・味噌のいずれかと、チャーシューメン、ラーメン、つけ麺から選べるようです。
メニューはカウンターの上に貼ってありますが、席からは見え辛いので、小さいメニューも卓上に欲しいところでした。
座席はカウンターのみ8席くらいなので、すぐに一杯になってしまうようです。
注文から提供までそこそこ待たないといけないので、回転率はあまり良くなく、行列してるときは待ち時間は長めに見たほうがいいかもしれません。
お店は年配の（おそらくは）ご夫婦で切り盛りされているようでした。
なお、駐車場がないのでご注意ください、との掲示がありました。
たまに食べたくなり、何度かリピートしているお店。
魚介の効いたスープは味が濃い目なので、薄味が好みなら味薄めでオーダーした方が良いかも。
麺もしっかり目に茹でられていて、柔らかいんだけど、そこがまた良いところかな。
だからこそ好みが分かれるお店だと思います。
昨日、妻と境川沿いのウオークを終えて、良い出汁の香りに誘われ入店。
丁寧な接客の御亭主に好感。
ビールのおつまみのチャーシュのうまさにびっくり。
ラーメンとチャーシュメンをそれぞれ注文。
麺は自家製麺？チャーシュ－は肩ロースだと思いますが、脂抑え目、パサつかず。
味わい深いです。
妻と私にはスープは飲むには濃いめでしたので、つけ麺的に思いながら。
出汁とパンチのある美味しいラーメン！次回は、つけ麺を賞味させていただきます。
ラーメンというより、「はじめ」という食べ物かもしれません。
独特です。
ここや食べログ等での評価の通り、魚介系の旨味が前面に押し出てきてます。
脂に頼ることなく、ジャンクさや中毒性のようなものを感じました。
チャーシューが家で作るようにジューシーで旨味たっぷりなので、わざわざチャーシューだけのために作った、他の店のように出汁を取った後の出がらしではないのかもしれません。
麺の柔らかさは、気にするほどのものではありません。
大盛にしても最後まで美味しく頂けました。
ネットにはあまり情報がないようですが、大盛だと＋50円でした（らーめん）。
もやしやメンマ、さやえんどうや海苔といった口直し系トッピングの扱いなども、ここでしか味わえない独自さがあるので、物腰柔らかな店主の姿もあって、根強いファンが多いのでしょうね。
ラヲタが押し寄せるようなお店ではありませんでした。
歩いてほんの数分のところにトレアージュがあります。
車で来られた方は、最初の2時間無料、店舗によっては買い物額に応じて時間延長もあるようですので、お買い物がてら、こちらで食事というのもよろしいのではないでしょうか。
メディア等にも載らないようですが、一度は召し上がることをオススメしたい、いいお店・いいラーメンでした。
つけ麺＋煮玉子=¥850-を頂きました。
自家製中太ストレート麺にブシ香る生醤油系魚介スープが良く合います。
麺はかなり多目ですが、軟らかく加水率が高いので最後まで美味しく頂けます。
行徳ラーメン爺。
魚介好きにはたまらない…あと引く美味しさ…マスターとママさんとても良い感じでまた行きたくなります。
まさに「パンチの利いた」という表現がぴったりの煮干し、鰹節、の利いたラーメンです。
20年経っても食べたくなるラーメンです。
分厚くて柔らかいチャーシューもうまい。
かなりパンチが利いてるので好き嫌いが分かれる可能性ありますが、私は星五個。
腰の低い店主は20年前から同じで超好感。
ラーメン好きになるきっかけになったお店です。
1000軒くらい食べてますが、一番好きだし、ここのチャーシューは一番美味いと思ってます。
柔らかめの麺が否定的に書かれることがありますが、ラーメンもつけめんも「かため」でオーダーすると良いかもしれません。
| 名前 |
はじめ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
煮干しの出汁が好きで時々無性に食べたくなる。
今日も車で1時間チョット！東京からわざわざ食べに行く20分ぐらい待つ。
奥さんが出て来て日傘あるので使って下さい！との気遣いが嬉しい。
普通の醤油ラーメン850円ですよ、チャーシュー麺ではないのに肉の厚味を見て下さい。