金沢の究極美味、のど黒と蓮根料理。
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はす家 金沢駅前店の特徴
白子ポン酢は今まで食べた中でダントツで美味しかった。
金沢の新鮮な魚料理、特にのど黒は絶品でした。
担当スタッフの親切な接客が印象に残りました。
ホテルから近くてクチコミが良いことで選んだのですが、大当たりでした！どのお料理も本当に美味しかったです！頼んだお料理はこちら↓・お造り6種盛り：特にカワハギの肝が美味しかった！リーズナブルな価格にびっくりです・香箱ガニ：小ぶりなので、1人1つがおすすめ。
卵が日本酒によく合います・牡蠣フライ：タルタルソースも美味しかったです・蓮根チップス：美味しくて止まらない！絶対おすすめ！・白海老唐揚げ：やわらかいのにサクサク！おすすめ！・蓮根クリームグラタン：チーズがもっちりのびます！おすすめ！・生牡蠣：新鮮です・かに雑炊：出汁が効いていて、シメにぴったり！・生ビール：泡のキメが細かく、クリーミーでした・手取川 大吟醸生酒あらばしり：美味しかったので、帰宅してからお取り寄せしましたその名の通りハス料理が充実していて、それが予想以上の美味しさだったので、お腹に余裕があればもっと注文したかったです。
スタッフがどなたも親切で、取り皿もこまめに持ってきてくださり、気が利いて感じが良いと思いました。
帰りに外までお見送りくださった男性もお若いのにとても感じが良く、従業員の教育も行き届いているのだと感心しました。
次回金沢に行く時も絶対はす家さんに伺おう！と家族で話しています。
新鮮で美味しいものを食べたい、地のものを食べたいという方にはおすすめのお店です。
カウンターで1人で飲んでいる女性も何人かいました。
人気店なので予約がおすすめです。
鯖江でのライブ終わりから移動してお店への到着が遅くなり21:30それでも満席状態の人気のはす家さんはす＝蓮根料理が豊富そうまずはお造り六種盛合わせと日本酒はお店の方にお伺いして辛くない手取川あらばしりお通しをいただいてお造りは新鮮でうまいって声が出てしまうカワハギ肝付き サワラカンパチ 烏賊 甘海老 サザエ生姜と山葵が添えてあり気配りが感じられる手取川は飲みやすく美味自家製れんこん豆腐は初めての食感すり下ろした？蓮根の所々粒を感じる舌触りに全体的はトロけるようなもっちり濃厚な味わい塩が生姜醤油でいただくふぐ白子の天ぷらは大粒の白子5切れがカリッと上がって中はプルプル天つゆにしっかり水気を切った大根おろしに生姜が添えてある加賀野菜の天ぷらもあり歯触りが良く美味しいお料理が次々提供され美味しすぎて食べるのも忙しいがお酒も進み菊姫を追加手取川より少し辛いがスルスルと飲めるかもと蓮根の重ね焼は甘辛い絶妙なタレにかも、椎茸、蓮根、さつま芋（加賀野菜なら五郎島金時？）がマッチング野菜は旨味がありどれも大きく食べ応えありトマトも甘い白エビ唐揚げを追加器にたっぷり入っておりサクサクした食感で香ばしい白子が美味しすぎてふぐ白子石焼きを注文石の上にグツグツと熱々プルプルの白子をスプーンですくってポン酢に何とか着地まったり濃厚でこの上無い幸せ他にも食べたいメニューがたくさんあったが一品毎の量が多く次回、金沢へ来る楽しみが増えた。
平日の開店直後に予約して訪問家族での5泊の北陸応援旅初日とりあえず刺盛りと時期物なので山菜とホタルイカの天ぷら、牡蠣フライ刺し盛り頼む事は普段はあまり無いけどこちらは単品の刺身がそんなにメニューになかったので盛り合わせで頼んだけどこれが大正解！ブリ、サワラ？、マグロ、水タコ、カワハギと肝、ガスエビの6品３人でも充分な量があり満足メニューは無いカワハギが美味しかった〜ブリも自分たちだと頼まないけど美味しい物でした天ぷらも盛りよくタラの芽、うど、アスパラ、ホタルイカ、あとわからない山菜もありカリッと！天つゆもちゃんとしたお出汁の美味しい天つゆで高得点冬の時期は鍋系を食べてみたいなグラタン大好き家族なので牡蠣とハスのグラタン、これも下のハスのすりおろしが妙にグラタンに合ってた盛りが良くて4品でお腹いっぱいドリンク5杯と瓶ビール6本かな⁇お会計は14000円いかなくて予想してたより2割くらい安かった、すごい〜金沢は新幹線が通ってからだいぶインフレした感あったけどこちらはそれ以前の金沢くらいコスパ良いお店ですねだいまんぞくでした、また来ます！次は美味しそうだった春巻き食べよう（自分用の覚書）追記 2ヶ月後の7月に来店今回は2人で安いからあまり期待してなかったけど毛蟹のむき身が2580円で充分美味しかった生で250gくらいのサイズなのかな⁇剥いてあってこの値段、味噌も美味しかった〜あとはハモの湯引きも良かったです。
お初でした。
とにかく新鮮な海鮮たちが迎えてくれます。
どれを食べてもとにかく美味しい！カワハギの刺身は絶品でした。
芸能人のサインも沢山あり、人気店で間違い無いでしょう！喫煙所は3人ほど入れる個室であります。
げんきんばらいのみでしょうか。
とにかく美味しい美味しいを連発する素晴らしい居酒屋でした。
団体利用、飲み放題付き@7,000で！写真の他に雑炊がついてます。
グランドメニューは見ていないので、何ともですが、味は美味しいかったです。
こちらも約40名で入店のため、さすがにお酒の提供は微妙に遅かったです。
予約無しの飛び込みで1名利用。
予約の方が来るまでの時間制限で入店できましたが、とても満足でした。
オーダーした料理はすぐに提供されましたし、刺身盛り合わせは細かく説明をしてくださいました。
また1名用に「少なめ」といったオーダーも可能なメニューもあり、1名利用でも数多くの注文ができました。
お店の方はとても感じの良い接客で、是非ともリピートしたいですし、オススメです！
ここで食べた白子ポン酢が金沢旅行中で1番美味しかった、というより今まで食べた白子の中でダントツで美味しかった👏✨白子だけでなく、何食べても美味しかったです✨日曜日、当日に予約しましたが17時、20時半に空きがありました👍早めの予約をお勧めします‼︎
雪景色を堪能したくて訪れた金沢で、たまたま前を通りかかったところ、なんとなく心惹かれて入店ました。
店頭のおすすめから「はずれはないな」と思っていましたが、なかなかに良いお店でした。
店内はきれいでサービスは必要十分、料理も美味しく満足できました。
ただ、料理は基本二人前以上で、複数人での利用であれば高コスパとなるものの、ぼっちではあれこれと注文できません。
金沢の美味しいものを集めたセットもあって、これはぼっちむけサイズでしたが、他にも量半分で価格七割程度のハーフサイズメニューがあればなお良かったです。
刺身盛り合わせ、白子ポン酢、蓮根挟み揚げいただきましたが全て美味しかったです🙏日本酒のおすすめなども丁寧に聞いてくれたり、1人での来店だったので、お気遣いで少なめをチョイスしてくださったりと接客の鑑でしたm(_ _)mご馳走様でした。
予約無しで一人で伺いました。
平日でしたが人気店のようで、90分ほどの利用。
お酒、お料理ともに金沢の味覚を堪能できる素晴らしいお店です。
スタッフの方の対応も実に気持ちよく、オススメやお料理の説明なども細やかでした。
予約必須な間違いのない優良店です！
家族で金沢に泊まる予定があり、昨夜お伺いしました。
どのお料理もとても丁寧で美味しく大満足でした。
店内は多くのお客様で賑わっていてお忙しいようでしたが、お料理について細やかに教えてくださり、とても気持ち良く食事が出来ました。
また金沢にお伺いするときには必ず行きたいお店です。
通りがかりでサクッと入っただけなんだけど、かなり優秀な居酒屋でした。
もっと色々食べたかったなー。
お刺身も美味しかった🎵唐揚げ量があってこれも美味しかったです🎵
そこそこ美味しい居酒屋。
お酒は飲まないので分かりませんが、十分に楽しめました。
三度目です！おすすめの「金沢うまい地セット」やお造り6種盛りなどをお約束のように注文。
いつ来ても美味しい！「金沢うまい地セット」は、のど黒焼き､治部煮､はす蒸しのセットで金沢に来たら必ず頂きたいお料理をお得に食せるセットです。
お造りはその見た目の美しい色から分かるように、とても新鮮なので生臭さなどひとつもなく超美味。
スタッフさんの対応も明るく親切♡ビールを派手に倒してしまったのですが、優しく迅速に対応してくれて…板前さんも明るく接して下さいました。
また行きたいお店です。
初訪問でしたが親切丁寧。
管理者の姿勢がスタッフに反映されています。
食事も美味しい。
小上がりが掘りごたつ席だとなおよし。
また行きたくなるお店です。
金沢駅前にあり、何度か伺いました。
5分弱歩いて、突然現れるお店です。
店員さんもとても素敵で、何から何まで美味しいです。
金沢の名産などを食べることができます。
白子の天ぷらが格別です。
ガス海老という海老を初めてたべました。
幻のエビと言われているらしく、足がはやいので、北陸近辺以外では出回らないそうです。
甘エビよりも太く甘い鮮度抜群のエビでした。
どじょうの唐揚げというのを初めて頂きましたが、ほろ苦さが癖になり止まらない感じでした。
名前の通り蓮根もおすすめのようでそちらも美味しかったです。
友人を連れて行きたいほど美味しかったです。
料理はまずくはないけど大して美味しくもない、ちょいちょいソースが変わってるぐらいで値段に見合った味ではない、お値段以下。
・蓮根はさみあげ…蓮根にインパクトの無いすり身を挟んで揚げても大して美味しくはない。
・ノドグロ塩焼き…脂がのってない。
・メギス蓮根しんじょう…大して特徴のない味のメギスをたんぱくな味の蓮根と味の薄い餡で仕上げてもボヤッとして大して美味しくはない。
・石焼き白子…生だとプリンプリンの白子が、焼くことで箸でつまめないくらいフワーっとなって台無し。
・カニ雑炊…ごく普通、もっと安くて美味しいものは他にたくさんある。
あと、2019年に訪問したときは玄関入ってすぐ、余計なものが置いてあって…あれも客をもてなす雰囲気にはなってないよね。
2回立て続けに金沢に行く用事があって 2回とも入ったお店です。
それくらい美味しい 。
どれも美味しい。
ハズレがない 。
しかもリーズナブルで駅から徒歩範囲とアクセスも良い。
店長さんはじめ店員さんたちの人柄も良く 本当に心からもてなしてくれます。
また金沢に行けたら必ず行きます。
魚料理もレンコン料理も本当に 素晴らしい。
スタッフさんが皆さん感じよく、料理がすべて美味しいー！！オススメのお店です。
板さんが良い方で、料理も美味い、石川の日本酒も豊富で良い店でした。
金沢に来たら、絶対に行きたい店です。
駅から近く、リーズナブルに美味しく金沢の味覚を堪能できます。
加賀野菜を使った料理から新鮮な魚まで、色々な料理を堪能できます。
石川県の地酒もたくさん揃ってます！
何と言ってもお魚が新鮮で美味しい❗️これぞ金沢を代表する和食の店って感じです。
金沢に来たらここに寄るまっし！マスターもお店の人も凄く感じがいい。
何を食べても美味しいのでリピーターです。
いつもお客さんがいっぱいなので予約を入れたほうがいいよ。
人も味も雰囲気も◎ゆったり北陸の味を堪能しました。
金沢に行ったら、これからはぜひともここへ行きます。
店員さんの感じごよく、とても魚が美味しいです。
近江町よりここです!
ブリかまがとても美味しかったです。
はす家の名前に違わず、蓮根系の料理も最高の出来でした！遠方から来たのでなかなか行けないのが残念ですが、また金沢を訪れた際には必ず足を運びたい一軒です！！
金沢うまい地セットがオススメですp(^-^)q のど黒切身、治部煮、蓮蒸しが2,480円で絶品です！
蓮根料理が充実してます、料理の一つ一つがそこそこ多いので、2人以上で行くのがオススメ。
一人でもいくけど,,,
何食べても美味しいですが、特にのどぐろの美味しさが半端じゃなかった…！カウンターに座ったら、店長さんが気さくな方で色々話しかけてくださって、金沢の良い思い出になりました。
外に貼ってあるメニューには黒ラベルの記載がありませんが、店内メニューには手書きで黒ラベル（瓶）が追加されていました。
黒ラベル党の皆様も安心してどうぞ！
治部煮が美味しい。
のどぐろも楽しめます。
| 名前 |
はす家 金沢駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5486-1845 |
| 住所 |
〒920-0853 石川県金沢市本町１丁目７−２ みやび・る金沢 1F |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 17:00～0:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
ネット予約しお伺いしました。
海鮮がとても新鮮で最高に美味しかったです。
お刺身盛りにはカワハギの肝も！何を食べてもおいしかったお店の方もニコニコで気が利いて最高でしたごちそうさまでした！またぜひお伺いします。