お買い物スペースにはカフェや醤油の試食できるところ...
直源醤油（株） 醤油処・直江屋源兵衛 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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金沢人の私は、小さい頃から直源さんの醤油『直っぺ』を使わせて頂いて育ちました！こちらでは、直っぺだけでなく、こだわりの美味しいお醤油やドレッシングやお味噌など沢山の商品があるんだなぁ〜と、知れると同時に購入もできます！(そしてボトルなどデザインもオシャレ♡)…購入の際に気になるのは、『どんな、お味なのかな？』ですよね〜なんと！アジフライのランチを限定で提供されていて、そのランチにはサラダバイキングが付いていてドレッシングをサラダバイキングで試食でき、アジフライに3種の醤油をつけて、食べ比べできます♡(＊アジフライ専用醤油は只今購入はできないみたいです)白玉ぜんざいなどのデザートや、コーヒーもあるので、金沢大野観光の休憩にも使えちゃいます！店内の裏には秘密⁈のお部屋もあり、見学もできますし、使用する事もできますお土産も購入できるし、醤油蔵をリノベーションした素敵空間で、金沢旅行の想い出をプラスしちゃいましょ♡地元の方のランチなど普段使いにも⭕️
初めて来店したがアジフライ最高‼️いつもソースで食べてたけど、醤油も３種類有り味変も出来た。
サラダバーも有り食べ放題で良かったです👍店の中には色んな醤油やドレッシング、お菓子もあり帰りに買って帰りました😊✌️
リニューアルしてランチを提供していると聞き、早速行ってみました❣アジフライ定食のみと言う事で、カウンターで先払いしてテーブルに。
サラダバーがあり、待ってる間に取ってきて食べられました。
アジフライは大きくて熱々サクサク、中はジューシー😍 大根おろしと直源さんのお醤油3種類を自由にかけて食べ比べ。
涼しい蔵の中で、雰囲気もよくお腹いっぱい！ 美味しかったです。
こんなに醤油を買った事ないけど友達にもあげたくて（笑）配送可能ってわかったので遠慮なく！醤油だけじゃなく、ソイソルトや白だし、直源醤油使ったお煎餅直源醤油使用の落雁がめちゃくちゃ美味しかったです❣️店内でランチも食べられますアジフライ定食一択☝️直源醤油で食べるアジフライ🐟次回は食べたいです♪ありがとうございました！
金沢で有名なお醤油の直っぺの製造元で、お買い物スペースにはカフェや醤油の試食できるところがあります。
また、お店の奥には江戸時代に作られた古い建物があって、そこを見るだけでも面白いです✨金石エリアは駅から離れていますが、レンタカーやバスなどでくる価値はあると思います。
正月なんで福袋で買いました。
駐車場が一杯で停めるのに苦労しましたがなかなか良い施設です。
ランチは要予約ですね。
昔から続くお醤油さんなのでしょ。
入り口は、古風な感じですが中は、おしゃれに飾り付けもしてあり若い方も入りやすいようになっています。
店が可愛すぎる。
古風なのに新しいみたいな。
そしてこんなにも醤油製品があるの知らなかった。
食べたい物、使いたい物多過ぎて目移りしました。
また奥には明治からある古屋敷も見学できます。
最高です。
うちはずっとなおっぺです😃
フリーズドライの醤油と麹醤油が同僚の人が勧めてくれたので購入( ˙꒳u200b˙ ) 粉状の醤油は今までにない感覚ですね。
三作せんべいの醤油味が大好きで、此処にしか売ってないので買いに来ます❗ドレッシングも加賀野菜のいろんなのがありまさす！ポークジャーキーの醤油味も、孫達が大好きで１０袋と纏め買いして帰ってきます😁
古い町並みが昭和のままのようで素敵でした。
醤油は美味しいけどヤマト醤油のように味見などのサービスは無し。
オープンしたてでお客さんがいなくとても静かでした。
古い倉みたいな造りで落ち着きます。
お土産の数も沢山ありました。
醤油を三本買ったので、その後重かった。
配送もできるようでした。
また投稿画像を勝手に消された(＃｀皿´)Esa es una venganza.★★★★☆異色のドレッシングを手土産に♪金沢市。
港に近いエリアに大野という地があります。
野田や銚子などとともに五大醤油産地に数えられます。
その中で最も人口に膾炙しているのがこちらです。
実は。
そんな予備知識も朧だった昨年、金沢駅の売店で不思議な色をしたドレッシングを“こりゃ珍しい！”と、名古屋のスナックＯＧＫの小ママさくらちゃんへの土産に買って帰ったのでした。
ちょうど彼女の誕生日（←彼女らには複数の誕生日がある）。
←皮肉にもいい夫婦の日。
河豚の店『百福』で渡した時のさくらちゃんの驚いたリアクションは未だ忘れられません。
“え〜〜〜っ！これ、大好きで最近通販でも買い始めたの〜〜♪”ピンク色のドレッシングに驚いてくれるかと思ったのに・・・先を越された〜（苦笑）それから、金沢出張の際にはこのドレッシングを買うことに・・・・・・・・・時は（多少）流れて。
午年になり。
配下の拠点が移転して、お披露目の会を執り行うことになりました。
招待するお客様に持ち帰って頂く手土産を考えなくては・・・最初は名古屋から金沢の部下に指示して地元の百貨店を探させたのですが、思うに任せず。
自ら出張ることにしました。
名鉄エムザ地下の食品売り場で再会です。
ドレッシングが６種類置いてありました。
その中から個人的に好きでない胡麻系を除いた５本をセットにしてもらいました。
親会社のクリエンテーラである支社長にも相談・・・“重い嵩張るはあかん”と。
しかしお帰りは車を手配することで解決。
エムザの袋も二重にしてもらいました。
５本セットで¥3,150。
自分で買ってきているのは金時草のと大根おろしの。
この金時草というのがピンク色のドレッシングの原料です。
赤紫色した草です。
これをドレッシングにしちゃうというのは人間の知恵というか欲深さというか・・・残念なのは買い求めていた金沢駅の土産物屋では４月から取り扱いがなくなってしまったこと。
復活して欲しいなぁ〜。
こだわりのお醤油に、地物食材のドレッシング、試食もできるので好きなものをしっかり選べます🎵奥には築100年以上の囲炉裏もあり、見せてもらえましたです。
牡蠣だし醤油が大好き！なくなったら他ので…と思いながらやっぱり車で二時間かけて買いに来てます。
刺身にはこれ！
店内綺麗めで色々な醤油関係のものが売られていてカフェみたいにもなってます。
明治時代のナオゲン醤油のお店見学出来て良かった‼️ドレッシングや焼き肉タレもあった。
ナオゲン醤油がけのアーモンドやくるみやカッシュナッツもあり美味しいかったょ。
金時草のドレッシングを求めて来ました。
雰囲気の良いお店です。
キレイな店内は、豊富なお品ものが見やすくディスプレイされています。
歴史を感じさせながら、スッキリとした現代的な展示は好感が持てます。
石川の庶民の味「直っぺ」醤油、重たいですが、お土産にすると喜ばれます。
醤油やドレッシング、菓子などの販売と、カフェコーナーがあります。
醤油はドレッシングは味見もできるし、お洒落な瓶に入っていてプレゼントにも良いです。
| 名前 |
直源醤油（株） 醤油処・直江屋源兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-268-1300 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ランチタイムでアジフライ定食をやっています。
身が大きいアジで、肉厚のものが２枚あります。
また、セットでおろしとワサビがついてきてアジフライと一緒に食べるよう薦められました！卓上にアジフライ用の醤油含めて３種類の醤油があります。
全種類かけてましたが、個人的な感想になりますがあまり違いが分からなかったです。
せっかく卓上に置くのであればもっと個性の違う醤油であれば味変も出来て良かったと思いましたが、私自身そこまで醤油の味を理解しているわけではないので、分かる人からすれば、全然違う味なのかもしれません。
サラダバーもついており、こちらで販売されているドレッシング数種類を試せます。
このドレッシングは4種類試しましたがどれも美味しかったです！