コの字のカウンターのみのお店。
ぼてぢゅう 金沢エムザ店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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子供の頃からお好み焼きと言えばぼてぢゅうでしたよ。
独特の白いマヨネーズ(？)が美味しくて病みつきになります。
金沢人のソウルフードと言っても過言ではないエムザ地下1階のぼでじゅう。
子供の頃から食べていますが、大阪のお好み焼きであろうとどんな有名な店であろうと、『ここを超えるお好み焼きと焼きそばには出会ったことがない』という金沢人がほとんど。
かなり年配の人が一人で食べていることも多く(50年クラスの常連さん)常に混んでいます。
焼き手によって微妙に味が違うので(ソースの濃さ等)、若めの焼き手さんよりも年季の入った方の前に座るのがポイント。
二人以上で来店し、焼きそばとお好み焼きのシェアがオススメ。
オープンの11時より少し早めに並ばないと二回転目になる可能性大。
テイクアウトも出来るのでその時は電話で注文して取りに行くのがオススメ。
※大阪のぼでじゅうとは無関係です。
お好み焼き2種玉 1
店内は17人ほど入れます。
1人で来るお客さんは仕切りが狭く肩身を狭くして入っていてかわいそうでした。
味は甘め、お好み焼きでケチャップが入っているものを初めて食べました。
あいしょうがよくおどろきました。
辛子は辛めですこし苦手だったのでかけるか聞いて欲しいですね、あと服にソースが飛んできたので気にならない服で行くのがベストです👍
片町にぼてぢゅうがあった頃、子供の自分は、大和の屋上で遊んで、ここに連れてきてもらうのが楽しみでした。
自分にとって慣れ親しんだローカルフード。
昭和生まれの地元の方なら、同じ感覚の人もいらっしゃるのではないでしょうか？エムザに移転してからは、今回を入れて2度目の来店です。
ただ、1度目の味の記憶はありません。
あるのは、たっぷりのホワイトソースがたまらなく美味しかった、幼い頃の記憶です。
コの字型の鉄板とカウンター。
妙に狭い店内。
豪快に、それでいて不手際良く調理する職人。
皿と箸しかないシンプルなセット。
昔と何も変わっていません。
変わったのは味？改めて味わうと、記憶に残っている味とはちょっと違うような感じがしました。
当時の記憶が美化されているか、本当に味が変わってしまったのか？いずれにしても、美味しいのは間違いありません。
それは、お昼時の行列と食べにくる年齢層が証明してくれています。
自分も思い出すまで、通ってみようと思います。
雰囲気 : ザB級グルメといった昭和な雰囲気でなかなかいい。
価格 : 約1000円/人ビール450円/杯〜サービス : 鉄板と向き合う店員さんはもくもくとお好み焼きや焼きそばを作る。
途中で注文が入っても手際良くこなす。
お味 : おいしい。
「金沢のお好み焼き」といえば、やっぱり“ぼてぢゅう”♪幼い頃から慣れ親しんだ「お好み焼き」です♪ホワイトソースをたっぷりかけて、お召し上がりあれ！「“関西”のお好み焼き」とはちょっと異なる、似て非なる「“金沢”のお好み焼き」だと思って食べて下さい♪金沢には「つくし」さんとか、美味しいお好み焼きのお店は他にもあるのですが、「ぼてぢゅう」は金沢中心部という立地もあって、ちょっと別格な想い出♪映画を見に行くとき、デパートで買い物するとき……昭和の頃には、ちょっとしたイベントだったんです♪ネットを見ていると、片町・香林坊から武蔵に移転したような記述もありますが、片町店が営業していた頃から武蔵にもありますよー♪そういえば、昔は香林坊109(現香林坊東急スクエア)にも出店していましたね♪片町店の店主さんが経営していた「ぼてちん」も閉店してしまい、「ぼてぢゅう」の味は武蔵だけとなってしまいました……関西のお好み焼きも、広島のお好み焼きも、両方とも大好きですが、金沢といえばコレですね♪
昔から好きなお店。
焼きそば、豚たまを注文。
マヨソースと青のりじゃない海苔の感じがとても好きです。
安定の美味さ、焼きそばと、お好み焼き同時に注文すれば焼きそばは早く出来て食べ終わりにちょーどお好み焼きが出来る。
いい流れやわ。
美味しいです。
結局、お好み焼きは焼き慣れてるか、どうか、が大切なんだな、と思います。
此方のお店はお昼は連日の満席で、日々焼いている枚数が違うのか、本当に美味しいですね。
下手な関西のお店より美味しいんじゃないか、と思います。
近くに伺った際はいつも候補に入ってました。
昔からあります。
週末や休日は、焼きそば大が割引です。
待合室はありません。
店の中で待つことも出来なくなりました。
店先でテークアウトを受け取れます。
週末や休日だけかもしれませんが、焼きそばとお好み焼きのハーフアンドハーフを売り出しています。
美味しくてお得で満足感もあると思います。
何で金沢でお好み焼き？と思ったそこのあなたに是非食べてもらいたい。
めちゃ美味いお好み焼き屋大阪に行ったら同じ店があってびっくりしたいくつかあるのね。
アクセスが良いから車じゃなくてもこれるし、ビールが飲める。
おいしい。
辛子追加してもらうのも好き味が濃いから頻繁にはこれないけど、たまに無性に食べたくなる。
焼きそば大盛りサービスが嬉しい。
トッピングは牡蠣以外好き。
レビューに勘違いしてる人もいるけど関西のぼてぢゅうとは関係ないお店ですね。
エムザ地下に有る人気店焼きそばは 美味しいですが、お好み焼きはケチャップ味が強過ぎると 思います。
正直びっくりするほどお好み焼きとは...関西人は行かない方がいいです。
本家ぼてぢゅうとは全然違いました＿|￣|○
お好み焼きと焼きそばですぐに思い出すのが「ぼてぢゅう」(^^)いつ行っても常にいっぱい！おすすめは2人で行って焼きそば2玉とお好み焼き1枚で分け合う食べ方(￣∇￣)ビールを飲みながらおつまみで目玉焼きや豚焼きなどを頼むのもなかなか粋です(^ ^)エムザに行く時は食べて帰るかお持ち帰りか、必ずします。
目の前で焼きそば お好み焼きを焼いていただき（╹◡╹）美味しいかった〜最高〜🍺
子供の頃からあるお好み焼き店。
以前は片町通り、今の「片町きらら」向かいにあった。
いまでも人気があることが嬉しい。
店員の方の容姿も含めて「ぼてぢゅう」らしさが目に焼き付いてる。
片町にある時から今でも定期的に食べています。
ここのお好み焼きが自分の中ではNO1です。
からしとマヨネーズのハーモニーが最高に気にいってます。
店員は片町にいた人は受付の人だけですが無愛想の伝統は引き継がれます 笑。
味もボリュームも満点ですが、座席が狭く、ウェイティングもあり、ゆっくり食事は出来ません。
大阪や広島のお好み焼きとは別物だろうが、小さい頃からこれを食べているので美味しく感じる。
金沢の人にとっては8番らーめんと同じ感じか？おじさんがひたすら焼いてくれるだけなので、接客とか居心地を求めてはいけない。
値段は安くないが、定期的に食べたくなる、金沢のB級グルメ店の1つ。
ホワイトソースが絶品！北陸に帰ってくると食べたくなる味です。
片町にあった頃が懐かしい。
| 名前 |
ぼてぢゅう 金沢エムザ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-260-2234 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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コの字のカウンターのみのお店。
デパートの地下にあるので1人でも入りやすいです。
空いてる席に座って、注文します。
今回オールミックス玉にしましたがキャベツも具もたっぷりで食べ応えたっぷりでした。
しっかりめの生地。
お好み焼きは出てくるまでに時間が掛かりましたが焼きそばは早いみたいです。
頼んでる人もたくさんいました。
鉄板の上においてあるので常にアツアツで食べれるのと、マヨソースがゆるいのが嬉しいです♡