10時30分頃行きましたが、車が3台止まってました...
パンや Backhaus Blau / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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バックハウスブラウさんは、月に２、３回利用しています。
本格的なドイツパンを焼いていて、私は特にプレーンの「プレッツェル」が好きです。
表面はハリのあるツヤツヤの焼き色で、中はシッカリ感のもちもち生地です。
食べていると”ドイツ産の塩”が時おりカリッと！プレッツェルのおいしさをより引き立ててくれます。
バックハウスブラウさんのプレッツェルを食べていると、ずいぶん昔ですがドイツ旅行途中、「ボン」駅の売店で買って乗換え列車を待ちながら食べた思い出が重なります。
他に「ナッツやヒマワリの種」などを練りこんだパンもしっかりした生地で、多分素材はシンプルだと思いますが、食べ応えがあります。
噛めば噛むほど、うまいです。
また、定番の総菜パンや季節感のあるパンもあって、選ぶのが楽しみです。
日本に居ながらにして、本場ドイツのパンを身近に買う事の出来る、バックハウスブラウさんは貴重なパン屋さんです。
いつも、ごちそうさまです。
10時からのオープンと言うことで、10時30分頃行きましたが、車が3台止まってました。
まだ温かいパンや、作りたてのサンドイッチが美味しそうで目移りして大変でした。
美味しい🍞😋🍴🤎紹介文にも書いてある通り全粒粉入りでふわふわもっちりというよりはずっしりみっちりu0026さっくり系で小麦そのものの味がしっかり味わえる。
スーパーで買える大手ブランドの全粒粉入りよりも断然美味しい。
バターもいいけど、厚目に切って軽めにトーストしてメープルシロップをつけると、キビ糖？のほのかな甘味も手伝ってパンケーキっぽい。
高級食パンって流行ったけど、高級な原材料をたくさん使ってふわ・もちなパンより、小麦特有の穀物風味がたっぷりなこっちの方がうまいと思う。
また買いに行きます。
ハードタイプのドイツパンブレッツェルの生地がおすすめなのかな？塩がアクセントでとってもおいしかったです人気なのかな？並んでいました。
ドイツパンのお店 プレッツェルは塩味が好きです。
見た目より固くもなく癖になる食感。
他にもいろいろ季節のパンや新作なとライン友達になれば、情報が得られますよ。
近くを走っていてカフェに入りたかったんですが、いい感じのカフェがなかったので、こちらのパン屋さんを見つけて爪痕を残そうとこちらへ寄ってみた。
ドイツがコンセプトのパン屋さん。
ドイツ風のキッシュと、フランスパンに甘いやつをかけたやつを買いました。
どちらも普通に美味しかったです。
クリスマスが近づくと趣味でシュトーレンの食べ比べをしていて、シュトーレンを注文したついでにロッゲンミッシュブロートを注文したら大当たり。
東京住まいですなわざわざ注文して、送ってもらっています。
固さ、酸味、味わい、全てが絶妙で、東京近郊のドイツ系パン屋さんは行きつくしましたが、このロッゲンミッシュブロートに勝るものはなし。
数少ない贅沢として、これからも2ヶ月に1度は注文します。
フランスパン、焼き立てのときに訪れると、パチパチとパンの声が聞こえます！
種類は少ないですが、こだわりのあるドイツパンを楽しめます。
どちらかというとカンパーニュのような硬めのしっかりとしたパンが多め。
何かを挟んで食べたり、食べ応えのあるパンを探している方にオススメしたいです。
また是非立ち寄らせてくださいませ、
まぁまぁ高価そうなパンでしたが食べるとかなり美味しかったですネ。
ドイツパンのお店は貴重。
ライ麦の入った黒パンやブレッチェルなどを気軽に買うことができます。
クリスマスシーズンは美味しいシュトレンも。
餡バターのパンが、プレッツェルみたいな食感で、美味しく頂きました。
サンドイッチを購入…サンドイッチがものすごく美味しかった…サンドイッチがあれだけ旨いなら食パンも美味しいだろうね。
初めて行った日が定休日だったので、後日姉が送ってくれました。
🎄シュトーレン🎄とても丁寧に作っていて美味しくいただきました。
また来年も楽しみです！
初めて来店しました。
ドイツパンのお店は少ないので、ワクワクでした(*^^*)日により作る種類が決まっているので、ほしい物は事前予約で他の日でも焼いてもらえます！ライ麦パンやプレッツェル、全粒粉食パンもありました。
サンドウィッチも種類があります！次回は予約して、カンパニーニュをゲットしたいです！
ドイツパンのお店といっても、美濃加茂のベッカライフジムラさんのようなガチドイツパン専門店ではなく、バケットや総菜パンなんかもとりそろう日常遣いができるお店です。
オフィスが1㎞程のところにあるため、最近は月火木と犬の散歩がてらバケットを狙って訪問しています。
バケットは11時頃焼き上がり(平日の場合)ですが、打ち合わせなどで時間がずれると売り切れてしまうので、時間は狙ったほうが良いですよ。
ドイツパンは発酵時間の関係で比較的遅めだそうです。
平日11時頃にドーベルマンを連れて入り口付近に出没しますので、出会うことがあれば撫でてあげてくださいちなみに、体はデカいですがチワワにほえられるだけで逃げるほど臆病な仔なので、怯えなくても大丈夫ｗ
ドイツ風のパン、ということですが、一般的なパンもあり美味しかったです。
ドイツ風からイメージする酸味や重さも控えめだったように思いますので、比較的万人に愛されるのではないでしょうか。
入口がなぜか2箇所あるのにはびっくりしました。
パン屋は様々ありますが、ドイツのパンとはどういったものか分かりませんでしたが子供の頃に見た「ハイジ」の白パンがありました。
柔らかいパンを食べなれており、あれが一番好きです。
美味しそうなパンばかりなので、ぼちぼち制覇したいです。
硬めパンは多い気がしますが、おいしいので気にいってます。
チョコクリームの入ったパンが好きなので、よく購入しています。
ビーガンでも選べる楽しみがあります(≧▽≦)ドイツパンに和の食材のオードブルパン、絶妙な味わい(´∇｀)
硬めの食感、強め焼き加減のパンが多いようです、そこがドイツ風なのでしょうか？シュトレンは美味しいと思います。
クルミのカンパニューリピーターになりました。
カットもしていただけるし、美味しいです。
店員さんの笑顔の対応がいいです
本格的ドイツのパンが買える❗プレッェルもコンパクトで食べやすいサイズ。
モッチリとサックリ両方楽しめます。
バケットや、ハード黒パン、ソーセージパンなどシンプルハード主体です。
テナントの真ん中ですが、可愛らしい窓のデザインが目を引きます。
夕方には売り切れちゃいます。
| 名前 |
パンや Backhaus Blau |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-322-6953 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 9:00～18:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
休日の13時ぐらいに訪問です。
駐車場はお店の前に4台ぐらいは止められると思います。
店内はやや狭目で、買い物するには3人ぐらいが限界かなと思います。
行った時はちょっと遅かったのか棚に空きが多く、午前中に行った方が良いお店な感じがしました。
ライ麦を使ったパンが多くあり、天然酵母と相まうと酸っぱい感じのパンになりがちですが、こちらのパンは酸味をそれほど感じませんし、小麦が香る美味しいパンです。
ハード系のパンはどれも美味しく、ドイツらしい質実剛健な感じがするパン屋さんでした。