製茶研究棟にはてん茶・玉露・煎茶全ての製造ライン、...
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「宇治新茶 八十八夜 茶摘みの集い」というイベントでリニューアルした茶業研究所を見学してきました。
宇治新茶の振る舞い、茶摘み体験(摘んだ茶葉はお持ち帰りできました)、お茶の手もみ実演および体験、製茶工場の見学、研究成果の展示説明などがありなかなか良い体験ができました。
その中でも試飲させていただいた「水出し てん茶」が抜群に美味しかったです。
研究所ではなんとか市販できないか思案中だそうですが、ネックはお安くないというところだそうです。
あと、リニューアルされた研究所はふんだんに木が使われていて非常に良い雰囲気でした。
| 名前 |
京都府立茶業研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0774-22-5577 |
| 住所 |
|
| 評価 |
5.0 |
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機能性成分を測定する分析機など、最新の研究設備を備え、製茶研究棟にはてん茶・玉露・煎茶全ての製造ライン、新開発のてん茶乾燥機など、伝統技術から最先端の技術までを習得できる設備を完備しています。