宮本さんの常連の方に連れて行って頂いたのですが素直...
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宮本ではなく、堂島グラッチェと云うイタメシ屋です。
目立たない店だけどリーズナブル。
宮本さんの常連の方に連れて行って頂いたのですが素直に感じたまま書きます。
お店の雰囲気は派手で無く入ったときの印象は良。
器も凝っていますが食べる側からしては器が少し仰々しいかな？とも。
当日のお料理は緩急が無く味も正直ボヤっとでした。
ガツンと打たれるものは全く無く平坦でお腹は満たされてもココロはと言う感じです。
これは食べる側の舌なので人によっては感じ方が違うと思いますが後に連れて行って頂いた方からもその日の料理に関して同じ意見を述べられてました。
それより女将さんに飲み物を注いで頂いてる時の事なのですが違うお客様と話をしながら余所見のまま片手で注がれました。
この時点で僕としてはサービス業としては無いなと終わりました。
ただ若手の料理人さん2人は非常に丁寧で良い感じでした。
以上個人的な意見として書き込ませて頂きます。
あと一つ、実は連れて行って頂いた後にミシュランを取ってると知り…。
大阪でもトップクラスの懐石料理屋。
ただただ美味しい。
とても美味しかったです。
おでんの日、最高。
お料理は丁寧で素材のよさは言うことなし！大将のトークも楽しい。
今まで食べた中で最高の料理でした。
抜群においしかった。
感謝です。
楽しい美味しい。
There are 3 things to eat while in Osaka:Takoyaki, Okonomitaki and a 10 course set menu at Miyamoto.Miyamoto serves a traditional and inventive sensory experience with equal importance to fish and seasonal greens. Every serving is framed by an eclectic mix of hand picked Japanese ceramics and French crystal (all sourced with extremely good taste by chef Daisuke himself). The staff is very attentive, relaxed and helpful bringing out Japanese ingredients dictionaries to help with the translation of ingredients in each course. The interior is a chapter on its own and it would be worth going to Miyamoto just to experience the perfectly curated space. The space and the food reflect a similar approach; minimal, light and subtle with few carefully placed bolder details. Such a beautiful place!
ミシュラン JapaneseDinner = set \12,960Service charge = 10%
| 名前 |
宮本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6809-6990 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 18:00～20:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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宮本さんの常連の方に連れて行って頂いたのですが素直に感じたまま書きます。
お店の雰囲気は派手で無く入ったときの印象は良。
器も凝っていますが食べる側からしては器が少し仰々しいかな？とも。
当日のお料理は緩急が無く味も正直ボヤっとでした。
ガツンと打たれるものは全く無く平坦でお腹は満たされてもココロはと言う感じです。
これは食べる側の舌なので人によっては感じ方が違うと思いますが後に連れて行って頂いた方からもその日の料理に関して同じ意見を述べられてました。
それより女将さんに飲み物を注いで頂いてる時の事なのですが違うお客様と話をしながら余所見のまま片手で注がれました。
この時点で僕としてはサービス業としては無いなと終わりました。
ただ若手の料理人さん2人は非常に丁寧で良い感じでした。
以上個人的な意見として書き込ませて頂きます。
あと一つ、実は連れて行って頂いた後にミシュランを取ってると知り…ミシュランとか大したことない物と痛感致しました。