毎日新聞の記事を見て食べに来ました。
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気さくなご主人がいらっしゃるお店で、雰囲気よく、美味しかったです。
メニューは盛り蕎麦、白か黒のみです。
最初に説明いただけますが、白は、こんなに細い蕎麦あまり見たことないぐらい細く、塩で食べるのが美味しかったです。
おすすめは水塩(スプレーに入ってる)です。
黒は、粗挽きで白よりしっかりした感じですが、当然美味しかったです。
こちらは個人的につゆでいただく方が好みでした。
どちらも美味しかったです。
『神十蕎麦』さん♪( ´▽｀)メニューは＂もりそば＂のみの拘りの十割そば ……。
塩で食べる『白田舎』とお汁につけて食べる『黒田舎』を注文✨塩で食べるのは初めてでしたが、シンプルで香りもしっかりと感じられ旨い😋お汁につける『黒田舎』も香り良く旨い！最後の蕎麦湯 は普段は飲みませんが、ここのであれば飲みたいと思える美味しさです✨✨美味しかったです(^^)御馳走様でした。
白蕎麦をいただき 黒蕎麦をおかわりしました。
先ずは蕎麦だけ、次に水塩やお塩で 味わって欲しい蕎麦です。
御亭主さんは気さくな方で伺うと色々蕎麦の事を教えて下さります。
店内は少しばかりお掃除が行き届いていないようですが、とにかく蕎麦は美味しいです。
すぐ近くにコインパーキングがあります。
下町のお蕎麦屋さんですが、蕎麦は一流 あるミシュラン店より遥かに良い蕎麦だと思います。
店主がこだわりにこだわり抜いた本物の手打ち十割蕎麦！！！とても美味しい(^^)
白田舎、黒田舎ともに美味しかったです。
白田舎は甘くふんわりと香るので、塩もしくは何もつけないで食べるのが良いと思います。
黒田舎は、蕎麦つゆが微かに付く程度で合う感じです。
つゆは鰹香る系で、関西人には合うと思います。
蕎麦好きなら、また寄せてもらいますと言うのは、間違いない店です。
これこそ本物の蕎麦！感動しました！こだわりが素晴らしいです。
メニューはもりそばのみで、食べ方や蕎麦へのこだわりを店主さんが詳しく教えてくれます。
私は普段少食ですが、こちらの蕎麦は美味しすぎておかわりしてしまいました。
蕎麦好きなら必ず行って欲しいお店です。
店長も面白いし、そばも本格的で美味しい！追記:どこかで新しく開業する予定などはありませんか…？あるならば教えて頂ければ幸いです😭
伝説になった蕎麦屋 神十蕎麦。
唯一無二の存在の店主。
顔は悪いが蕎麦は美味い!伝説が今蘇る!顔の悪すぎる店主がうまい蕎麦をまた僕らに食べさせてくれる為に．．．。
白田舎 黒田舎 堪能してきました。
おいしかった。
満足です。
こんな場所にこんなお店があるのか、と驚かされました。
お腹いっぱいになりたい場合は適切なお店ではないかもしれませんが、そばの味を楽しむうえではここまでこだわったお店は中々ないと思います。
店主の人柄もよく、楽しい時間を過ごせました。
とっても美味しいお蕎麦屋さん。
おつゆは最後にお吸い物のようにして。
ごちそうさまでした✨
美味しかった！また無性に食べたくなります。
シンプルな十割蕎麦、塩で、おつゆで。
十割蕎麦と思えないモチモチ感と蕎麦の風味がクセになります。
おつゆも深みがありとても美味しい。
店主のお人柄も素敵で楽しく本格派の福井十割蕎麦が食べらます。
また近いうちお邪魔しますね！
気さくな店主ですあれやこれやと色々なことを喋ってくれますそば美味しかったです！ご馳走さまですまた伺います！
一度、食べて、本物の、蕎麦屋❗️最高です好きやわ‼️酒も、いいから、最高❗️
福井県大野産のみの蕎麦粉を使われる蕎麦店で、福井県知事から美味しい蕎麦を出す店の認定を受けておられる店です。
メニューは盛り蕎麦のみ、という男前なメニュー構成で(ビールと焼酎はあります)、蕎麦切りを食べることに集中できます。
盛り蕎麦１人前で800円、追加１枚700円です。
なお、当店は蕎麦切りを高知産天日干し塩で食べることを推奨する店ですが、おまけに蕎麦つゆと山葵も提供してくれます。
ここまで蕎麦に拘ったお店の蕎麦切り、本当に素晴らしかった。
端境期にもかかわらず強烈な蕎麦風味が鼻腔を貫きます。
ただの蕎麦風味ではなく、蕎麦独特の「和」の香りは然ることながら、蕎麦が育った土壌の香りまで届けてくれる、そんな印象です。
そして噛めば噛むほどさわやかに、ほんのりと甘みが舌を喜ばせてくれます。
食感は、まずかなり強いコシに驚かされます。
かつ強めの弾力があり、噛んでもっちりするような印象です。
蕎麦切りの食感は完成度が非常に高いです。
卓上の高知の塩との相性は抜群。
蕎麦風味がいっそう際立ち、これぞ「The SOBA」という気持ちにさせられます。
個人的な考えで、「蕎麦切りを塩で食べる」風潮が嫌いな私ですが、このお店の蕎麦切りは塩で食べるために生まれてきた、と思わざるを得ません。
また、流行り廃りやツウぶって蕎麦を塩で食べるのではなく、このお店の蕎麦は塩との相性が群を抜いている本物だと思います。
そして店のご主人が「一応これもお出ししておきますね」と言って出された蕎麦つゆですが、なんのなんの、蕎麦つゆもいい感じではないですか！関西では比較的甘め傾向の蕎麦つゆですが、当店の蕎麦つゆは醤油テイスト際立つソリッドなもの。
個人的嗜好にドンピシャです。
出汁風味は鰹の香りがビシッと効かされたものでしたが、全体的にまとまった、一体化した印象の蕎麦つゆテイストでし。
久しぶりに素晴らしい蕎麦つゆと巡り逢えた気持ちになりました。
少し残念なのは、蕎麦切りの提供の仕方に拘りを持たれてかのことかと思いますが、１人前の量が若干少ない印象です。
蕎麦好きには量が少ないので、今回は追加２枚を注文したところです。
しかしこれは、そう考えて割り切りましよう。
あと、場所柄地域柄、店舗駐車場の確保が難しいのでしょうね。
お店専用の駐車場はありません。
蕎麦好きのための本気の蕎麦店です。
蕎麦好きな方、是非ご訪問を！
毎日新聞の記事を見て食べに来ました。
白めの上品なお蕎麦が美味しかったです。
食べ終わった後も暫く余韻が残ります。
兎に角一度来てみる価値あり。
とにかく美味しい！ 徳島からわざわざ足を伸ばして立ち寄って良かった！大阪に来るときはまた伺います！
なかなか、もりそばだけの専門店は私が行ったことの数あるお店にはありません。
もりそばを注文すると"山葵いりますか？"と尋ねられます。
勿論、お願いしますと言いましたが後で山葵を使わなくて返すことになるとは…。
こんな事は山葵好きの私にとっては初めてです。
蕎麦は結構エッジが立っていて喉越しが良く、出汁につけなくても蕎麦の香りで楽しめますが、この出汁の後味の良さといったら…。
昨日、神戸からわざわざ来られたお客さんは、蕎麦粉やさんが美味い蕎麦屋さんがあると聞いて来られたそうです。
納得！わざわざ天神橋や老松や福島に行かなくてもこんな美味しいお蕎麦が頂けるなんて感謝！
| 名前 |
神十蕎麦 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
〒555-0025 大阪府大阪市西淀川区姫里２丁目１０−１８ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.youtube.com/channel/UCC9sjWL_FFWG5Va-LbuZdSw?view_as=subscriber |
| 評価 |
4.3 |
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蕎麦好きのための店。
まず、田舎、更科両方で全国の名店と言われるお蕎麦屋さんを回ってから此処に来たら良く分かります。
ここは沼かも。