ずっと気になっていました。
手打蕎麦 守破離 堂島店 / / / .
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天そばを注文。
平日でしたがちょい並びます。
天ぷらはどれもサクサクで美味しく、個人的にはお腹パンパンになる位盛りだくさんでした。
主役は蕎麦ですね。
喉越しは最高で蕎麦湯も美味しく頂きました。
次はざるとかでサクッと寄るのも良いかな？と思いました。
ご馳走様です。
「守破離」と書いて「しゅはり」と読むそうです。
この日は２人で、鴨つけ汁そば（麺太め）と旬菜天盛りそば（麺細め）、単品でとろろつけ汁をオーダー。
麺太めは、まるでつけ麺を食べているような豪快さ。
個人的には、つけ汁がよく絡む、麺細めのが良かったかな。
どちらもボリュームがあって大満足です。
生わさびは自分で擦るタイプ。
新鮮な香りを楽しめます。
蕎麦湯まで、すべて美味しくいただきました。
回転が速いので、お昼時でもそれほど待ちません。
大阪で蕎麦が食べたくなったら是非立ち寄って欲しいお店です。
夜ご飯に利用いたしました！予約必須の大人気店です。
1度予約無しで挑戦したところ、夜の部開始の17時の時点で、予約でいっぱいのためお断りを受けました😢予約をしないと確実に入るということは厳しそうなので、予約してからの来店をオススメします！お蕎麦と天ぷらを頂きました！どちらもとっても美味しく、天ぷらは衣サクサクで大満足でした！お店はとても落ち着いた雰囲気で、テーブル席やカウンター席があるので、デートや会社の方々での利用もあるようでした！ちょっと落ち着いた雰囲気でお食事をしたいという方にとってもオススメです(^^)ぜひ1度行ってみてください♪
店の雰囲気はバツグンですが忙しすぎてチェーン居酒屋みたいなってるのがザンネン客のセイでもあるんやけどトイレの手洗い場ビシャビシャやし(拭いたあと三角折しといたで！)客去ったあとのバッシングが間に合ってへんかったり(約分してあげたで！)冷たい蕎麦茶を出してくれるのはエェんやけど卓に置きっぱなしにしてへんから毎度呼ばなアカン事にも気を遣いました。
手書きオーダーの文字が煩雑やったり外で待たすんはカマわんけど雨降りやねんから椅子濡れてるコトくらい想像力働かせてくれへんかなぁ‥『掛けてお待ちを』と促すならタオル持ってダッシュするなり言わいでももうちょい気遣い出來たんとチャいまっか？‥せっかくのエェ箱がカワイソウにオモえました。
あと単品メニューが基本お高めに設定されてて品数も少ないので蕎麦仕上がるまで酒呑んで待つゆう使い方がムズいです。
平日も休日もいつも多くの人が並んでいて、ずっと気になっていました。
夜に伺ったので前菜も少しと、旬菜天盛りそばをオーダーしました。
辛味鶏も蓮根饅頭もとっっても美味しい！お蕎麦屋さんですが和食が美味しい！旬菜の天麩羅、どのお野菜も甘い…！！素材の味があるのでつゆも良いですが、お塩で食べるのも良きです。
さて、やっとメインのお蕎麦私は太切りにしてもらいました。
つゆがよく絡んで美味しい〜蕎麦特有の臭さはなく噛むと蕎麦の良い香りが広がり食べやすいです。
おつゆも甘めでしょっぱ過ぎず美味しい！白濁の蕎麦湯ともよく合います。
冷めないうちに！伸びないうちに！！と駆け足の食事になってしまいましたが、とても美味しかったです。
今度は10割そばを食べに再訪します！
コシがあり、上品な蕎麦でした。
コロナ化でも予約や順番待ちのお客さんがいて、人気なお店。
席の配置だとか照明の感じとかとても丁度良くて素晴らしい居心地でした。
店員さんもテキパキしていてうるさくない程度に愛想良く、おかげ様でリラックスして食事を摂ることができました。
もちろん料理の味も素晴らしかったです。
北新地すぐ近くの手打ち蕎麦のお店、守破離に行きました。
このあたりは蕎麦屋さんが多いのですが、その中でも飛び抜けて美味しいお店です。
土日のランチ時間だと、開店と同時にお店に向かっても、待ち時間が発生します。
コロナ対策で席を空けているため、その影響が大きいかもしれません。
建物も内装もお上品。
どれも1000円以上のため、お蕎麦としてお高め。
でも味は絶品です。
あったかい鴨南そばをいただきました。
出してくださるお茶からしてもう美味しい。
お蕎麦はお出汁がもう、飲み出したら止まりません。
「旨味」ってこれか！という感じです。
友人が天ぷら蕎麦を頼んでいて、天ぷらをお裾分けしてもらいましたが、、、衣が軽くてさっくさく。
カボチャはほくほく。
天つゆも濃すぎず薄すぎず、食材の味を引き立たせてました。
お蕎麦そのものの味も濃く、「しっかり食べた！」と思える一杯です。
谷四店は行ったことがあり、安心して入れる蕎麦屋さんと訪れた。
この日は緊急事態宣言だからか、11時半〜20時まで通しで営業とHPにあったので、繁忙の時間をずらして17時過ぎに入店。
ジャズライブのお店、ミスター・ケリーズの辻を挟んで隣。
店内いい感じに作ってあるという感じ。
旬菜天盛り蕎麦を十割大盛りでいただく。
天ぷらサクサクでいい感じ。
お蕎麦も美味しいです。
つけとろそば 1080円美味しい蕎麦・見栄えの良い料理 女性に大人気店。
決して男性でも入りづらくはなかったですよ。
つけとろそばは写真の通り、薬味が色鮮やかで盛り付けが美しいです。
ちなみに蕎麦は二八蕎麦と十割蕎麦を選ぶことが出来ます。
（十割蕎麦は追加料金）私 は二八蕎麦にしましたが、風味とコシがあって美味しかったですよ。
とろろをかき混ぜて出汁を混ぜて食べるのですが、薬味ととろろがしっかり絡むので味が複雑で絡め方でバランスが変わるので楽しかったです。
蕎麦の食感も存在感があり、締まりのある出汁とマッチしていました。
非常に人気店らしく、いつも人が並んでいます。
ただ、昼は比較的回転率は良い方と思います。
店構え、店内の内装や窓越しの景観などこだわられていますので女性の方がよく来られる理由がわかった気がします。
蕎麦が食べたくてぐぐってたどり着きました。
店の構えがシャレた感じで蕎麦屋とは気が付かず１度通り過ぎましたw肝心のお蕎麦はコシはしっかりとした食べ応えのあるお蕎麦でツユ付け過ぎると少ししょっぱい感じがしました。
ツユが濃いので蕎麦湯でいただく時は丁度良い加減になって美味しかったです。
知人のオススメで行ってみました。
和風な雰囲気かと思いきや、中はモダンでもあり、京都のような感じもあり、堂島を忘れてしまうほど、とても好きな空間でした。
1品でさつまあげとだし巻きを頼みましたが、どちらもめちゃくちゃおいしい！2名で頼むとちょうど良い量です。
3人で行くと1品もう少し頼めて良さそう〜‼️野菜天ぷら冷を頼みました。
麺は細くてコシがあり、出汁は色は濃いですがあっさりめ。
天ぷらも文句なし美味しい‼️店員さんもとても感じ良く、人気店にありがちなスタッフの対応はイマイチって事も一切なく、全てが満足できるお店でした。
ザルも食べたいし、一品ももっと食べたい‼️この事態が収まれば、お酒のみにゆっくり行きたいお店‼️
ランチで訪問しました。
人気店のようで少し待ちましたが、蕎麦は香りが楽しめる上質なおいしさがありました。
今後梅田近辺で蕎麦を食べるときはここにしようと思います。
上品な雰囲気のお蕎麦屋さん。
夜は居酒屋に。
十割そばは絶品でした。
鴨蕎麦を食べましたが、鴨はカスカス蕎麦はボソボソで美味しいとは感じませんでした。
雰囲気だけの店。
蕎麦だけでなく、一品もとても美味しかった。
日本酒もいろいろあって、何度でもリピートしたい。
店内は蕎麦屋というよりはお洒落な喫茶店みたいな雰囲気で、十割蕎麦が食べれます。
入口は少しわかりにくいです。
ジュンク堂の帰りに時々寄ります。
| 名前 |
手打蕎麦 守破離 堂島店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6442-0711 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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12時40分ごろ来店。
一組待ち。
すぐに通されました。
相席ではありましたが、和風のお庭が見える素敵な場所です。
なんか昼から仕事する気なくなる気持ちですね、くつろげます😁十割そばのざるそば、1030円をいただきました。
そばは、ん〜ふつうかなぁ🤔、十割って蕎麦粉の風味がすごく感じられるものなのかなとおもったけど、ちがうんだ。
でも、美味しかったし、蕎麦茶も美味しかったので、あと、くつろげたのでGOODです👍