名古屋に来たら、やっぱりココ！
山本屋本店 名古屋駅前店 / / / .
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名古屋といえば味噌煮込みうどん。
味噌煮込みうどんといえば山本屋総本店さん。
名古屋に旅行に行った際に行きました。
温かい土鍋で提供されて土鍋の蓋によそって冷ましながら食べて行きます。
麺の硬さがちょうどよく、味噌の濃厚な味と絡まって非常に美味しいです。
一緒にご飯とお漬物をいただいて、うどんのつゆでご飯を食べるのもまた格別に美味しい。
少し値段ははりますが、名古屋ならではなので訪れた際には毎回食べにきたいです。
名古屋に来たときの〆は大体ここの味噌煮込みうどんを食べている気がします。
なんなら食べた後にレジのところにあるお土産で、更に味噌煮込みうどん買ったりします。
味噌が濃厚でうどんの硬さもちょうどよくて美味しいんですよねえ…これからも末永く続いて欲しいお店です。
名古屋出張には必ず、味噌煮込みうどん(1030円)、具のバリエーションメニューが豊富です。
なかなかのお値段。
味噌煮込みの前にお口直しのお漬物とお茶が出されます💖鍋焼きの蓋がめちゃくあちちなので気をつけて、蓋をお皿がわりに頂きます。
お腹に余裕があれば、ご飯🍚デザートアイス🍨絶対美味しい‼️あちこちに店舗があるが名駅ならこちらのお店は静かで落ち着きます。
名古屋生まれ名古屋育ちですが、あまり味噌煮込みうどんを食べてこなかったので、初めて食べた時はこんなうどんもあるんだと驚きました。
今もしょっちゅう食べるわけではないけれど、無性に食べたくなることがあるので、ランチに寄ることが多いです。
ランチでは、浅漬けのお漬物(大根ときゅうり)とごはんが付いてきて、どちらもおかわり自由です。
炭水化物を少し控えたほうがいいかなと思いつつも、美味しいので、結局いつも綺麗に全部食べてしまいます。
名古屋に来れば食べたくなる味🎵味噌のだしの味はさすがです👍今回は冬限定の牡蠣にしたけど、写真とはずいぶん違った。
名古屋の味噌煮込みうどんってどこもこうなんでしょうか？まず、麺がちゃんと茹でられていないのか、小麦粉団子みたいです。
麺の真ん中の方は生です。
コシがあるのと硬いのとでは意味が違います。
大手うどんチェーン店などの一般的なうどんとは全く別物です。
山本屋も同じような感じです。
山本屋はここの暖簾分けでしょうか。
きしめんなどを使って独自の色を出してる店に行った方がいいかもしれません。
ノーマルの味噌煮込みうどんは卵以外、具がほぼ入ってません。
後、高いです。
味噌煮込みうどんは必ずここです😉お出汁に濃くのある味噌にうどんが絡んでたまりません。
お漬物が出て来るので、ごはんを頼んでつゆに浸して食べたら二度美味しいです😉
初めて名古屋で味噌煮込みうどんを食べました。
独特の味噌あじ(八丁味噌)で、名古屋コーチンも入って美味しかったです。
名古屋コーチンの味噌煮込みうどんをいただきました。
名古屋コーチンの味噌との相性抜群で味わい深く美味しくいただきました。
うどんの茹で加減もちょうど良く歯応えもしっかりとして美味しかったです。
付け合わせの胡瓜と玉ねぎのスライスは味噌味の箸休めにピッタリでした。
味噌煮込みうどんは山本屋本店さんですね。
乃木坂メンバーがロケ地として利用したということで訪問しました。
硬めの麺が個人的にとても好みで、スープもとても美味しかったです。
接客も丁寧で良かったです。
名古屋に行った際はまたお伺いしたいです。
名古屋グルメ本のはしり、1976年発行の「保育社 名古屋の味」で、最初に紹介されているのがこちらのお店。
50年近くたった現在でも、名古屋メシの代表として広く親しまれているのは素晴らしいことですね。
正直なところ、お値段が少々アレなのでいつもいつも食べに行く…訳にはいかないが、他府県の友人を連れて行くなら外せません。
硬め太目な麺の感触も穴が開いてないフタの使い方も認知されてきたようです。
また、麺が出てくるまでの時間をしっかり楽しめる無料のお漬物！ これがまたいい！ ちょいと一味と醤油をかけるのが好みです。
山本屋本店さんと言えば、誰もが知る味噌煮込みうどんの名店。
そこで頂ける味噌もつ鍋がどうしても頂きたくて訪問。
これが、たまらん旨さ❗箸が止まりません。
最後の〆のうどんは、もつやニンニクが効いて最高のうどんとなり、うどんを食べた後も、味噌の出汁を一口、また一口と止まりません。
味噌もつ鍋に感動です。
スタッフの方々の対応も素晴らしく、気持ち良く食事を楽しめました。
ご馳走さまでした。
面倒見のいい接客で居心地のいいお店です。
こまめに見回ってお漬物やご飯、お茶のお代わりを勧めてくれるので内気な観光客におすすめ。
味ももちろん味噌煮込みうどんにマイベスト。
ちゃんと硬い麺が嬉しい。
観光客も多くお会計に時間がかかる場合があるのでレジが空いたときにグループ一括払いをおすすめします。
先日はコロナの影響で白菜のお漬物が休止中でした、無念。
美味しかったし🤤親切だったよ〜
名古屋めしで一番好きなのはきしめんですが、店ごとの評価ならここを選びます。
濃さや麺のかたさが他では味わえない。
取り放題の漬物も箸が止まらない。
今キノコ煮込みやってますがめちゃくちゃ美味しかった！特に四種のキノコ煮込みがオススメです！ランチ時はライスお代わり無料、漬物も食べ放題です！
名古屋の味を代表する一品。
この麺の堅さは他では味わえない唯一無二のもの。
好き嫌いも有ると思いますが、是非食べていただきたい味❗昔から食べ慣れているせいか❔私は山本屋本店さんの味が大好きデス‼
汁跳ね防止のためのエプロンが配られ、客への対応は良かった。
料理もボリューミーで種類も豊富だった。
名古屋名物が色々楽しめるのでいいお店だと思う。
値段もそこまで高くないので、おすすめ度は高いです。
名古屋と言えば味噌煮込みうどん！一番人気のお店と聞いて、やっぱり行っておくべきと思って旅行に組み込みました！人気店なだけあって、お昼時結構外して行ったにもかかわらず２時間くらい待ちました・・・順番が回ってきたときはすでにほぼ夕方^^;でも、並んだ甲斐もあり、美味しい味噌煮込みうどんをいただくことができました。
土鍋に入ってぐつぐつと煮立った状態で席まで運ばれてきて、熱々でありつくうどんは格別！濃厚な味噌味で、赤味噌の濃い香りがなかなか珍しくて美味しかったです。
これは一度は行ってみるべし！
名古屋名物の味噌煮込みうどんが食べたい、と思い来店うどん屋さんは無数にあるので迷いましたがここへ来て良かったと思います！出汁、麺の茹で加減もちょうどよく、濃厚な味噌煮込みを味わうことができました。
店員さんも親切で、食べ方を丁寧に教えてくださりました(蓋を取り皿にして食べるのがこっちのスタンダードみたいです)全体的にとても満足してますが星４つにしたのはうどんにしては値段がやや高めと思ったからですが、観光地で駅近だとどこでもこんな感じなんですかねマップで調べたら検索上位に出てきたので混んでるかなーと思ってたけど、場所的にやや辿り着きづらい所にあるのが逆に混みすぎずに良いなとかんじました。
味噌煮込みうどんははじめて食べましたが美味しいですね👍以外とあっさりした出汁に硬めのうどんが良くあいます。
あと、お代わり自由な漬物が特に気に入りました❗
まず､味噌煮込うどんを注文すると付いてくる､お漬物にダシ醤油を掛けて頂く。
これが格別に美味しいんです。
この日は名古屋コーチン入りと天ぷら入りの味噌煮込うどんを頂きましたが､様々なトッピングも有るのが良いですね。
私的には含水比が低く固めで粉っぽく感じる麺より､もう少し柔らかくツルツル感のある麺の方が好みです。
でもこれはこれで名古屋らしく良いですね。
串物の名古屋コーチンネギマも頂きましたが､焼き加減と塩加減が絶妙で､適度な噛みごたえと共に肉の旨味をしっかりと感じられる美味しい逸品でした。
クリーミーで滑らかな喉ごしの無濾過ビール白穂乃香との相性も抜群ですね。
店員さんもテキパキとスピーディーにこなされていましたが､元気で愛想の良い対応で気持ちの良い食事ができました✨
お昼に「味噌煮込みうどん」が食べたくて山本屋本店に来ました。
運良く入れ替わり時に行ったみたいで、15分程度で入店できました。
連れと「味噌煮込みうどん」と「スタミナもつ入り味噌煮込みうどん」&ビールを注文。
まず漬物の盛り合わせがサービスで出され、それを肴にビールを一杯…暫く後に味噌煮込みが運ばれて来ました。
固めのうどんと出汁のきいた味噌の味わいがマッチした名古屋名物を味わってきました。
ごちそうさまでした。
2月の連休名古屋城を観た帰りに行きました。
もうお勧めの写真が牡蠣入りの味噌煮込みうどん！混んでいましたがすぐに奥の広い席を取ってくれました。
年配の女の方二人の接客が素晴らしいです。
間合いを見ながら声をかけてくれて、お新香もどうぞどうぞと気持ちがいいです。
お新香がまた美味しいです！高いと聞いていましたが、私には許せる範囲。
名古屋コーチン牡蠣入り2750円、旦那はもつ入り味噌煮込みうどん。
ご飯のおかわりが自由でした。
お新香だけでもいけちゃう。
それがまた、牡蠣が全て大粒でぷっくり。
しかも5個ぐらい入っている！名古屋コーチン旨味がしっかり。
麺の硬いのは吉田のうどんが好きなうちらにはノープロブレム。
味噌が絡んでちょうどいいです。
お腹いっぱい。
お茶もすぐに入れに来てくれます。
居心地がいい。
生ビールの写真もよくて飲みたくなります。
味噌煮込みうどん 山本屋本店 2018/2/27今回の旅行の目的の1つが名古屋飯。
喫茶店でモーニングをと思ってるうちに、昼になってしまいモーニングは見送り。
ランチに味噌煮込みうどん。
山本屋総本家は秋葉原に支店があり、何度も食べてるけど山本屋本店は初めて。
漬物とご飯のお代わり無料だけど、量は食べられないから味噌煮込みうどんだけ。
赤味噌の濃い味が美味い！
昼も夜も、寒い時期はすぐ満席になります。
予約できるなら予約をオススメします。
ランチは味噌煮込みとご飯に、お漬物おかわりし放題もついて1000円ちょっとからあるのでオススメです！夜は味噌もつ鍋＋〆のうどんが美味しかったです。
しかもお鍋はすべてお店の人が目の前で作ってくれます！ただお酒の種類が少ないので、飲みに行くと言うよりは、ご飯を楽しむために行く方にオススメです！アーティストが名古屋でライブをするときは、ここの味噌煮込みを食べに来ることがあるようです。
私が行ったときも、とあるアーティストのファンが店員さんに聞いているのを見かけました。
煮込みうどんが食べたくて、名古屋出張の際に立ち寄りました。
他の山本屋本店さんは週末ともなると激混みで相当並びますが、こちらは比較的すいています。
店員さんも親切で、白いシャツを着ていたら紙エプロンをくれました。
味はもちろん、美味しいです。
名古屋に来たら、やっぱりココ！天ぷら入り味噌煮込みうどんを注文しましたが、ご飯と漬物が食べ放題なので、味噌煮込み風天丼にすることも可能です。
特筆すべきは漬物！味の濃い味噌煮込みうどんのシメは、あっさりと漬物で。
醤油をひとかけするとより味が際立ちます。
お昼に利用しました。
店員さんのお姉さんがテキパキ動いていたのが印象的でした。
お漬物はおかわりができます。
お昼は、ライスが付きます。
海老天トッピングしました。
ちょっと固めな麺で美味しかったです！
星の数に引かれ来店、冷やしうどんを注文したが、名古屋のうどんはこの程度か、と思えばそれまでだが、結局この地方のきしめんか冷や麦の様な感じのうどんで、コシがあって太い讃岐うどんを食べなれた自分としては全くおいしくない。
連れも言っていたが二度と来る事は無いと思う。
味噌煮込みうどんと言えばここ！と小栗旬がテレビで言っていたので来店。
麺が固くて初めての感覚でした。
私は柔らかい麺が好きなので微妙でしたが、スープは美味しかったです。
| 名前 |
山本屋本店 名古屋駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-565-0278 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
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名古屋名物の山本屋本店の味噌煮込みうどん。
熱々の鍋で出てきたうどんを鍋の蓋を取り皿として食べる作法らしい。
特に説明が書かれてる訳ではありませんでしたが、他のお客様がみんなそうしてました。
作法はともかく、とても美味しかったです^ ^