辛めのつゆが好み方にお勧めです！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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民家をそのまま利用したような造りの蕎麦屋です。
住宅街にあるため、分かりにくいかもしれません。
一応営業されている時は緑の旗が立っています。
店内は座敷です。
山かけそば（冷・800円）を注文。
メニューの種類は少なめですが、一般的な出雲そば店にしては量が多めに感じました。
蕎麦湯が小さいやかんで来るため、たくさん飲める、これが何気に嬉しい。
蕎麦はコシがあり、つゆも辛めで山芋と卵との相性が良く、とても美味しかったです。
接客の雑さと店内の変な匂いが気になりました。
この2点が改善されれば最高です。
味は非常に気に入ったので、リピートしたいです。
民家を利用した穴場的なお蕎麦屋さん。
駐車場は前に２台、建物の横に１台と計３台。
割り子蕎麦を注文しました。
お腹が空いていたのですぐに食べ切ってしまいました。
量はあまり多くないです。
女性でも割り子蕎麦2セットはいける量かと。
蕎麦の味はめちゃくちゃ美味しいというほどではなかったですが、そこそこといったところ。
13:30ぐらいに伺ったので蕎麦湯は、トロみが出ていて美味しかったです。
普通の家で営業されていて、おばあちゃんの家に帰ってきたような感じでした。
お店のおばちゃんの愛想はとてもいいとは言えない感じではありましたが、蕎麦湯が熱いよとか、そばつゆが濃いから、とか、いろいろ気にかけて言葉をかけてくれました。
お蕎麦はとても美味しかったです。
何より美味しかったのは、とろとろの蕎麦湯です。
これまで行ったお店の中ではナンバーワンです。
1999（平成11）年創業の蕎麦店「そば岡本」さん。
実はこの店、かなりの隠れた名店なのだとか。
もともと、同店の先代が「松本蕎麦店」で修行されていたそうですが、その店は江戸時代から200年以上続く「伝説の名店」とも名高い歴史あるお店なのだそう。
歴史を遡ること「松本蕎麦店」は松江藩松平家7代藩主の不昧公（ふまいこう）のお抱え蕎麦店で人気を博していたそうで、そんな同店から受け継いだ歴史ある味を「そば岡本」でいただけるのです。
閑話休題、実際にお店に訪れてみると、お店というよりは一軒家。
店の中に入るとまごう事なき一軒家。
まるでおばあちゃんの家に行ったような感覚になります。
メニューは「割子そば」「釜揚げそば」「ざるそば」「山かけそば」のみ（トッピング、酒は除く）。
釜揚げそばも気になりましたが、今回は割子そばでお願いしました。
香り強目のそばは、固めでコシの強いストロングなタイプ。
つゆは甘みのある、超・濃いめのたまり醤油に近しいもの。
店員さんいわく「少しづつかけてね」とのことなので、別添えの薬味と合わせて楽しみます。
食べ終えたあとはお待ちかねのそば湯タイム。
これまた濃厚なポタージュのようなとろりとしたそば湯はまさにご馳走！濃いめのつゆとそば湯の組み合わせたるや至高の一言です。
「そば松本」と茶碗にあったので、帰り際におばちゃんに聞いてみたところ、「松本蕎麦店」の閉店時に受け取った茶碗をそのまま使用してるのだそうです。
余談ですが、「松本蕎麦店」は先代が亡くなったあと一時閉店してましたが、現在は息子さんが後を継いで別の場所でお店を営んでいるとのこと。
歴史のある正統派の出雲そば、格別のものがありました。
次回はマストで釜揚げそばを食べたいですね。
民家です。
入ったら普通の玄関。
右や部屋で食べます。
ざる蕎麦はまだやっていないとのこと(３月)割ごそばを食べましたが、薬味たくさん、濃いめのツユで、美味しかったです。
松江市北堀町にある蕎麦屋さん。
民家を改築した造りで、玄関で靴を脱ぎ座敷にとおされました。
割子蕎麦を食しましたが、つゆが濃いめなので少しかければ充分でした。
蕎麦湯は小さなヤカンに入れて持ってこられますので、何杯でも楽しむ事が出来ます。
常連さん？でしょうか。
釜揚げ+割子1枚を注文される方が数名いらっしゃいました。
この季節、これがベストの組み合わせでしょうか？
バス通りから少し入った所にあるお店で、住居の一室(和室)を客席にされています。
この日は寒いかったので釜揚げ蕎麦の大盛りを頂きましたが、素朴な味でとても美味しかったです。
小さなヤカンに入った蕎麦湯も沢山頂き(恐らく湯飲みで４～５杯位)、満足して帰りました。
また訪れたいお店の一つです。
家庭的な雰囲気で、蕎麦も美味しく頂きました。
常連さんぽい方をまねて注文したら見事にはまりました。
ここで蕎麦をいただくときは必ず暖かい蕎麦をはじめに食べてその後に常温の割子蕎麦をいただきます。
そうすると岡本の蕎麦の本当の良さを感じられます。
価格も安くおさえてあって家族で行くにはありがたいお店ですね。
一般家庭のお部屋で頂くお蕎麦。
釜揚げ〜絶品ですわ。
割子そばをいただきました。
麺は細くて固め、出汁はやや濃いめでしっかりした味でした。
アットホームな雰囲気で家庭で食べている感じでした。
席は座卓形式で６席なので、予約を入れておくと安心ですね。
近くのラーメン屋が定休日で行ってみたんですが大正解でした！外見は普通の家で隠れ家的なスタイルですが、店内も玄関で靴を脱いだり、広い客間のような部屋で食べたりとほとんど人の家で食事をしているような感じです(^^)蕎麦は山かけ蕎麦を注文しました。
ダシは山芋がかかっているにも関わらずしっかり味を感じるくらい濃い目で、コシのある麺は圧倒的に喉越しが良く、思わず「蕎麦ってこんなにおいしいんだ」という気持ちになりました。
辛めのつゆが好み方にお勧めです！オーソドックスで昔ながらの出雲そばを楽しめます🎵少人数で営業されているので蕎麦湯は出して頂けますが、暗黙のルールでお茶はセルフとなってます。
初来店の方は戸惑いますが、そうやって守られてる味なんだと理解はしたいものです。
昔の名店松本蕎麦の流れをくむ血統良しの店。
松本蕎麦が大好きだったので松江方面に来た時必ず寄ります。
シャキッとした蕎麦に濃いめのつゆ。
レベルの高い地区でこのレベルになると好みの問題になりますが是非食べてみて下さい。
出雲といえば、割子蕎麦が有名ということもあり、松江城近くのお蕎麦屋さん「そば岡本」さんへ。
行ってみると、普通の家じゃん(*ﾟOﾟ*)))でも、見た目では違い、とっても美味しいお蕎麦に、こ〜い蕎麦湯を堪能させていただきました。
出雲でお蕎麦を食べた中で、一番美味しかったです。
出雲蕎麦を堪能したい方にはぜひお勧めのお店です。
まず、出汁が自分好み。
甘くてこゆめ。
そばも細目でおいしいです。
いきたいお店に予約ができずに、岡本さんにを見つけて偶然入ってびっくり、最高にうまい！シンプルな店構え、内装もシンプル。
味もシンプルにキレわたっていました。
久しぶりに最高に美味しい蕎麦に出会えました。
| 名前 |
そば岡本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-22-1566 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
https://facebook.com/pages/%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%B2%A1%E6%9C%AC/124563550928919 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
松江藩のお抱えそば屋さんで、修行された、伝統のあるそば屋さんです♫民家をそのままやってる感じ。
ですが、この家庭的な感じかツボにハマってます！皆さんお店に入る時は、こんにちは！と言ってあがります♫そして適当に座ってテレビを観ます。
この自宅感が良いのです♫但しおそばの醤油はたまり醤油の様に、辛いので割子にすると、少しずつ足していくのがいいですよ！駐車場があまり無いので、空いてる時がおすすめです☆彡早く閉める場合もありますので要注意。
割子そば750円現金オンリーです☆彡おご馳走様でした😋