めちゃめちゃ柔らかい麺のラーメンです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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村上のソールフードです。
麺はとにかくやわらかいです。
スープの１口目、生臭いほど魚介を感じます。
でも、また食べに行きたくなります。
大好きです。
高齢の店主さんとお母さんのお二人で営業されてます。
平日お昼ちょっと前に到着でしたが既に８割程の客入りで各々中央に置かれたアクリル板で仕切られたテーブル席は当然ながら相席必至の状態。
そしてこの時点で美味いチャーシューたっぷりの肉そばは売り切れ宣告です。
ガーン！しかし相変わらずお客の年齢層が高いですね〜自分なんかはまだまだ若造の部類ですよ！中華そば。
おもに豚ガラの動物系をベースにさらりと煮干の旨味。
程々なカエシ塩梅のスープは以前より多少ライトになった様な気がしますが長年の年季を感じさせるほっこりくる味わい。
柔らかホロトロな豚バラチャーシューの美味さも相変わらず。
そしてこちらも変わらない柔々な中太麺。
ちくにだからこそ受け入れられる柔デロな中太麺は噛む必要のないくらいの塩梅でこの中華にはこの柔麺しかありえないという気さえしてくる安心感。
やっぱりこうでなくちゃ。
2021.8祝日ランチ訪問。
店内すべてのテーブルにお客さんが居ました。
四人がけの席に一人の所に相席。
肉そば¥900intaxをオーダー。
肉の量は申し分ないボリュームでgood。
しかし麺が腰のなさすぎ。
茹ですぎで自分の好みでないのでマイナスポイント。
ごちそうさまでした。
柔らかい麺がたまらない！味も昔ながらの味で最高のお昼をすごせました。
おみせのおじいちゃん、おばあちゃんがまた良い味出してるんですよ☺️
営業時間は7000秒らしいです(笑)。
開店前から行列を作る程リピーターが多いので11時半着をオススメします。
開店そうそう売り切れる肉そばを堪能してください。
あっさり、でも旨味がしっかりしたスープに、めちゃめちゃ柔らかい麺のラーメンです。
固い麺が好きな自分にはいまいちでしたが、スープは美味しいです。
麺もスープも他のお店にはないものだと思います。
お店のとなりに駐車場があり、結構な台数が停められます。
前は夕方も営業してましたが、今はお昼しかやってないようです。
いつも並んでいます。
コロナのせいか、以前はぎゅうぎゅうに相席してましたが、この前行ったら間隔を空けてみなさん座ってました。
味はあっさりですがなんともいえないスープの深みを感じます。
しょっぱいスープとやわらかい麺が合います。
亡くなった義父に最初に連れて行ってくれました。
１５年前と変わらない味です。
一番大好きなラーメンです。
相席で食べるスタイルが定番となってます！食べた後は、皆さんどんぶりを片付けて帰ります。
心優しい人達ばかりです。
行きつけの床屋💈のマスターからゲキ推しされていたのと、小太喜屋さんが定休日だったので迷うことなく初来店～♪そして｢肉そば｣を注文♪麺は事前調査で🍜伸びているのは知っていましたが、中々の伸び具合(笑)でもスープとチャーシューが美味しかったので～♪人気店なのが何となくわかりました～✌️村上のソウルフードおそるべし(^^ゞ(๑´ㅂ`๑)ﾜﾗｰ
口コミどおりの柔らかい麺。
スープもぬるし。
こういうものと思って食べないと。
席について20分待ち。
ベテラン夫婦の仕事ですから。
麺の柔らかさは離乳食並み(^◇^;) でもそれを承知で食べるのですから 私はとっても美味しく頂いて鱒知らずに食べたらびっくりするでしょう肉そばは温くなるので 主人が中華大盛りで 私が肉そば 猫舌の私のスープがチャーシューで温くなった所で主人にチャーシューを 柔らかかったり温くなったりですが私は大好きなお店です。
店に入った瞬間に美味いとわかる良い香り！スープは魚介しっかりだけどまろやか〜、麺は柔らかく優しい。
二日酔いでも大盛りいけちゃう村上市のソウルラーメン！
変わらぬ伝統の味！至極の一杯🍜
初めて来店される方へ。
相席が原則なので、場所を確保。
運が良ければ注文を聞きに来てもらえます。
忙しそうな時は、自分で厨房前に行って注文した方が確実。
オススメは肉ラーメン大盛、1000円。
麺はこの店の特徴で伸び気味？だけどうまい。
肉か食べ切れません。
早めでないと売り切れますので。
ラーメンは残念ながら、デロデロに伸びてます。
固め！と、オーダーしたいけど、それも許されなさそうな雰囲気。
オーダーしても、店の体制がそれを許さなさそう。
麺固めで戴けるなら、星四つは行けそうですよ！追加情報閉店との噂が17年末に流れた模様ですが、踏みとどまってくれてます。
まだまだ元気にやって欲しいですね。
地元民ですが、全くお勧めできません。
大昔には、村上でラーメンと言えば確かにちくにさんでしたが、他に選択肢が無かっただけです。
スープはそこそこまともですが、麺がデロデロにのびきっていてまずいです。
客が他にいないのに20分以上待たされたこともあります。
よそから村上に来るなら、すぐそばの小太喜屋か、岩船の一平食堂に行った方が間違いなく幸せになれますよ。
老舗有名店だそうで、古いお店ですが清潔感があります。
混んでおり相席は必至、独特な雰囲気で注文しそびれてしまうと後から来た人に先を越されます。
老夫婦(失礼か？)御二人で切り盛りしているので提供時間はゆっくり目、そのせいではないと思うが麺が中々の緩さ、硬めが好きな私にとっては許せないはずなのに、不思議な事にこの中華そばに関しては何故かアリ、なんです。
味付けは見た目と裏腹にしっかり出汁で塩気も強めでした。
あとほんの少し薄味だととても落ち着く味だと思いました。
ラーメンは残念ながら、デロデロに伸びてます。
固め！と、オーダーしたいけど、それも許されなさそうな雰囲気。
オーダーしても、店の体制がそれを許さなさそう。
麺固めで戴けるなら、星四つは行けそうですよ！
村上の昭和感ある人気老舗ラーメン店。
駐車場有、水セルフ。
老夫婦2人でやっており現在2代目。
先代は村上市細工町で開いていたとのこと。
メニューは３つのみで、奥さんに注文を言う事。
中華そば600円(大盛700円)は、スープと麺がうまい。
煮干が効いたぬるいスープに、伸びたスーパーの生麺みたいな柔麺。
今は無き新潟らーめんの名店を思い出す味。
肉そば900円は、今時の豚バラチャーシューに近いタイプで、ボリュームがあり、すぐ売り切れる。
温玉は漬かりすぎで柔い。
どんぶりはわざわざ運ばなくても問題ありません。
昔タイプなので胡椒が良く合います。
村上市の老舗ラーメン店です。
麺が笑うくらい柔らかいので、評価が別れます。
注文はカウンターまで申告に行く。
食べ終わったらどんぶりをカウンターまで下げるなど、暗黙のルールがあるみたいです。
休日の昼間は混むので相席になります。
麺が軟らか目です。
村上の柔麺が自慢のソウルフード、にぼしが効いたスープが麺と唯一無二の相性を魅せる。
チャーシューが大量にのった肉そばは肉のお陰でスープが冷めるので大盛り推奨。
| 名前 |
ちくに |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0254-52-5820 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～12:45,16:00～18:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
知り合いに連れられ、初めて行きました。
肉そばを食べましたが、すべてが優しい感じのラーメンです。
きっと歯がなくなってもここのラーメンとチャーシューは食べれます。
チャーシューをゆっくり味わってるとさらに麺伸びて減りません(笑)初回は中華そばをオススメします！