久しぶりに行ったら味がすごく変わってた。
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《堺筋本町》『中華そば無限』出身店主が作る名古屋コーチン100％ラーメン食べログ『3.73』『ラーメンWEST百名店2021』【訪問】易しい地下鉄中央線堺筋本町駅から徒歩3分【行列】無し平日11:10分着で店内2名【注文】《サービスランチ》鶏そばプレミアム＋シャケ丼￥1
たまたま通りかかって、遅めの昼食でふらりと入りました。
ラーメン通では全くありませんが、麺もスープもチャーシューも美味しいと思いました。
中途半端なラーメンは食べたいとは思いませんが、ここは美味しいと思います。
寒い時か、夜に行くとなおさら美味しいだろうなあと思いました。
暑くなると冷たい麺も食べたいですが。
焼き鳥を食べた帰り道に名古屋コーチンの看板につられて来店。
あっさり系の中華そばを注文。
シンプルだがとても美味しかった。
ラーメン通ではないのでウンチクは分からないが、素直にまた行きたいと思った。
こちらは海老江の有名人気店『中華そば無限』出身の店主が2013年に創業した店みたいです。
店内は奥に伸びた造りになっており、少し狭めで席はL字のカウンター席のみでした。
鶏そばプレミアムを注文しましたが、名古屋コーチン100%という鶏白湯スープが鶏の旨味が広がっていて奥深い味わいでした。
自家製麺は、ストレート寄りのやや平打ち、つるっと滑らかで弾力のあるコシにモチモチしていました。
チャーシューはレア感のある仕上がりでしっとり柔らか、半味玉は黄身の中心がドロっとした半熟具合で、穂先メンマはコリっとした食感が良かったです。
堺筋本町駅からもまだ近いので電車の方も気軽に行けるかと思いますが、店並びが飲食店立ち並んでおり、少し分かりにくいので注意が必要です。
鳥そばプレミアムを食しました。
・行列が途切れない人気店。
食べログでも上位にきます。
・鳥出汁ですが、あっさり味で食べやすいです。
・人気なのが納得できる味。
美味しい。
・周辺はランチ激戦区ですが、特にオススメできる店の一つです。
コクがあり癖になる味。
鶏白湯ですがなんとなく久留米の味に似てるような後味😅個人的には好きな味。
鮭丼の量も味もいい。
また行きたい。
和えそばを注文。
ニンニクの効いたまぜそば。
美味しかったのですがよ次は違うメニューにしようかな？って感想です。
ごちそうさまでした。
ランチで来店、中華そばセット？を注文。
スープが複雑な味わいでとても美味しい、麺もモチモチしていてコシがあります、チャーシューはもう少しボリュームがあればベストでした。
ランチで塩そばをいただきました。
麺はツルツルで芳ばしいスープ、こだわりのラーメンという感じです。
来店時は満席に近く人気店の印象です。
たまたまかもしれませんが、客層が中年より上の人だけでした。
ラーメンだけだと量が物足りない気がしますが、客層に合わせて量より質のお店なんでしょうね。
鶏そばプレミアム950円。
シンプルで少々値は張るが良い素材を使っているのが分かる美味しい鶏白湯スープ。
堺筋本町近くの有名なお店。
一時ホールの方の感じが？？だったので足がとおのいてましたが、久々に行ってきました。
ホールの方も感じの良い方に代わっててちょいと気分があがります。
注文したのは鶏そばプレミアムとチャーメン丼小、新しく１０００円のセットもありましたが、ここのチャーメン丼が大好きなのでセットにはしませんでした。
久々食べてもやっぱり美味しい。
ラーメンもしつこすぎず良いですがやはりチャーメン丼がすごい好きでした。
鶏白湯プレミアムと鮭ご飯をいただきました。
上品な、後に味を引くスープは、今まで食べた鶏白湯ラーメンの中でもかなりおいしかったです。
ごちそうさまでした。
昨年4月に大阪赴任後、チェーン店以外のラーメンを初めて食べました。
本町にあるはなぶさ。
同僚に紹介された人気店も11:30だったので並ばずに入店。
(食べ終わって店出たら数人並んでました)鶏そばプレミアム並み930円を注文。
さっぱりしているのに、コクがあって鶏の出汁がたっぷり出ていて少しとろみのあるスープ。
ストレート麺がとてつもなく美味く、鶏スープが絡みトロトロのチャーシューも旨味を含んでいて、美味い。
もう少しスープが熱くてもいいかな。
堺筋本町近くにある人気のラーメン屋さんです！鶏そばプレミアム930円を注文しました！こちらのラーメンは、名古屋コーチンのガラと地鶏の丸鶏を20時間煮込んでとった鶏白湯スープで、かなりの拘りのようです！そのスープに合わせるのは、中太ストレート麺に、レアチャーシュー、メンマ、半熟玉子です！スープのレベルは、拘ってるだけあり、かなり高く、本当に美味しい！！口当たりはさっぱりしてますが、コクが凄くあって、深い味です！そこに加水率高めの麺が、絶妙にスープと絡んで美味しい！そして、レアチャーシューが、これまた絶品！トロトロで箸で簡単に避けるぐらい柔らかい！それぞれのレベルが高く、最高のレベルの1品ですね！美味しかったです！ご馳走様でした！
ラーメン屋の割には価格が高い(というより高すぎる)と思いましたが、麺もスープも極上の鶏だしで感服いたしました。
最近食べたなかでは価格も味も一番ですよ。
非常に濃厚で口がカピカピになりそうな感じですがネギが思いの外良いアクセントで良かったですね。
次回お伺いする事があれば周囲で絶賛されていた塩ラーメンを食べようと思いますよ。
ただ最近は歳のせいか肉肉しいアブラいっぱいの豚バラ叉焼が結構苦痛だったので次回はナシか少な目の方向で(笑)
シティプラザ大阪に宿泊した際、川向こうにあったこちらが気になり訪問。
名古屋から旅行で訪れていた為、名古屋コーチン丸鶏使用の無化調スープというのもポイントだった。
店内は狭く、Ｌ字型カウンター８席のみ。
入ってすぐ左手に券売機があり、食券を買ってカウンターで提示する。
メニューは店外と券売機横にある。
鶏そばプレミアムは鶏白湯スープに醤油がマイルドに効いてコクがあり、中華そばはそれよりも醤油の風味が強いが、鶏油の甘みと相まって絶妙のバランス。
具材の炙りと低温調理の２種類のチャーシューや味付け玉子、細切りのメンマも、どれを取っても丁寧な作りで、今まで食べたラーメンの中でもかなり上位に入る逸品だった。
私 中華そば(並)850円＋麺大盛150円妻 鶏そばプレミアム(並)950円20時半頃到着、待ち無しで入店中華そば麺は中細の平打ち麺、スープは名古屋コーチン丸鶏を使用されてる様で訪問前の下調べでは優しい味と評されてるコメントが多かったので醤油ラーメンによく有るアッサリ過ぎてよく解らない味か？と期待して無かったのですがビックリ！鶏感満載のしっかりコクの有る味でむちゃくちゃ旨い！！鶏そばプレミアム麺は中太の平打ち麺、スープは中華そばと同じ鶏でこちらは白湯。
鶏で白湯と言うと濃厚ドロッとした感じが多いですがこちらはそこまでの粘度は無くサラッとした濃厚スープでこれまためちゃ旨！！チャーシューを炙ってるのでスープに香ばしさも加味されてこれも良かったです。
2種共にインパクトの強い旨さでまた行きたいお店と成りました。
中華そば＋ライス 950円を食。
総評(個人的な主観): もうちょっと回転早ければお昼に足を伸ばそうかなぁー とは思いますが、、スープ: 優しいお味で美味しかったです。
個人的には、もうちょっとガツンとくるものがほしいところです、、ラーメン食べる時点で優しさは求めてないのでw麺: 中太平麺といったですかね。
結構珍しいなぁーと思いました。
加水具合もスープのサラッと具合に合っているようで、程よくスープが染みこんでいると感じました！！
週末〆のラーメン求めてこちらへお邪魔🤓19:20なんとかカウンター滑り込み😉中華そば大盛¥800-＋¥100-注文。
10分後に着丼。
鶏ダシの香りが良い感じ❗麺は平打ち麺、飲んだ後には優しい麺ですね❗スープが鶏ダシが上品に取り扱われ旨かった😋煮卵も半熟で丁度いい🙆チャーシューは薄切り、スマートに食べれます😉トータルで凄く⤴️⤴️食べやすく、呑んだ後には価値ある〆のラーメン。
ごちそうさま🙇
超久しぶりにお店に行って来ましたよ。
前回食べたときは中々美味しいなって思っていたんですよね。
さて、さて、今回はどんな感じでしょうかね？中に入ると少し先客ありです。
少し待つと出てきました。
今回は、ラーメンとチャーシュ丼をオーダーしました。
まずはスープからっと....う～ん、前に来たときと変わっているかな。
前の方が美味しかったような。
今回のは口に合いませんでしたよ。
色々なお店で食べて好みが変わって来ているからかな。
残念。
また、田中に食べに行こうっと。
最近のお気に入り．．．．．
醤油、とても美味しかったです。
オススメできます。
近所なら通うでしょうが、足を伸ばしてまで立ち寄るほどの感動はないかな。
どうも、こんばんわ！お昼堺筋本町を、ふらふら行きたかったお店「麺屋 英」さんにやってきました。
メインは中華そば魚介系中華そば好きです。
チャーシュー丼なんかも食べたいけど少し我慢です。
早速きました。
ねぎましで頼みました。
いただきます。
スープ美味！あっさりなのにしっかりと出汁が効いてて魚介の旨味たっぷりです。
麺ももちろん美味しい！のどごし最高ですな。
ご馳走さまでした。
ランチのセットを注文、中華そばとミニ丼(この日は納豆ご飯)…いま一つ特色が無いというか、物足りない。
麺もスープもまぁまぁだけど、また食べたいとは思わなかったのは残念…個人の見解です。
ランチタイムでお客さんは沢山でした。
麺はまぁまぁ美味いがトイレが破滅的に狭い。
塩そばを食べました。
チャーシューはすごく美味しく、麺もなかなかよかったですが、店内、特にトイレの狭さは破滅的で、あんなに狭いトイレに入ったのは人生初です。
2017.7 今年の夏の限定は、魚介煮干し冷やしそばです。
たくさんのハモが入っておいしかったです。
海老江の「無限」出身の店主の作る、ちょっと濁り目の醤油と塩はかなり美味いです。
2016.8.26再訪問。
塩の清湯度がかなり上がり、透明度のあるスープになっていて、凄く美味しかったです。
2016.12.2醤油も透明度があがり、やさしい清湯にラーメンになっていました。
店主のジョークで丈六さんの丼で提供していただきました。
2017.1 限定のエビ塩を頂きました。
ぷりぷりのエビが三尾入っていて美味しかったです2017.4 中華そばをいただきました。
最近チャーシューがレアチャーシューになり。
すごくおいしかったです。
休みなのか潰れてるのか全くわからない。
らぁ祭に参加してるなら期間中はちゃんとした対応をするべき。
中華そばを食べました。
セットで頼める親子丼も気になりますね。
この美味しさでこの値段は安いと思うしかも他のラーメン屋と違ってメニューが少なくてシンプルまさにラーメンで勝負してる感じがしてとても良いです。
お店の人も気さくでとても良かったです。
久しぶりに行ったら味がすごく変わってた。
めっちゃ塩鹹くなってた。
むかしの方が美味しかったけど、それを差し引いてもバランスはいいお店。
| 名前 |
麺屋はなぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 [土] 11:00～15:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
2023.02.03(金) 今日で3泊4日の本町での研修も終わり！＼(^_^)／最終日に相応しく最後のランチはラーメン百名店のこちら！12時過ぎに行列覚悟で伺いましたが、外には行列なし？！(◎-◎;)ラッキー！と扉をくぐると待ち客一名、だょねぇ？！すんなり入れる訳有りませんよね(￣▽￣;)それでも店内待ちなので、寒さも気になりません！店主さんとおそらく奥さん？の二人で切り盛りされているカウンターのみ7席程度の小ぢんまりしたお店です。
店内では5名程度待てるので、外まで行列が出来ていれば20～30分程度は待たねばならないかも知れません。
食券を買って並んでいる途中で先に食券だけ渡しておきます。
程無くして先客が退出、席に通されました。
しかし、待っているお客さんがいるのに食べ終えてもグズグズしていつまでも席立たない客って何なんでしょうね？！(＃￣З￣)「オレも長く待ったのだから、長く座っておく権利が有る！」とでも思っているのでしょうか？全く神経を疑います。
頂いたのは「鶏そばプレミアム（1