焼くとしっかりとした和牛香、味を楽しむことが出来る...
焼肉 グルマンズいとう / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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古くから北の大地の焼肉有名店として名を馳せてきた「グルマンズいとう」移転を機に食べログの評価がリセットされ、少しだけ予約が取りやすくなっていたが、やっぱり点数上がってきたので予約必須のお店ですね(特に深夜では無い時間帯)お店の作りは焼肉屋というよりは、オープンキッチンの日本料理屋のようなたたずまいで、女性店員さんのかっぽう着姿と相まってなかなか独特な雰囲気です。
この日は、ミノ湯引きキムチ盛合せレバーひうち和牛ハラミテールスープを食べました。
最初に出てきたのは湯引き。
一口目でやられましたね。
適度な厚みと火の通し方で、シャキシャキ、コリコリ、みずみずしいという口の中である意味うるさい。
でも噛むほどに美味しい。
専用のタレは、かなり韓国料理としての味わいが強く、これも辛みと共に食欲を増進させてくれます。
湯引き食べている最中にレバーが到着。
見た目見事なレバーです。
もちろん焼いても臭みなく非常に美味しいレバーだったのですが、湯引きのタレが味わいが強すぎて全然レバーの味が分からない。
湯引きをストップしてレバーから食べることに。
コースではないのでどうしてもこのような事態は起こりますね。
「ひうち」は見事なサシが入り、そしてもみダレにより完璧に味付けされているのがうれしい一品。
この肉が提供されるタイミングでご飯も到着。
これはもう圧巻の焼肉₊ご飯で、これ食べるために焼肉という料理は誕生したといっても過言ではないぐらいに美味かった。
和牛のハラミはサガリ部分だったと思いますが、少しスジがあって良く言えば食感を楽しめる、悪く言えば筋っぽい肉でした。
しっかり目に焼いて閉じ込めた肉汁とつけダレのコンボが美味。
焼肉屋というよりは、料理屋というとらえ方があっているのかもしれません。
根底には韓国料理へのリスペクトとプラス焼肉をつかって「おいしい」を表現しているお店だと思いました。
非常に満足しました！日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。
他の焼肉屋情報はぜひブログも見てみてください。
すすきので一番予約が取れないと言われている焼き肉屋。
以前はすすきののはずれ側に有ったので、ナビやグルメサイトによってはそちらを案内されるので注意が必要。
確かに美味しい。
それは間違いない。
しかし、北海道にこの焼き肉を食べに来るのか？と言われると…。
個人的には東京や大阪にある高級店と同じくらいかなぁ…という感想。
道内の人や、北海道に長くいて海鮮やジンギスカンに飽きた人だと嬉しいのではないだろうか？という印象の店である。
彼女と記念日のディナーで行きました。
口コミで多々挙がっていた「らんぷの芯｣を頂きました、絶品でした(*^^*)彼女も気に入ったようで、らんぷの芯を追加で注文しました。
店員さんのサービスもお値段以上のもので、終始非常に心地よい時間を過ごすことが出来ました。
最後に出されたお茶も香り高くよかったです。
また行きたいです。
こちらに移動してから初来店。
以前は本当焼肉屋って感じでしたが、超高級感漂うお店にビックリしました。
どれもとても美味しく頂きました。
千枚刺しが綺麗でとても良かったです。
予約が取れないグルマンズ…又伺いたいです。
お肉やお料理は当然美味しかったのですが、サワーなども美味しかったです。
他店ではあまり飲みませんが何杯かいただきました。
AMEXは使えません。
久しぶりの訪問。
美味しかったです。
一番大好きな、焼肉リゾートハワイの姉店。
ガラッと雰囲気は異なり、和服姿での接客。
全てが行き届いておりサービスの質が素晴らしいです。
姉店ということもあり、お値段は少し高めかもしれませんが、ここのお肉を食べるために頑張れます。
生肉しか使用しないというだけあり、どの部位を食べても、柔らかさがどんでもない。
特に和牛さがりは絶品。
そしてレバー。
生で食べていた時代を彷彿とさせる鮮度のレバー。
希少部位も多数。
そのお肉達をサポートするのが、さっぱりめなのにグッとくるつけダレ。
ごま油の効いたもみダレも抜群です。
サイドメニューも豊富で、定番は韓式冷奴。
うまみ酸味辛味が凝縮、お豆腐の上に。
全てにおいて満足できるお店です。
予約必須です。
北海道に行ったら必ず寄ったほうがいいです！何を食べても、何を飲んでも美味しいので間違いないw
関西から訪問。
北海道4泊5日のグルメ旅行の締め括りに伺いましたが、最高に楽しい時間ありがとうございました。
お肉の質が素晴らしいうえに、色んな食べ方で本当に美味しくいただきました。
値段も全然高くないし接客も良く間違いないお店です。
焼肉屋でここ以上が想像出来ない程凄かったです！
肉質はそこそこ良く、焼くとしっかりとした和牛香、味を楽しむことが出来る。
純粋にそれだけでいいと思うのだが無駄に飾り付けが多い、邪魔。
味、肉質だけで勝負できると思う。
サービスはいたって普通、提供は遅めな為☆3
衝撃を受けた焼肉屋さん。
今までの人生で一番美味しかった焼肉屋さんだと思います。
中々予約の取れない焼肉屋さんで有名ですが、この日は3日前予約に成功。
何故でしょう。
ビールもめちゃくちゃ美味しいんです。
ビールの洗浄もしっかりとされているからなのでしょうか。
とにかく出てくるもの出てくるもの全てが絶賛です。
唸る旨さとはこの事でしょう。
とにかく美味しいグルマンズいとうは一押しです。
喫煙は店前で。
金額はそれなりにお高い印象です。
必ずまた行きたいお店です。
予約がとれないと同僚から聞いていたのでいつか行けるといいなと思っていた時に妻と娘達がお祝いに予約をとってくれました。
いいお肉、美しい盛りつけ、最高です。
予約をして行く価値があるお店です。
安くはないけど美味しい。
盛り付けも美しく、食べ終えるころにお茶やおしぼりを出してくれるいわゆる高級焼肉店。
韓国風のサイドメニューも美味しいです。
予約は取りにくく、ふたりならカウンターになることも。
以前から行きたくてもなかなか予約とれないお店でしたが、誕生日に娘が招待してくれました。
お肉はどれも柔らかくて美味しく 冷麺も丁度良い味。
最初に頼んだ生柚子絞りが アルコール苦手なわたしでも最高に美味しく呑めました。
ただ 本当に席数の限られたお店なので予約は必須ですね。
楽しみにしていた、初グルマンズさんいつも混んでいるので、呑みの〆に排煙の整った店内、カウンターが空いていてラッキーメニューは、あえて？紙早速の注文で、和牛たんは品切れ、牛たん、牛たんようのネギ美味い！ 和牛たんでなくても、しっかり柔らかいし美味しい余計に和牛たん食べたくなった白せんまいの湯引き！これがやっぱ1番美味かったかも、何もつけなくてもゴマ油であえてて美味しいのに、酢味噌につけたら最高〜！キムチもユッケジャンも辛いし濃ゆい！！味があいますねー炭も良いけど、あんまり失敗しないガスも好き！今度は早めに行って思いっきり食べたいですご馳走さまでした！
とても、美味しかったです。
予約が、オススメです。
食材・接客ともに、レベルがかなり高い。
食材に関しては、値段以上にクオリティが高いメニューが多い。
同等のメニューを他店で食べると、値段は1.5倍くらい違う印象。
サイドメニューは、コリアン風な味付けのものが多い。
店員がそれぞれの客の食べるスピードを見ながら、次のメニューが出てくるので、そういった心遣いが素晴らしい。
頼んだものが早く出てこないとイライラする客には不向き。
予約なしで入店するなら、22時以降がオススメ。
開店から22時あたりまでは、基本予約でいっぱいなケースが多いため、飛び込み入店は避けた方が良い。
すごく美味しかったです！予約取るのがなかなか難しいですけどまた行きたいです^^
おすすめはコチョリ。
季節により異なるがツブやカキがあります。
と、締めのチゲ鍋のおじや。
リゾット風。
気配り目配り心配り完璧です。
こういうこだわりあってアットホームな所もある店はそうそうない。
味ももちろん最高得点。
辛口の哲キチが何と星5つ。
参った。
| 名前 |
焼肉 グルマンズいとう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-596-9029 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 18:00～3:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
やっと予約取れて、初めて伺いましたぁ評判通り大変美味しかった。
お肉はもとより、渡り蟹のカンジャンケジャンがびっくりするほど最高でした。
接客も素晴らしく、また札幌に来たら必ず来たいと思います。