34歳のシェフが手掛けるイタリアン。
テアトロ ディ マッサ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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札幌に行くたびに絶対食べに行くレストラン。
味も良ければ見た目も綺麗。
シェフもスタッフもとても気さくで会話も楽しみにしています。
今年の夏も行きたいな〜
テアトロ ディ マッサへ！ずっと行ってみたかったお店の一つ！ランチコースの構築をいただく。
1品目は、じゃがいものクッキー、ひよこ豆のコーンとクリームチーズ、トマトのメレンゲ、グリッシーニ。
提供の仕方も凄くオシャレで、食欲が掻き立てられる！どれも美味しく、トマトのメレンゲがトマトの味わいが強くて面白い！2品目は、サクラマスの燻製。
ソースは、新タマネギのソース、ヨーグルトソース、イタリアンパセリのソース。
神経〆されたサクラマスは、皮がパリッと焼かれており、身は絶妙な火加減！皮のパリッとした味わいが美味しい。
ソースは、それぞれサクラマスとの相性が良く、甘みのある新タマネギのソースが好き！3品目は、ホタテのフリット、山芋、白ワインのソース。
肉厚のホタテの旨味を閉じ込めたフリットが美味しく、少し酸味のある白ワインのソースとの相性も良い！4品目は、タリオリーニ、ホタルイカ、そら豆、カラスミ。
太麺のタリオリーニとホタルイカが良く合う！そら豆の甘みもアクセントになり美味しい！5品目は、キタアカリのニョッキ、ラッケーシャのチーズ、トリュフ。
熱々のニョッキは、単体でも甘みが濃厚で美味しいが、コクのあるチーズと絶妙なバランスで美味しい！6品目は、鴨のロースト、アスパラ、根パセリ。
鴨のローストの火加減が絶妙すぎる😆火入れが完璧で、口の中で溶けるように消えていく！バルサミコソースと根パセリのソースも、鴨の旨味を消さずにしっかりと主張している。
デザートは、ティラミス、ローズマリーのジェラート。
ティラミスは、凄くシンプルなもので、間違いのない美味しさ👍ローズマリーのジェラートは、香りと味わいにかなりローズマリーが出ており、かなりインパクトがある！お茶菓子は、チョコレートのタルトとグラッパ、ライムのマシュマロ、フロランタン。
お茶菓子にも一手間加えて、それぞれにアクセントがある！終始大満足で、どのお料理も美味しかった！シェフもソムリエもカノフィーロ出身とのことで、何かと話も盛り上がった？笑ワインも色々と置いていそうなので、次はディナーで行ってみたいと思う！
おいしかったです。
雰囲気もお料理も、スタッフみなさんの接客も居心地がとてもよかったです。
コース料金も良心的だと思います。
また行きたいなと思いました！
丁寧に作られたお料理は一品ずつどれもが繊細で彩りよくとてもおいしいです。
今日頂いた鰹のフリットは、絶妙な揚げ具合で外側がサクサク。
うち側がミディアムレア。
鰹を好んで食べることのない私ですが…衝撃の美味しさでした！余談になりますが…カウンターで頂く天ぷら専門店より揚げもの名人だと思います。
そしてサービスをしてくださる方の目配り心配り柔らかな雰囲気も居心地の良さになっていることと思います。
全てのお料理・デザート・焼き菓子・食後の飲み物に至るまで…最高です！！今日、ご一緒した友人のコメントも添えます。
「何もかもが美味しく美しくて、本当にどうしてこんなアイディアが⁉️と驚きの連続ですっっ🍽✨」焼き菓子のフロランタンは、「深いキャラメリゼのほろ苦さとちょっぴりの塩っ気、バターのコクが口の中で広がって悶絶でした😍」テアトロディマッサの皆さま！感動と幸せをありがとうございます。
また、よろしくお願い致します。
ディナーで利用しました。
一品一品が、素材にこだわって、とても丁寧に作られており、美味しかったです。
グラスワインも赤、白ともそれぞれ、数種類から選べ、そのセレクトも良く、おかわりしてしまいました。
お店の雰囲気も良かったので、今度は、ランチでも利用したいと思います。
一年振りに訪問。
確実に進化して良くなってる。
今日は特に鴨とアルバ産白トリュフが良かった。
デザートまでぬかり無し。
34歳のシェフが手掛けるイタリアン。
お店の雰囲気もよくスタッフの皆さんも本当に感じる良い。
お料理もしっかり編集されており味も香りもしっかりたっている。
個人的にはかなり好みな感じですね。
この先どのように進化していくのか楽しみですね。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
カウンターメインの素敵なお店でした。
お料理はどれも美味しく適度な量で、最後まで楽しめました。
夫は一品に一杯、お料理に合うワインをお薦めしてもらい、堪能したようです。
ニョッキ、最高でした！
いつもお世話になっております。
美味しい料理ありがとうございます🍝
アイデアも味も食材も良かったです。
とても美味しかったです。
静かなお店で落ち着きます。
スタッフの皆さんとても親切です。
お料理がより美味しく感じます。
前菜からデザートまで、全部美味しかった。
ありがとうございます。
クリスマスディナーでコース料理を頂きました。
評判通り雰囲気も良くて料理もどれも最高に美味しかった。
ランチも食べたくなりました。
発想がおもしろい料理。
それだけじゃなく美味しいので是非また行きたいお店です。
サービスも笑顔も食事も星五つです。
スタッフも気取ってなくてとても感じがいい。
おうちでは絶対に頂けないひとひねりがどのお皿にも盛られていました。
ぜひまた行きたいお店です。
純粋に美味しかった。
아주 맛있는 레스토랑입니다.
コース料理最高！コーンのスープに隠し味「珈琲」……、メチャメチャ美味しかった。
ワインの選定も、料金、テイスト的確に応えてくれた。
今度は、デート使いします！笑。
コース料理最高！コーンのスープに隠し味「珈琲」……、メチャメチャ美味しかった。
ワインの選定も、料金、テイスト的確に応えてくれた。
今度は、デート使いします！笑。
コースの内容がとても凝っていて、素晴らしい。
食べ物なのか飾りなのか絶妙なライン。
しかし、味はいい。
お店の雰囲気もシンプルながら高級感のある作り。
| 名前 |
テアトロ ディ マッサ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-252-7953 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西８丁目7−番地 |
| 営業時間 |
[月水] 17:30～22:00 [木金土日] 12:00～13:30,17:30～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
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美味しくてコスパよくておしゃれで接客もよくてバッチリで着物で行きましたがよかったです。
着物会のみんなにもいいトコ予約してくれてありがとうといわれました◎