いつも美味しい蕎麦をいただいています。
もりそばを食べました。
更科そばでした。
やはりお薦めは、かしわそばです❗️鶏肉が美味しいです。
つゆも、しつこくなくからめに仕上がっています。
いつも美味しい蕎麦をいただいています。
温かい蕎麦も冷たいざる蕎麦も美味しい。
街中の蕎麦屋で一番美味しい。
〆のはずが…サンロクで飲んだ後の〆はここで。
蕎麦を待つ間にビール🍻で時間潰し…。
ビールがうまい！蕎麦がうまい！
十割手打ちだと思って来店した。
もりをたのんだ。
香りもあるし蕎麦は美味しいが若干茹で過ぎかも。
だから清々しさに欠ける。
また汁だが、返しを生かそうとしており若干薄く感じる。
街中の蕎麦屋なので物足りないかな。
旭川の繁華街サンロクの一角にあり、２代目が蕎麦を打ち、奥さんが茹でるコンビネーションは息がピッタリ！先代から守る蕎麦の味は地元ファンも多数。
大ぶりの鳥モモ肉が３つも入ったかしわがイチオシです。
大将は寡黙で、少し頑固。
蕎麦は田舎蕎麦で、若干太めの二八。
それに合う少し濃い目のつゆは、カツオ風味が主張し過ぎず、見事な融合を醸してくれている。
よく、後味に甘みが残るつゆがあるが、あれは苦手。
蕎麦湯に割って、出汁の風味がほんのり。
毎日食べられる本物の蕎麦。
麺が固い生茹で。
接客はもしかしたらいいのかもしれないし、飲屋街の蕎麦屋に期待はしていませんでしたが、流石に限度というものがあります。
夜の部で、天ぷら蕎麦を頂きました。
1.200円ちょっとお高いかな？でも、海老天にホタテが2個も入っていました。
ちょっとびっくり‼️暖かい蕎麦でも、たゃんと蕎麦湯を出してくれます。
これは、嬉しい🎵ほとんどの蕎麦家さんは、言わないと出してくれないんですよね。
日中もやっていますが、駐車場が3台程度しか止められませんので、ご注意点を。
大盛りの量が、意外とあった。
海苔の香りがいいですよ。
手打ち手切り蕎麦、湯で加減絶妙、麺のみを口にふくむと蕎麦の香りが鼻に抜けます。
浸けたれはやや甘めアゴと鯖節の風味がさっぱり系のたれなのに風味抜群です。
蕎麦好きには嬉しいお店でした。
美味しかった😋
美味しいそばでした。
手打ちそばのあたたかさ機械で打ったそばでは100%できない人間味溢れるそば一福さんのそば美味しかったですごちそうさまでした☆
暴言、横暴なクソヤローの店です。
絶対行かない方が良いですよー。
コシが強く食後に清涼感がある旭川の町なかでは一番蕎麦自体に甘味がありざるそばの海苔は香りがあり旭川の蕎麦屋では一番良い海苔を使っている蛇足だが娘は凄い美人だ！
| 名前 |
手打ちそば 一福 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0166-22-1017 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,18:00～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
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この田舎蕎麦を求めていた！！！！！！コシ良し！！キレ良し！！なにより香りがヨシ！！！！！！！ツユやわさびなど小手先でごまかすなんてことは一切しない、本気でうまい蕎麦でした(*´ω｀*)