初めての入店です。
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これまで数回来たのですがコロナ関係時だったのかあいていなく、初めての入店です。
休日の1130頃だったので一人目でした。
おすすめラーメンと、生ビールで出ようと思っていましたが、店外は暑そうで、もう少し冷たいモノをと、麦水割りで涼みました。
ちょっとしたサービスも気持ちよく、いい休日のお昼が過ごせました。
そうそう、麦焼酎は「悟空」という銘柄のものでした。
美味しかったです。
お酒のアテもイロイロありそうでまた夜に行きたいですね。
日曜14半頃訪問入口入り…先ず消毒入口左側にある券売機でチケット購入本日は鶏とん塩チャーシューを選択席は空いてますが壁際カウンターへ着席麺は硬麺を注文間も無く商品が提供されましたスープは塩味が効き細麺硬めに上手く絡み美味しく頂きましたチャーシューはトロトロですがスープとも合ってると思います特徴的に海苔が効き磯の風味がしている塩らーめんです味変をしたい場合は胡椒をひと振り位で十分だと思います個人的には他のメニューも食べたくなる一杯でした。
「鶏とんしょうゆ全部のせ！」分からないときの左上を食べました。
鶏メインに豚骨で白濁なスープに弱めのお醤油ですね。
濃い色のストレート細麺で啜ります。
こってりではありますが、すっきり良い味。
美味しいです。
全部のせは、海苔６枚、玉子縦1/2が２つが乗ります。
チャーシューが２枚増えて３枚でした。
海苔は柔くも強くもないので溶かすならスープに沈めましょう。
縦切玉子は火加減も味も控えめな印象。
スープの浸食前に食べるがお勧め。
切ってあるので浸しておくと黄身が拡散します。
チャーシューはバラ？を巻いているタイプ。
とても柔らかく味も好きです。
ライスに乗せるが良いかも。
スープと麺がお気に入りでした。
麺は茹で加減が指定できます。
私は普通がちょうど良かったので、皆さんは硬めが良いも？次回は塩味スープ！お店は、場所柄？かご近所向け夜のお店風でもあり、焼酎などもありました。
もっと近くにあれば、私も。
鶏とんしょうゆ全部入り(1000円)いただきました！鶏ととんこつのバランスがちょうどいい感じで美味しかったです。
夜は居酒屋さんみたいでお酒の種類が豊富でした。
近くに用事があったので、ちょうどお昼時という事もあって訪問させて頂きました。
広い店内にテーブル席とこあがりがあります。
食券を券売機で購入し、お席で注目点するシステムですが、あとからお席で追加注文する事もできました。
幸い車でなかったので卓上に案内があった唐揚げを。
お味は普通の唐揚げでした。
鶏とん塩味玉付きを食べました。
スープは鶏出汁が効いてるのかな？豚骨というより鶏白湯に近い味かな？よく分からないけど旨かったです。
岩のり？がとても良い香り。
また行きたいと思える味です。
あと、店内綺麗だなと思いました。
月に2〜3回通ってます。
まず生ルービーで熱旨唐揚げと餃子をハフハフグビり！からのおすすめ日本酒とホタルイカの沖漬け、酒盗、焼き魚を流し(た、たまらん！)しめは鶏とん全部のせで昇天👼合掌🙏
鶏ガラ豚骨ラーメンのお店。
豚骨とありますが、臭みは全くありません。
敷居の高い意識高い系という訳でもなく、丁寧な職人仕事のラーメン屋さんという感じ。
鶏ガラのまろやかさが、豚骨の角をきれいに包んでいる感じで、癖がなくて食べやすく、まとまった味と言う印象ですが、反面、アタックの強い豚骨を期待すると、味が薄いと感じるかもしれません。
俺は後者側だったので物足りなく感じてしまいましたが、女性や中高年層の普段の食事としては最適な印象です。
全部載せで頂きましたが、トッピングのバランスも良く、他にもメニューは豊富なので、長く通える店だと思います。
店内は外観より広く感じます。
カウンター、テーブル、座敷あり。
空間が広くて、過ごしやすいです。
駐車場は無いようですが、有料が近くにあり、200円程度で済むレベルです。
とっても美味しかったです。
「とりとん大盛り」入店して券売機のメニューの多さにたじろぎました。
豚骨たべたかったので、鳥スープとの合わせ出汁なのかな？とりとんをたのみました。
麺は某桂花ラーメンのあの食感で美味いです。
コシがあり噛みごたえありプチプチキレる食感のアノ麺そっくり。
とっても好きです。
脂もあるが臭みはいっさいないスープもとっても美味しかったです。
また行きます！提携駐車場あるのでつかいましょう。
濃厚なスープが美味い。
駐車場割引券がいただけるのが嬉しい。
結論を先に とても良いお店です。
味〇コロナ対策〇食べ〇グなどで、「鶴見駅＋ラーメン」でヒットしないお店です。
駅から遠いので・・・たまたま今日の行動エリアで引っ掛かったの、これも縁とお伺いしました。
日本酒・焼酎のおすすめメニューもあり居酒屋さんの雰囲気がビシビシですが、ラーメン屋さんです。
？？食事ラッシュ時間を外して休日の１５時頃に伺い、閑散かと思いきやほぼ満席でビックリです。
お二人で切り盛りされていますが、ほぼ満席でも、普通の待ち時間でラーメンが出てくることにオペレーションが素晴らしいです。
丼がお盆に乗っていることや絶妙な挽肉のホロホロ加減（ここ重要！）、居酒屋メニューが充実していることなどからすると、かなりの名うてが厨房を仕切っているのだろうなと思わせます。
個々のメニューの評価は他の方にお任せします（西京味噌担々麺をいただきましたが個人的にはとても美味しかった）が、お店の心意気、衛生面の配慮（パーテーション＋シュッシュシュッシュと消毒）からすると、今（緊急事態宣言下）応援すべきお店です。
鶴見のラーメン屋ですが、入店すると、夜は居酒屋もやっている模様。
とんこつ醤油のラーメン(700円)は普通においしかった！･･･願わくば、もやしは根もやしでなく、普通のもやしでも良かったような気はします。
一人でも誰かとでも安心して入れます。
とても居心地が良いです！ラーメンが美味しいのは当然として...おつまみ系の炙りチャーシューオススメです。
スープはあっさり系で焼豚は柔らかくてとても美味しいです。
鶴見小野に新規オープンラーメンの種類も豊富でスープからチャーシュー、味玉、メンマ一つ一つに手間暇掛けたこだわりを感じる。
店主さんの人柄も良し。
また来ます(^^)
横浜鶴見の新店。
鶏ガラとんこつ しまもと。
場所は潮田神社方向、本町通方面。
オーダーは食券制。
今回は鶏とんの味玉のせ。
程なくして提供♪早速啜ると、あっ、うまい♪この感じの仕上がり好き。
とんこつと鶏ガラ塩梅良い。
ほんのりと背脂ととろみさもあり、コクが増しておいしい。
麺は大橋製麺所の細麺。
スープに負けずにするする啜れておいしい。
残念な点は駅から遠い！最寄りは鶴見線の鶴見小野駅だが、京急鶴見からも徒歩圏内だけど、恐らく徒歩だと約20分位は掛かる感じ。
今度は味噌を狙ってみたい。
ご馳走様でした☆
| 名前 |
らーめん しまもと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-633-7098 |
| 住所 |
〒230-0048 神奈川県横浜市鶴見区本町通４丁目１７１−１５ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
平日の13時過ぎに利用。
客は他に1人のみ。
鶏とんしょうゆ大 850円を注文。
すぐに提供された。
とんこつ味と醤油味が混ざった美味しいラーメン。
細麺も合う。
ただ、大盛りを頼んだが二郎系に慣れてると足りない。
腹6、7分目ぐらいで終わってしまった。
味には満足しました。