素材、調理ともに日陰茶屋の方が高レベル。
夏の初めに長年TV番組で見て気になっていた葉山の隠れ家的レストランうりんぼうを訪れました。
当日は私達一組のためにお店を開けて待っていてくれ大感激でした。
佐島のタコちらし寿司やトマトの茶碗蒸しなど1つ1つが丁寧に味付けされ大満足でした!ご夫婦での心のこもった接応が忘れられない夏の想い出になりました。
出汁と味付けが美味しい地魚料理のお店葉山で美味しいお店で検索してチャレンジしてみましたが、当たりでした!茶碗蒸しやお椀は出汁が美味しく、味付けも程よく口に合います♪太刀魚と野菜のみぞれ餡掛けも美味しかった!ご飯は追加料金で、穴子ちらしと鯵ちらしが選べますどちらもおススメのようなので、一つずつ頂きました穴子ちらしの味付けは甘めで私好みでした!鯵ちらしも美味しかったですが、酢飯がも少し酢が効いているとなお良かったです日影茶屋で修行したご主人が独立して20年目のお店、味もおもてなしもしっかりしています!テーブルは3卓で10名でいっぱいとなるほどの大きさです逗子・葉山で食べる際はおススメです‼︎
葉山のうりんぼうは、その場での手作りで、時間はゆっくりながれます。
ご主人のこだわりの魚料理と🍶 😋、 寡黙な方だけによけいに美味しく感じる。
ほんとに美味しい🤗
予約も無しに子連れで突撃してしまったのに、とても温かくご対応下さって大変感謝しておりますu202au202a☺︎u202c 子供はアジフライ 私はエビフライを注文させていただきました。
フワフワ サクサク ぷりっぷりで本当に美味しかったです!遠方から参ったのでお酒が飲めなかったのが悔やまれます!笑是非またゆっくり伺いたいです!
結婚相手のご両親との顔合わせの時にこちらのお料理を用意致しました。
とても素敵なお食事だったので、ご両親も喜んでくださり、こちらにしてよかったなと今でも思い出します。
私は某老舗の懐石弁当よりもこちらの方が味が繊細で好みです。
西の明石、東の佐島と呼ばれるほどおいしい佐島タコ。
佐島タコは高級タコです。
5~8月の旬の時期は、産卵する前のメスのダコは栄養を蓄えさらに絶品。
なんといってもうまい。
そして、ここは、相模湾で取れるお魚など旬な食材を扱う和食屋さんで、佐島タコを使った、秘伝の出汁で作った期間限定の「タコちらし」がおいしいんです🐙茹でたタコをオリーブオイル、薄口醤油、レモン汁、花椒(中華の辛味のあるスパイス)で味つけ。
夏の料理なんで爽快感を出すためにスパイスを使っている。
ちらし寿司にはトマト以外にも、きゅうり、オクラ、レモン、みょうが、プチトマト、レンコンなどの野菜の種類がたくさん。
一つ一つ丁寧に下処理したお野菜と佐島タコがたっぷり入っています。
高級タコちらし寿司 2,160円。
真摯で、きちんとしたお店ですが、家庭的でほっこりできます。
新しい取り組みやユニークな企画にも参加するなど柔軟な発想で切り盛りされています。
お持ち帰りのお弁当や、おせち料理も人気ですね。
名前 |
葉山 うりんぼう |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
046-875-4623 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 12:00~14:00,17:30~20:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
どのお料理もとても美味しいです。