お味噌作り習いました。
生甘麹を使った手の込んだプレートが運ばれてくるとお店の方が丁寧にお料理の説明をしてくださいます。
メニューは決してリーズナブルな価格ではなくお料理とドリンクにパフェをいただくとかなりの金額にはなりますがその価値アリです。
特にパフェはここ数年食べた中でNO.1の美味しさでした🍊期間限定でシーズンごとにパフェの内容が変わるようですので機会を作って制覇したいです。
駐車場ナシ。
近くにコインパーキング有り🚙電話にて事前予約可。
ゆっくりできて、素敵お店。
糀の甘味が料理にいかされていて、優しいお味でした。
スパイスに聞いた、唐揚げいくらでも食べれます。
また伺います。
麹を使った料理が食べれます。
一つ一つ丁寧に、細部までこだわって作られているのが分かります。
すごく素敵で、このお店を知れて自分が幸せな気分になりました。
大変人気のあるお店のため、予約して行かれることをおすすめします^_^これからも通います。
隠れ家の様な場所。
裏山の竹がめの前に迫る素敵空間。
オーナーさんのこだわりを感じる。
スイーツもですがランチや、お持ち帰りのお弁当もとてもおすすめです。
少し場所が、解りにくいですが、路地に入ったら一番奥です! 生姜ミルク!!おいしかった!!玄米麹買ってみました。
どんな醤油麹になるか、楽しみです。
わざと行かないとなかなか出会えないカフェですが、行けば料理やコーヒーの質に満足していただけます。
米などの発酵に使われる日本の菌であるあまこじを使った飲み物や食べ物を専門に扱っているカフェです。
建物はミニマリストの美学と非常にリラックスした雰囲気でうまく設計されています。
デザインも趣味良く厳選されたと思います。
商品も販売されていますが、調べませんでした。
あなたがその地域にいるなら、絶対にお勧めです。
(原文)This café is a bit hard to come across if you are not going there intentionally, but if you go you will be pleased with the quality of their food and coffee. The café specialises in drinks and food with amakoji, which is a Japanese fungus used for fermenting rice and other food. The building is nicely designed with a minimalist aesthetic and very relaxing atmosphere. I would say that everything was well selected with good taste in its design. They also have goods on sale, but I didn’t look into them. Definitely recommended if you’re in the area.
本当に裏路地の突当たりにある小さなお店。
鎌倉探求で偶然発見し訪問。
甘糀に拘った料理を戴けます。
コロッケも人気の様でしたが、限定のポトフが有ったので、其方をチョイス。
甘糀と野菜の甘味や肉の旨味を味わえます。
ご飯はおかわりOKなので、男性でも充分満足頂けるボリュームです。
甘糀ジンジャーも刺激的で体がポカポカになる美味しさです。
場所柄、地元の方の利用が多い様です。
鎌倉の主要エリアから離れた地元の深い住宅街に、素敵なデザインの小さな家/カフェ/衣料品店がひっそりと佇んでいます。
場所を見つけたら、建物、場所、自然、空気、食べ物、その他すべてを楽しむことができます。
場所は福井の稲作農家が所有しており、彼らの料理は米麹で作られています。
また、農業用にデザインされたデニムやTシャツのラインを着てみるのも楽しいかもしれません。
(原文)The nicely designed little house/cafe/clothing store is tucked in a deep local residential area away from major Kamakura area. Once you find the place, you will enjoy the building, location, nature, air, food and everything else they offer. The place is owned by a rice farmer from Fukui and their food is made with rice Koji. You might also enjoy trying to put on their denim and t-shirt lines that are designed for use in farming.
ほっこりする空間。
雨の日、雨音を聞きながら静かに飲むジンジャーホットミルクが身に染みました。
オーナーの方のお人柄が溢れる空間と器。
デザートも美味しかったです。
車は近くの松久寺にとめられます。
グーグルマップだけを見て鎌倉駅からバスに乗って行きました。
静かな路地に位置、そこは完璧だと感じました。
飲み物とデザート価格も非常に合理的であり、テーブル、椅子、ドア、トイレ窓の外に見える風景、聞こえたようやめるような穏やかな音楽、社長の応対、優しさの両方よかったです。
ヴィンテージ衣類や小物の販売もおらデザート飲料の両方米を原料とする体を考えているようなところです。
同じ建物の2階は自宅として使用しておらたし二人の子供がいるとましたが、そのずかずか感がとても懐かしく可愛かったです。
たまにホームページに上がってくるの日程でワークショップのような会議や木の削りクラスなどを予約制で運営されるようでした。
江ノ島や鎌倉の近くに行くなら必ずまた行きたい素敵な場所です。
(社長ケソン韓国人の友達の方が持ちまして、ハングルを少しいただきよかったです。
)非常にお勧めします。
(原文)구글맵만 보고 가마쿠라역에서 버스타고 갔었습니다.한적한 골목 끝에 위치한 그곳은 완벽하다고 느꼈습니다.음료와 디저트 가격도 매우 합리적이며 테이블, 의자, 문 , 화장실 창밖으로 보이는 풍경, 들릴듯 말듯한 잔잔한 음악, 사장님의 응대, 친절함 모두 좋았습니다.빈티지 의류나 소품 판매도 하시며 디저트 음료 모두 쌀을 원료로 하는 몸을 생각하는 그런 곳입니다.같은 건물 2층은 자택으로 사용하신다 하셨고 두명의 아이들이 있다고 하셨는데 그 쿵쿵거림이 무척이나 정겹고 귀여웠습니다.가끔씩 홈페이지에 올라오는 일정으로 워크 숍같은 모임이나 나무깎기 클래스 등을 예약제로 운영하시는 것 같았습니다. 에노시마나 가마쿠라 근처에 간다면 꼭 다시 가고싶은 멋진 장소 입니다.(사장님께선 한국인 친구분이 있으셔서 한글을 조금 하셔서 반가웠습니다.)매우 추천합니다.
名前 |
sawvi |
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ジャンル |
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電話番号 |
0467-37-5188 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 10:00~18:00 [水] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
奥鎌倉です。
鎌倉駅前からバスに乗り、泉水橋で下車して徒歩2~3分。
静かな竹林の中にあり、平日でも席はほぼ満席でした。
予約がおすすめです。
料理一つ一つの説明を添えて提供してくれるので、一品一品楽しく食事できました。
今回は、唐揚げ定食と、甘麹ラテ(アイス)を頼みましたが、次回は大豆コロッケを食べてみたいです。
食前に甘麹を食べ、とても気に入ったので、持ち帰り用の甘麹も購入しました。
その他、手作り味噌(キット)の販売もあり、予約時に購入希望を伝えると、食事中に冷凍の大豆を解凍しておいてくださるそうです。
とても素敵な場所です。