キノコ料理が、楽しめる店。
恵比寿マッシュルーム EBISU MUSHROOM / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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きのこ料理を堪能出来ます🍄味は最高サービスは…って感じです。
恵比寿の老舗フレンチもう一つの顔はキノコ専門料理店。
⭐️は正確には3.7くらい（笑）名物はキノコのソテー。
確かに名前の通りの料理が出てくるが、全部ソテーでキノコごとの特徴が感じられない。
種類の数よりレストランらしく味の違いを表現してほしい。
とはいえ、料理全般に独特の美味しさがある。
さすがは名シェフ。
サービス担当のソムリエールの存在感は食事をする楽しみ、人と接する楽しさをあらためて感じさせてくれる。
ホスピタリティ、味、雰囲気。
東京が誇るレストラン。
キノコ料理を堪能したい時はこちらへ。
デートというよりは親しい仲間と美味しいものを食べたいお店。
もちろんデートでも大丈夫ですが（笑）。
高い技術レベルのしっかりしたフランス料理が非常に良心的な価格で楽しめます。
最近はワンコースで食べる側に選択肢を与えないお店も多いですが、このお店はプリフィクスで前菜、メインを選べるのも楽しいです。
きのこがとても美味しい、フレンチレストラン。
前菜、メイン共に様々なキノコが添えられていて、これが本当に美味しい♪前菜はフリットにしたのですが、ほんのりカレー風味でとても美味しかったです。
メインの豚肩ロースもほろほろで、ボリュームたっぷり。
追加でマッシュルームソテーをお願いできるとのことでしたが、お腹いっぱいだったので頼めず。
デザートはアーモンドタルトでした。
小さなレストランですが接客も居心地もよく、何よりどのお料理も美味しい^ ^また伺いたいです！
誕生日祝いにランチで伺いました。
見たことも聞いたこともないキノコをたくさん楽しめました。
どのお料理もとーっても美味しかったです。
スタッフの方もシェフの方もみなさんとても素敵で、最後は笑顔で見送ってくださりました。
またぜひ伺いたいです！！
落ち着いた雰囲気のお店キノコが入った料理が多い。
前菜やメインなどどれも選べ、オイリーな料理を選んでしまったが量は調節してもらえた。
鴨のコンフィおいしかった！下に初めてみるキノコが敷かれていた。
スタッフは感じよく、どの料理もおいしく安心感がある。
昔の同期とランチに伺いました。
どのお料理もキノコの風味が美味しく大満足でした♪
マッシュルーム キノコだけじゃないメニュラインナップにワインも素晴らしい。
エンタメ感たっぷりで冴えてるソムリエール マダムにのせられて楽しめちゃう☆本格お料理を楽しみながら、ワハハもありのステキなお店でした＼(^^)／
フランス料理なのに英語のマッシュルーム？イロモノ系の店かな？と思わせといて実直に美味しいクラシックフレンチ。
王道ながらにソースが旨い！そしてお店も可愛くサービスもフレンドリー。
キノコ好きならキノコのソテーは必食。
だが料理自体がしっかり美味しい。
ソースも旨みが深くて料理との調和も凄い。
前菜のブルーチーズソースはガツンと旨いのにバランスが繊細。
魚料理のキジハタは調理もソースもビチっと決まってる。
てかランチのこの値段でキジハタ出せるのか。
驚いたのは頂いたスープとメインの豚肉のケッパーソースの酸味のバランスが素晴らしい。
フランス現地のレストランって旨みの中に酸味を活かすのが上手かったイメージ強いが、日本のフレンチだと酸味の調和が上手い店はとても少ない。
それどころかフレンチの基本すらおろそかでコンセプト優先だかなんだかで本当にソレ旨いのか？って首を傾げたくなる店が多い昨今、しっかり旨い。
しかも安い。
高けりゃ美味くても当たり前だが、調理に材料と手間隙ジャカジャカ掛かるフランス料理で、リーズナブルな値段で美味しいこの店はルメルシマンオカモト、オープロヴァンソー、レゼールデカーなんかと並んで東京フレンチの白眉といっていいでしょう。
全てがとても美味しかった‼︎
仕事仲間に連れられて来たのですが、色々なキノコ聞いたこともないキノコのお料理をとても美味しく頂くことができました。
美味しかった...ホント美味しかったです。
お料理もワインもチーズもシェフのこだわりが感じられどれも質が高く、かと言って堅すぎない雰囲気でとても良いお店だと思いました。
僕の大好きなフレンチ。
一人でも気楽に楽しめる大切なフレンチレストラン。
お店の名前の通り、キノコ料理が抜群。
お魚は山岡シェフの田舎愛媛松山の隣の今治から神経締めした食材を使い、お肉は牛、熊、狸、山鳥、鹿などのジビエも楽しめます。
いつも頼むのが7種類以上のキノコの味比べができるキノコソテー。
なかなか他では味わえません。
それぞれのキノコの味、歯ごたえ、香り、個性が楽しめます。
キャビアとトリュフに頼るフレンチレストランが多いなか、孤高のフレンチレストランと言えます。
ワインはフランス産中心。
美味しいの置いてますよ。
そして忘れてはいけないのが最後のチーズ。
とても熟成された濃厚な各種チーズが味わえます。
チーズ嫌いな方がチーズ好きになる瞬間に立ち会えます。
笑。
皆さん見てないと思いますが、帰りに頂く手書きの注文伝票は芸術品、額縁に入れたいぐらい。
テレビの料理番組にも登場するオーナーシェフの山岡さんを始め、レンレン、豆ちゃん、皆さんとてもフレンドリー。
いつもありがとうございます。
Webを見ただけであればキノコに特化したコンセプトありきのキワモノ・フレンチなのだがその調理・盛り付け・サービスのクオリティはまったく侮れない。
一般的な意味でのフレンチとしても十分以上に素晴らしいお店ではないだろうか。
ワインのチョイスも適切でフレンドリー。
コストパフォーマンス的にも評価に値する。
お勧めしたい。
色んなキノコを食べれました！お洒落な雰囲気でゆっくり過ごせました。
仕事中だったのでお酒飲めなかったのでまた今度ディナーいただきに行きます！
記念日にランチでお邪魔しました。
前菜からデザートまですべてがパーフェクトでした。
楽しみにしていたキノコもたくさんの種類が出てきて心行くまで満喫できました。
また、ホールの方がとても丁寧に接してくださり、とてもアットホームな感覚で終始楽しく過ごせました。
（あっという間に３時間が経っていました！）。
ありがとうございました。
とても美味しい料理とおもてなしでした。
気取り過ぎずフランク過ぎず。
料理の内容やワインとの組み合わせなど会話する余裕がスタッフさんにもあり、最後はシェフにもお見送りまでしていただいて。
本当に良い時間を過ごす事ができました。
キノコにこだわった素敵なレストランです。
前菜、メインはもちろん、デザートにもキノコが使われていて、それぞれがとても美味しいです。
アルコールもお店の方に相談しながら選ぶことができて、料理に合うものを選んでもらえます。
フレンチでいろいろな、キノコを味わえました。
キノコ料理が、楽しめる店。
スタッフさんがユニークで人情味あふれてます。
なんかあったかいです。
キノコがいっぱいの料理でキノコの種類が多いのにびっくり私のお気に入りは、豚肉でしたとろけるような柔らかさに感動(*^^*)雰囲気も良く、副料理長も爽やか是非、一度行ってみて下さいね。
お店の中は、アットホームな感じで、可愛い小さなお店です。
フレンチレストランといと、どうも、お高く気取ったイメージのお店が多いですが こちらはアットホームな感じで気軽に入れる素敵なカジュアルっぽいお店だと思いました。
お値段も良心的だと思います。
どれも食べやすくておいしかったです。
素敵なお店でまた行きたいです。
上質なフランス料理店。
お店の名前にもなっているようにキノコを使うのを得意としているそう。
内装にもふんだんにキノコのモチーフを活かすほどのキノコ好き。
恵比寿の良心とでもいいたくなる、上質なフランス料理店。
オープンしてだいぶ経つが料理はつねに新しい感覚があるのもとてもよい。
いっぷう変わった店名のとおり、キノコを使うのを得意とし、その微妙な香りをうまく使い分け、魚介にもジビエにも合わせてしまう実力ぶり。
ワインも充実。
こじんまりした店内だが、それなりに高級感もあり、商用にもデートにも、もちろんひとりでたまにはうまいものを、というときも、常に温かく迎え入れてくれる。
| 名前 |
恵比寿マッシュルーム EBISU MUSHROOM |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5489-1346 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～15:00,18:30～23:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
本当にシェフの腕が良く、何を食べてもこういう仕上がりにする、というシェフの感性を感じる。
ブレがない、精度の高い料理、という感じ。
マッシュルームという名前だけあって、きのこを使った前菜はスープ、キッシュ、サラダ、どれもおいしい。
冷えた白ワインと飲むと幸せ。
店内に光が入るランチタイムが特に気持ちがいい。