いつも利用させてもらってます。
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日常使いできる価格のお醤油でありながら、違いが料理にはっきり出ます。
味噌作りの教室もあります。
こんなに美味しい白味噌があるなんて感動しました❗️今日は友達おすすめの醤油麹を買いました。
楽しみです。
味噌作りに参加兎に角無になれて凄く楽しかった。
また教えてくださる方もわかりやすく良かった。
出来たがった味噌が本当に美味しくて。
毎日お味噌汁を食べるのが楽しみです。
昔、母親が家で作っていた味噌と同じ味で、懐かしくて美味しいです。
300年以上麹を造り続ける麹屋さん｡手作業にこだわる麹造り｡製法は､創業当時から変わっていません｡この麹で作っているのがチーズスプレッド/¥756,｡味噌タイプと塩麹タイプがあります｡パンに塗ったりクラッカーに塗ったり………!!｡なんにでも合いそう｡そして､数年前に(お酒を造る)免許を取得して造り始めたどぶろく,が…!!｡麹屋が免許を取って造ったどぶろく｡生どぶろく麹乃彩/¥550,｡あぁ~いい香り｡まだ自発酵で､ちょっとシュワシュワしてマッコリみたいな､甘くってつぶつぶして美味しいです｡お酒のアテに､麹をたっぷり使った麹ぎょうさん生味噌/¥584(350g),がお勧め｡麹の乳酸菌や酵素を生かすため､火入れをしていない生味噌です!!｡いい甘さ｡これは､体感したことのない美味しさ!!｡料理に使ったら美味しそう｡子供も好きそうな……これは絶対良いです｡塩麹チーズスプレッド,は､甘さもあって､めちゃ濃厚な甘いチーズって感じで､赤ワインに合いそう……!!!!!｡どれも､美味しかったですね٩( ᐛ )و｡#麹#どぶろく。
絶品の手作り味噌を作らせていただけます。
おいしすぎて、お味噌汁だけでは本当にもったいない。
そのまま食べてこんなにおいしいお味噌は初めて。
7月 『おとな旅あるき旅』で紹介されたお店で、津久野駅から徒歩3分程の所にあります。
お味噌を買いました。
色々なお味噌があり、違いを説明して頂きました。
お味噌は美味しいです😋🍴💕あと、ポン酢も買いました🎵😄😉👍✨LINEでお友達になって、ポイントも貯まるし割引あり😊ありがとうございました😆
いつも利用させてもらってます。
菌が生きた良い商品ばかりで、とても満足できます。
米麹を売ってくれます。
お醤油やお味噌、甘酒も美味しいです。
お店構えは古風な感じで本などで出てきそうな感じの店構えですのでご年配のお客様が多いかなと思いきや、お味噌教室など昔から地域に特化した色々なおもてなしをおこなわれているようで若年層の主婦のかたや、近隣の独り暮らしの方などからも評判のお店です。
最近は保存食を独自で作られるかたも多いようで勉強にこられる方も多いですね！塩糀がよく売れているようです！自分はここの薄口醤油にはまっています！堺味噌は白味噌の様なまったりとした食間が口のなかで広がる感じがよいと思います！
| 名前 |
糀屋 雨風 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-262-0333 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～17:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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旨味のあるお味噌でわたし好みです！車で伺いづらいのが難点ではありますがこれからも購入したいと思います！