料理・内装どちらもすごく綺麗です。
大阪天満宮 鮨とよなが / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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大将が親しみやすい感じのいい方です(^^)お料理も最高でした♪
大阪で一番好きなお鮨屋さん大将がまず素敵ですし、ホスピタリティがすごい！シャリは私の好みのちょうどいい硬さネタもとっても美しいです。
定期的に訪問したいお店！
仕入れがどんどん向上している新進気鋭の職人による鮨屋さん。
大阪天満宮鮨とよながさんにお伺いしてきました。
同行した鮨通の友人がここの常連だったおかげもあり、大変楽しい時間が過ごせました。
寒い日でしたので、このわたと加賀蓮根の茶碗蒸しからのスタートはありがたい。
戻り鰹は玉葱醤油で。
これは鰹の油と玉葱がベストマッチ。
いくら、鰤は2種類の食感の大根おろしと共に。
こういう意図ある工夫は大好きです。
本ししゃもは旨味のかたまり。
せこ蟹は雲丹と共に。
あん肝奈良漬、鰯巻でここから握り。
かます昆布締めはいきなりのパンチ。
シャリとの相性抜群。
鮪トロ、北寄貝、鮪、車海老、墨烏賊、雲丹、藁焼きの鰆は香り抜群で旨味が鼻の奥に抜けます。
そしてスペシャリテとも言えるアナゴ2種。
本当にとろけるような熱々の穴子とシャリが口の中で絡まります。
鯖寿司、玉で終了。
追加で干瓢巻と全部巻。
干瓢巻きは店によって個性が現れますが、ここのものはとても好みでした。
また、全部巻は大味かと思いきや絶妙なバランス感。
席数が多いので、コース終了までやや時間がかかりますが、ノリの良い大将のおかげで退屈はしません。
色々とホスピタリティの良さも感じましたし、シャリもバランス良く、また是非定期的にお伺いしたいと思いました。
大将の気取らないテンポの良い喋りと数々の手の混んだ料理が最高です．酒のセレクションもGood！
アテも握りもひと手間が素敵なおまかせコース少しかためのシャリもタイプ最後の穴子のふわとろ感にはビックリしました！一品一品クオリティ高めで大満足です！
初めての訪問でした。
ネタも勿論ですがシャリも大変美味しかった。
普通の白いシャリじゃなかったのではないだろうか？さびも美味しかったし、椀ものもお代わりしてしまうぐらい美味しかった。
ガリも最高で何回お代わりしたかな？(笑)
寿司だけでなく、その他のお料理、酒すべてが素晴らしい。
至福の時間でありました。
最高の時間を過ごせました。
うっとりするほど綺麗な鮨に素敵な大将。
絶対また行きたい場所です。
また開店まもないそうだが、アテのレベルが高く素晴らしいコースが楽しめるお寿司屋さん。
価格帯も内容を考えると決して高くない。
ただ、よく喋る大将がはっきりと好み分かれそうなのでw接待等で使う場合はお気をつけください。
北新地の「のぐち」から独立されたということで、友人たちと食べに行きました。
上方落語唯一の寄席「天満天神繁昌亭」の近くにあります。
駅は天満宮、南森町から歩いて数分程度。
ゆっくりと食事を楽しむ日だったので、のんびりお酒をいただきながら、全部で20品程のコース。
今の時期(10月)のいくらは小ぶりで美味しくて、最後におかわりしました。
お料理も握りも、ひと手間がとても素敵で美味しいです。
カウンターのみのお店で、10席ぐらいだと思います。
嬉しいことに土日祝も営業していて、今は月3回程度お休みしているそうです。
18時からの予約で22時過ぎまでいましたが、常に満席でしたので、予約することをオススメします。
これからもずっと通いたいお店です。
どの料理も握りも工夫と手間暇かけており、非常に美味しい。
ご主人がお若くて、これからが楽しみなお店。
料理・内装どちらもすごく綺麗です。
もちろん味もとても美味しかったです。
また店主が気さくな方で、楽しく、寛いで食事が出来ます。
| 名前 |
大阪天満宮 鮨とよなが |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3647-2538 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～23:00 |
| 関連サイト |
https://www.tablecheck.com/shops/sushi-toyonaga/reserve?utm_source=google |
| 評価 |
4.6 |
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一つ一つの料理へのこだわりが半端なくすごい！妥協なき店です。
美味しいのに量もすごい！お腹ぱんぱちこん！また行きたい！何度でも行きたい名店です😊行けたこと自体が幸せでした⭐️