はじめての感覚のラーメン。
傾奇御麺 天神橋・本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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同業仲間と天満で飲んだ帰りに〆のラーメン予定の店が閉まっていたため、この店をチョイス鶏パイタン塩ラーメンとのことで、かなりあっさりした味だ。
酔っていた影響や塩のあっさりが好みでないところも関係していると思うが、どうも印象に残らないラーメンだ。
また！とはならない合掌。
天六から天五に抜ける中崎商店街の入口に在ります傾奇御免ならぬ御麺とは、名前に釣られて入りました。
確か、傾奇者 前田慶次と豊臣秀吉つながりでしたか、、並外れたセンスを持った者 。
ラーメンは、限定数ありの味噌ラーメンとしました。
スープは赤味噌、白味噌、北海道味噌のブレンドに、店拘りの黒醤油、旨かったです。
辛味も甘さも妙に感じるタイプ、麺は中太縮れがモヤシに佳く絡みます。
ラーメンは満点、但し サイドメニューで頼んだ餃子が焼き過ぎ、焦げてます。
旨いのに勿体無い、減点でした。
黒醤油ラーメンは焦がし醤油の薫りがする個性派です 強火で煽られた野菜がシャキシャキで適度に焦げて良い塩梅ですねにんにく抜き背脂少なめで私的には丁度良かった 後に尾を引くお味で他のラインナップも試したいですね 一寸ラーメンのバリエーションが多すぎて的を絞れ無いのが玉に瑕。
鶏白湯ラーメンにはまって、見かけたらつい寄ってしまいます。
ほどよい濃さのカルボナーラ風のスープ、干し貝柱とハマグリがスープの旨さを引き立てます。
😋麺を頂いた後、白ご飯🍚を投入！リゾット風にして頂くのをお薦めします！
天五中崎通商店街の入口角。
人気ラーメン店が集結しているエリアで勝負しているお店です。
「鶏白湯らーめん(塩)」（税込850円）を注文。
+110円で白ご飯セットに。
デフォルトで煮卵、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、青ネギといったトッピング。
スープは塩ダレの鶏白湯に貝柱とハマグリの出汁を合わせており、甘めながら意外にサッパリ。
もちっとした中太ストレート麺とマッチしてなかなか美味しかったです。
黒醤油が中華鍋で作ってて匂いも味も絶品でした。
黒醤油ラーメンをいただきました。
普通のラーメンっていう感じでは、なかったです。
すき焼きのタレみたいな味付けしたスープに麺を投入した感じ？具として入ってた白菜がスープにあって旨かったです。
少し濃い？とか思いつつ麺もなんだかんだ思いながらも美味しく頂けました。
最初の数口はおいしく感じるが、全体的に濃い味付けでだんだんと食べ進めるのが苦行に…
がっつり男気のあるラーメン。
味が濃いめで美味しい。
赤辛黒醤油ラーメン番外編はかなりの激辛。
コッテリ系でとても美味しいです！学割で大盛りにしてもらえます。
駅からも近くて、周りも栄えてます。
提供時間も早く量も多くて満足です。
寒いですよね～。
寒い日には美味しいラーメンが食べたくなります。
それも味噌ラーメンをです。
今日は何処の味噌ラーメンを食べましょうかね。
google mapで検索します。
google mapってドンドン、ドンドン、機能アップしていますよね。
徐々に使いやすくなっています。
グルメ系だけじゃなくて色々な検索が出来ちゃうから便利ですよね。
超愛用しています。
さて、肝心のラーメン屋さんですけど天五中崎商店街にありました。
傾奇御麺 天神橋本店っていうお店です。
オーダーは「令和元年式 味噌ラーメン」です。
味噌は、赤味噌、白味噌、北海道味噌の３種類の味噌と黒醤油を合わせているそうです。
飲んでみると、独特のお味ですね。
このお店ならではって感じです。
そして、豚肉がドンと乗っているのも特徴的ですね。
美味しい豚肉で良かったです。
麺はもっちりしておりスープと絡んでいい感じです。
食べている途中から温まって来ましたよ。
美味しくって、完食・完汁です。
次は違うラーメンを食べてみたいですね。
黒醤油ラーメンを食べた。
こってり。
太麺。
しっかり焼いた豚バラのスライスが香ばしくて美味しい。
野菜が結構たっぷりで、濃い味のスープとよく合う。
東京チカラめしの味によく似ている。
餃子注文7個で380円具が少ないし、美味しくないし。
ラーメン食べてないからこの評価です。
お得な御膳の時間が幅広で、11時から22時。
黒醤油ラーメンを注文。
麺の量は並盛り150gと中盛り200gから、ニンニク・背脂は量を選べる。
作っている間に野菜を炒める香ばしい匂いがただよう、5分ほどで提供。
醤油の味が濃く、二郎系ラーメンに近い味で大満足。
また生ビール・ハイボールは290円と安く、ラーメンと共に一杯やりたい人は千円で楽しめる。
学生は大盛無料またはサイドメニュー一品無料。
また来ようと思う。
味噌黒醤油らーめん＋赤辛①無料トッピングをいただきました。
『ニンニクは入れてよろしいですか？』と聞かれ「入れて下さい！」と答えたので、もっとガツンとくる味かと思っていましたが、案外マイルドでした。
3種類の味噌がブレンドされているというスープは、赤辛のトッピングとベストマッチ、美味しくいただきました。
天五中崎通商店街と天神橋筋がぶつかる角にあるラーメン屋さん。
店名はカブキゴメンと読みます。
時間は19時過ぎでご飯時という事もあり満席。
カウンターは9席、テーブルは2つと奥に個室があります。
看板にもありました黒醤油ラーメンを注文。
カウンターからだと店員さんが豪快にフライパンを回す姿が見れます。
少し甘めの黒醤油のスープに麺が見えないほどの肉野菜炒めが乗っかってる見た目。
肉野菜炒めだけでご飯が何杯もいけそうな美味しさ。
天六、天五辺りは外国の観光客も増えてきた感じがありますね。
漢の黒醤油ラーメンを頂く。
中盛無料で並が麺量150グラム、中盛か200グラムだそうです。
二郎系と言う話も聞いていたが、どうもそんなことはない。
具材は炒めたもやし、バラ肉が乗っかった二郎風だが、太麺は美味いが、スープが塩辛い。
豚骨のパンチが無くて脂っこい醤油ラーメンと言う雰囲気でした。
真っ黒なスープの上に、ラードで生姜焼き風に炒めたキャベツ、モヤシ、豚肉が載っている。
ここまではまあ普通。
ちょっとビックリしたのは、その下の太麺を啜ったとき。
麺も炒めてある。
黒石のつゆ焼きそばに近い、と言えばいいか。
とにかく味が濃くて脂っこいが、それゆえの中毒性が感じられる。
ジャンクフードかくあるべし。
漢の黒醤油ラーメンを頂く。
中盛無料で並が麺量150グラム、中盛か200グラムだそうです。
二郎系と言う話も聞いていたが、どうもそんなことはない。
具材は炒めたもやし、バラ肉が乗っかった二郎風だが、太麺は美味いが、スープが塩辛い。
豚骨のパンチが無くて脂っこい醤油ラーメンと言う雰囲気でした。
濃いけど塩辛くはない、むしろ甘みが強い。
焦がし醤油の香りは大好物で好みの味付けだけど、なぜかあと一歩足りない。
多分麺に油を絡めている(？)分もう少し太い方がいいのかも。
結構太麺ではある。
卵かけごはんはGood！醤油も鰹が効いててウマイからかけた方が良い。
卵かけご飯にチャーシューが入っている男飯？がおいしかったですね。
ラーメンは醤油が強くて、辛く感じました。
まあ、許容範囲内ですが。
はじめての感覚のラーメン。
麺が太くてしっかりしてモチモチ。
いけてます。
一緒に食べた卵ご飯の卵が濃厚でレベル高かった。
| 名前 |
傾奇御麺 天神橋・本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6147-4446 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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天神橋筋六丁目に近いらーめん激戦区にある店舗で目立つ外観に誘われて初来店😃🎵友人たちと数量限定のらーめんを注文鶏白湯ら～めん(塩) 850円鶏白湯スープに干し貝柱、ハマグリを加えたスープは美味い。
味噌らーめん 880円赤味噌、白味噌、北海道味噌の三種類のブレンド味噌に黒醤油を加えた濃厚ら～めんトッピングに豚バラ肉とモヤシどちらも数量限定なので売り切れ御免❗確実にリピートします🎵