家族5人でお昼ご飯を食べに行きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ガーデンが美しいスパゲッティ屋さん。
テラス席がたくさんあり、涼しく気候の良い時には外ランチを楽しめそう。
今回、デミグラスソース＋ハンバーグのスパゲッティ(ハンブルグ風：1
昔、松本市にあったスパゲティの店です。
当時の常連客の切なる願いで、味を引き継いだとか。
でも、自分が変わってしまったからなのかどうかわかりませんが、「こんな味だったっけ？」という印象がありました。
美味しいのですが、わざわざ足を運んでまではという感じでした。
地元の方に教えて頂きましたボリュームがあり、やや濃い目の味ですが、どこか優しくて懐かしい味であとお庭が素敵です置物や花が咲いていました色々あるので自分の推しの置物を探してみてはいかがですか？
写真はR4.5/5・6/25に利用した時のものを使用しています。
本文は過去の話になります。
インド風1.050円＋超大盛り200円40代以上の松本住の方はきっと懐かしく思われるキッチンヤマナミ。
公園通りにあった狭い店、太麺で甘くて添えられたポテトサラダが美味しいスパゲティ。
何年か前、前オーナーからヤマナミの味を学び、新しいご夫婦が安曇野に店を構えたと聞いた時には嬉しくて仕方がありませんでした。
そして食べに行くと…美味しい。
色々食べますがその日はインド風。
カツは昔より大きな印象。
嬉しい。
旧ヤマナミと同じ味なのか？これはもう何人かの方が触れられている様に「まったく同じ」ではありません。
例えばインド風で言うならカレールーの甘さの中にわずかに感じられるピリピリした辛さ、これは昔は無かった気がします。
他のルーもそれぞれわずかに何かが違う気がします。
ただ公園通りのお店を閉められてからしばらくして駅前通りのビル地下に移転、すぐに駆けつけました。
その時食べたのもインド風でしたが少なくとも公園通りのインド風と味は変わってしまっていました。
前オーナーに「カレーの味が前と違う気がします」と話した記憶があります。
その後通う事はありませんでした。
なので公園通りのお店の完全再現は難しいのかもしれません。
現ヤマナミのスパゲッティはそれ自体とても美味しく、どれを食べても食べた瞬間に公園通りのお店の味をほんのり思い出すのは間違いないと思います。
昔と今はかかるコストも違うので料金設定や麺の量がやや少なめなのは仕方ないかなと。
男性には大盛り（＋100円）か超大盛（200円）をお勧めします。
昔ながらのミートソースでパクパク頂きました。
近所のお家でゆっくりするような、居心地よくて１人でも寛げます✨
高校生時代に前のお店に良く行ってました。
移転してから初めて行きました。
メニューは昔と同じで味も近いものでした。
昔駅前にあったｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨのﾔﾏﾅﾐさんが懐かしくて行ってみました。
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨのﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽは昔の味に近かった気がしますが、可愛くｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞされた庭も、清潔感溢れる店内も、生まれ変わった“ﾔﾏﾅﾐ”さんでした。
雰囲気がとてもよく夏は外で食べても楽しいと思います！小さい子連れさんにはとてもオススメです！
メニューはパスタとドリンクのみと少ないですが、手入れされた可愛いお庭で清々しくランチを頂けるお席が用意されています。
年に一回は行く安曇野、松本。
その昔松本駅そばにあった レストランヤマナミが閉店してしまいましたが、最近また安曇野の方で開店したとの噂を聞いていたので地図にて探し訪問。
安曇野の静かな場所にとっても可愛いお店がありました。
庭の草花や木々もステキです。
店内はカウンターとテーブル席がいくつか。
だだっ広いわけではありませんがいい感じのテラスもあり、ゆっくりできそう。
ミートソースと、ヤマナミ風スパゲティをオーダー。
私のミートソースの写真しか取らず失礼しました。
ヤマナミ風スパゲティは、ミートソースのお肉の代わりにウインナが入ったソースがかかって、エビとオニオンの串焼きがのっています。
でも多分串焼きではなく揚げている感じです。
キャベツスライスとポテトサラダが付いているのは共通。
ドレッシングも取り皿などもセルフで、という感じでしたがスパゲティに味もしっかりついているので、ドレッシングは私には不要でした。
甘めのソースが後を引くというか、なんとなく食べ進めてしまう、懐かしい味のスパゲティでした。
安曇野に来たら次も来てしまいそう。
食後のコーヒーは100円でお得です！お庭を見るのも一見の価値あり！懐かしいし、可愛いお店でお気に入りになりました。
30数年ぶりに食べました。
以前は松本にありましたが無くなって何十年、穂高の有明に復活したみたいで行きました。
味は変わらずちょっと甘めのデミグラスソースでおいしかた。
月 火 水曜日は定休日だって。
家族5人でお昼ご飯を食べに行きました。
静かな森の中のレストラン！駐車場から庭を通り建物がありました。
芝生の庭にも巨石のテーブル、チェアが3セットありテラスにも席がありました。
子ども用にこどもの国の小屋もあり楽しめます。
スパゲッティー専門店です。
デミグラスソースとカレーがあり美味しかった。
麺の太さが細く、味も微妙でした。
先日の松本フェスの商工会の方が味が近い気がしたなぁ！
【食べてほしいもの・おすすめ】・スパゲッティ ヤマナミ風 800円・スパゲッティ ハンブルグ風 900円・スパゲッティ インド風 900円穂高の温泉街・別荘街より少し駅方面へ下った場所にあります。
駐車場はお店の表裏に合わせて10台ほどありますが、お店までの道幅が狭いことと場所が分かりずらいので下調べしていくことをお勧めします。
店内はテーブル席が3つほどとカウンター席が5席ほどあり、テラス席もいくつかあります。
新しいお店で土地柄とても雰囲気がよく、おしゃれな印象です。
唯一無二のスパゲッティです、松本に住まれて長い方はご存知の方も多いと思われます。
麺はもちもちの太めながら、芯が程よく残っているため食感がいいです。
何と言ってもソースが黒く、デミグラスのようなコクと甘さがあり、とてもめずらしいものです。
昔より松本駅前で営業されていたお店で、場所を転々とされていましたがマスターの引退に伴って閉店されていました。
しかし、今年半ばに娘さんがその味を引き継いで穂高に移ってお店を開かれたようです。
その頃のヤマナミ風よりは黒めで、当時のハンブルグ風のソースと同じように感じました。
マイルドなカレーソースにカツが乗っているインド風も時々食べたくなるものだったので、次回はいただきたいと思っています。
パスタの量も120g前後ほどに感じました、当時より減っている印象だったのでたくさんいただきたい方は大盛にするのもいいかもしれません。
ヤマナミのパスタが復活されたということで行ってみたいと思う方も多いかもしれません、新たな形で昔懐かしい味を楽しんでみてください。
あの なつかしい味にまた出会えました日々願っていた思いがかないましたまた食べに行きますね。
| 名前 |
キッチン ヤマナミ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-31-5273 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:00 [月火水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www7b.biglobe.ne.jp/~alps_azumino/yamanami/kitchen-Yamanami.htm |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
松本で有名なパスタ屋さんが穂高に移転して初めて行きました。
松本のお店には何度も通いましたが、懐かしい味に感激。
甘めのソースが大好き。
庭が素敵で良かったです。