芦屋に本店のある有名店の系列店。
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風味の良い蕎麦だと塩で戴いた方が美味しいのですが、こちらはつけ汁で戴かないと美味しく感じませんでした。
蕎麦は細い麺でした。
味は最高に美味しいです。
料理提供までかなり待ち時間を要します。
時間的に余裕のある方にしかおすすめは出来ません。
迷いに迷い、大海老天すだちそばを注文！海老天はぷりぷりでしっかりと歯応えを感じれました。
すだちそばの方はすっきりとした味わいです。
器の中ですだちを絞りすぎて最後、出汁を飲もうとしたら、酸っぱ過ぎて飲めませんでした…ちょっと失敗…(；ω；)今度来た時は、再挑戦して出汁も味わいたい(*´∀`)♪
北浜にある人気のお蕎麦屋さんへ築100年を超える古民家の店内でいただいのは■大海老すだちそば■かけそばとかき揚げ丼のセット祝日ということもあり外待ちの列が絶えなかったですエライ人気ですね〜
人気の蕎麦屋さんらしいですが、蕎麦は特に感動はありませんでした。
この焼酎の蕎麦湯割は美味かった。
【サクッと1人蕎麦でも、飲み会でも】かけ蕎麦は風味豊かな香りにコシがしっかりとあって美味しい。
お出汁をひとくちすすると、旨味が身体にじゅわあっと沁み渡る感覚。
土山人にはすだち蕎麦やせいろ蕎麦など、他にも美味しいお蕎麦のメニューがありますが、1番シンプルなかけ蕎麦の美味しさから、なかなか他のメニューを選べません笑他にも、新鮮な素材をカリッと揚げたかきあげ、出汁巻…蕎麦のお店なのにサイドメニューときたら、すべてそれだけで専門店ができてしまうのでは？！というクオリティです。
お値段は少しお高めですが、実際に食べるとコスパの良さを実感できるお店です。
北浜 土山人 （どさんじん）さんの住所は大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10、最寄り駅は大阪メトロの『北浜』駅より徒歩３分の距離になります。
蕎麦のバリエーションが多く色々な組み合わせに対応してくれます。
お酒やアテも豊富です。
蕎麦はメニューによって太麺と細麺、二八と十割を選べるようです。
荒挽き田舎はしっかり蕎麦の香りとモフっとした歯ごたえがあって甘い。
塩だけでも抜群に美味しい。
お醤油濃いめのつゆはわさびと合う合うー！ 蕎麦湯も自動的に持ってきてくれます。
わさびは恐らく新鮮おろしたて辛さマイルドなわさび。
蕎麦湯はトロットロ！
酒のツマミにお一人様メニューが有ります。
日本酒の品揃えが 魅力的。
蕎麦の胡麻ダレは激甘過ぎて、折角の蕎麦の風味が台無し。
蕎麦もそうだが、焼き物や揚げ物、つまみなどおかずの種類が多い。
現在、時勢を反映して一人用メニューを用意してくれている。
通常の半分の量で金額もちょうど良いくらいなので、いろんなメニューをたくさん頼めた。
特に無花果とクルミとクリームチーズがとても美味しかった。
蕎麦は2種類から選べる。
塩だけつけて食べても美味しいほどで、薬味までも蕎麦の味を崩さない繊細な味で満足できた。
大阪のめん類といえば、うどん。
大阪の蕎麦は、東京ほどではないと、勝手に決めつけていた。
恥ずかしい。
訂正。
大阪にも、美味い蕎麦がある。
2021年3月。
だしがさっぱりしていて、おそばも風味があって本当に美味しいです。
お蕎麦にしてはかなり高いので奢ってもらえる時しか伺いませんが、何度でも食べたくなります。
大阪はしご3軒め。
さくっと、食べたかったお蕎麦へ。
【石臼挽き手打蕎麦専門店土山人 どさんじん】@北浜-テレビで拝見して行きたいリストに入れてたものの、調べると…東京でも食べられるんか！😂まぁ、いっか。
笑・すだちそばお店のスペシャリテ！だそうよ。
温かなすだち蕎麦ってはじめて食べた〜香りがよく立つし、これはこれでまた違った良さがあるね😊「火が通り過ぎるとすだちの苦味が出てくるので」と説明とともに小鉢をわたされ。
たしかに。
途中で「あれ！？」って違和感出てくるので、急いですだちを救出。
笑夜に、つまみと蕎麦で飲む！みたいな使い方にはぴったりならお店でしたん。
(お腹いっぱいでお蕎麦だけでごめんなさいっ)次回はいろいろ頂きたいです。
北浜にある、土山人さんへ訪問しました！古民家で雰囲気ある店内は、お蕎麦をたしなむには最高の空間です。
こちら人気のお店で、12時前には、いつも入店待ちの列ができてます。
この日は11時半ピタリに入店し、ミニ丼（小エビとイカのかき揚げ丼）とお蕎麦（せいろ）のセット1
少し脂が重たかったです。
夜は丼などもないため、一人では行きにくいかと思います。
お蕎麦自体は美味しいです。
#小海老・イカ ゴロゴロかき揚げ丼#なるほど！なるほど！旨い蕎麦ですね❗2020/8月ども❗趣・粋・土・空気かの天才ミシュランシェフは料理で 海・山・地球を表現した素材にこだわった蕎麦と料理ガンガン伝わって来ます❗⭐かき揚げミニ丼・蕎麦セット¥1400円蕎麦の風味を損なわぬ様にそばつゆは濃い目。
チョイと補助的に使い蕎麦の風味を味わうビックリしたのはかき揚げ丼だ❗小海老・イカ が ゴロゴロ❗「美味しい～これ～( ﾟﾛﾟ)!!」です❗クオリティーの高さにお値段も納得❗食べログ 3.67点。
なるほど！なるほど！美味しかったです❗ごちそうさま～(^○^)
前に置いてる置物にマスクをしていて、可愛くて初めて入ってみました。
せいろって何ですか？っと聞くと１０割蕎麦のことで、細麺と太麺が選べるとの事😄あたしはすだち蕎麦(温)姉は、せいろの田舎蕎麦(冷)だし巻き玉子(関西風)関東風もあります子持ちこんにゃくとうもろこしのかき揚げを注文美味しかったです‼️しかもとうもろこしのかき揚げ😨サクサクでびっくり😱😍美味しすぎぃ🎵すだち蕎麦…黒七味が一緒にきましたぁ……黒い？……美味しかったぁ🎵お蕎麦は、冷の方が香りが良くて美味しかったです‼️すだちも美味しかったですが、お蕎麦の風味が、分かりにくいので、冷せいろをオススメします‼️
美味しいお蕎麦屋さん。
有名なすだち蕎麦は味はさっぱりしていて好みは別れるところ。
蕎麦の細さは3種類あり、温かい蕎麦では２種類。
細いのはそーめん並みの細さ。
太めで普通の蕎麦の太さぐらい。
店内も雰囲気よくデートのご飯どころとしても十分使えます。
鴨南蛮そばを食べました。
お出汁がとても美味しく鴨肉も柔らかく美味しかったです。
お蕎麦はもう少しコシがあってもよかったかな。
美味しいお側屋さん。
いつも並んでいます。
設えからサービスまでさすがの雰囲気です。
一度訪れる価値はあると思います。
大人のお蕎麦屋さんです。
閉店ギリギリに訪問。
お目当ての暖かいすだちそばをいただいた。
すだちを入れたままにしとくと苦みみたいなんが出てきたので、すだちはすぐに出した方がいいのかな。
食べ慣れてないのでよくわかりませんでした。
麺の種類、細麺と普通選べたので嬉しかったです。
あてが気が利いていて好きなラインナップ。
蕎麦も好み✨かえしがちょっと弱いかも？がしかし素晴らしいお店です‼️蕎麦湯を凍らせた氷にグッと来ました。
知り合いのお勧めで訪問🎵😉なかなか古風な店構えに、シックな内装‼️…ええ雰囲気のお店🤗取り敢えず、手始めにだし巻き卵🥚…これがまたいきなり「おっ‼️」と思わせる旨さ🎵☺️鶏わさびは半生…いわゆるタタキの状態で旨し🎵鴨のロースト葱添えも旨し🎵つくねハンバーグ(…だったかな❓ 笑)も旨し🎵かき揚げもごろっと旨さ🎵仕上げは本職の❓(笑)…蕎麦がまた旨し🎵🎵☺️北浜での飲み会🍻は初めてだったけど、なかなか楽しそうお店が点在…それは開拓しなきゃ‼️😋
和の雰囲気が居心地良いです！ お蕎麦だけでなく、一品も充実しており、ゆったり美味しく楽しめました！
店内にはそばの香りが広がっていて、非常にいい感じでした。
すだちそばと鰤丼を食べましたが、どちらもおいしかったです。
すだちが好きな方にオススメです。
鰤丼は期間限定だそうなのでお早めに。
普通の蕎麦屋。
これといって美味しいものは無い。
蕎麦は蕎麦の味が薄く、コシもなく、ちょっとふにゃふにゃで、蕎麦を食べてる感じがしなかった。
従業員の対応があまり良くないのも気になる。
注文したものと違う蕎麦が来たり、言ってることがちぐはぐでした。
頼りないですね。
もう行かないかな。
とてもおいしいお蕎麦がいただけます。
スダチそばはスダチの香りとだしがとても美味しくて、感激しました。
お店の雰囲気も良いですね。
夜に飲みに行くとお値段はけっこうしました。
関西の蕎麦屋としては、私が一番好きな店。
最高レベルの蕎麦の満足度は当然ですが、お昼のセットかき揚げ丼も驚きの美味しさ。
最後のトロトロの蕎麦湯でまた感動してしまいます。
蕎麦を食べる時には土山人、風味、歯応え、汁等申し分なし。
但し、以前は予約なしで行けたがこの頃は、予約した方がな違いなし。
温かい蕎麦も、冷たい蕎麦も美味しいです。
黒胡椒は辛いのが好きな人にはもってこいではないでしょうか？
素敵な木のお店の中に店員さんも素敵で、スダチそばが美味しかったのを覚えています。
夫のお気に入り蕎麦屋です。
芦屋に本店のある有名店の系列店。
築100年以上の古民家を利用した癒される空間で美味しい蕎麦をいただける。
夜は宴会も可能。
呑兵衛泣かせの様々な小鉢等を良心的な価格で提供。
器は陶匠土山人の作品やオーナーの気に入った珍しいものを使って提供されることもあり、焼き物に興味があれば、それも楽しい。
うどん文化の大阪で美味しい蕎麦が食べられるのは幸せなこと。
| 名前 |
北浜 土山人 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6202-0069 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:30～23:00 [土日] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
美味しかった。
食後の蕎麦湯も最高だった！ただ、席に着くまでに50分(人気店なのでしょうがない)、料理が出てくるまでに45分近く待ちました（ ; ; ）お腹ぺこぺこすぎた…ここまで待ってまで食べたいかって言うと…土日は時間に余裕を持って訪問することをおすすめします！