カウンター席に座ると刀削麺を削る職人技を眺められま...
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ディナーでも刀削麺と半チャーハンのセットが1000円ほどでお得感があります。
半チャーハンも一般的な半チャーハンよりボリューミーで7割くらいの量だと思います。
（刀削麺もボリュームがあるので、少食の人は単品で頼むのがオススメ）店員さんも中国人の方で店内の雰囲気と相まって、海外旅行に行ったような気分でした。
中華街の外れにある一見地味な店だが上海焼きそばは本格的だった。
料理人の腕が良いのだろう、これまで様々な焼きそばを食べてきたが確実にベストスリーに入る。
ランチセットのためスープ、サラダ、キムチ、杏仁豆腐がついてくる。
上記とは別の日に刀削麺セットを注文。
こちらも美味しかった。
刀削麺には牛バラ肉が大量に入っていて柔らかくジューシーで辛めのスープにマッチしていた。
セットの焼き海老焼売は表面カリカリなかモチモチ海老プリプリで満足度高かった。
駅から近くて便利です。
ランチで利用しました。
麻婆刀削麺をオーダー。
サラダにゴマのドレッシングがかかっています。
馴染みのある味。
麻婆豆腐と麺でボリュームが結構あります。
具の量のせいか酸辣刀削麺の方が若干ボリュームは控えめ。
どちらにしてもなかなか多いです。
麺はやわらかめで均等でないカットで美味しいです。
味は辛すぎず本格的すぎないところがほどよく食べやすい。
辛いのが苦手な方は控えめもできるそうです。
あとでかき氷を食べようと思ったけど、お腹いっぱいすぎてやめました。
2022年6月平日ランチで伺いました。
並ばずに入れました。
店内は奥に長い造りであまり広々としているわけではありません。
2階にも客席があるようなのでそちらはわかりません。
一階はカウンター席があり奥に4人テーブル席が3卓ほどあります。
ランチは刀削麺のメニュー750円と定食物のメニュー680円があります。
いろいろ種類がありますが同じ値段なのが良いです。
タンタン刀削麺を注文しました。
すぐにキャベツに胡麻ドレッシングのかかったサラダが来ます。
刀削麺も程なくきました。
スープは坦々麺の胡麻スープでこれはあまり辛くない、トッピングで乗っている挽肉の炒め物が辛いです。
先に全体を大きく混ぜたほうが良いです。
そうするとスープも辛くなり全体的に美味しいです。
麺は削った麺なので平麺です。
長くはありません。
厚いところと薄いところがあるのでちょっと食べにくい。
縮れていない平麺なのですーぷがあまり絡みません。
全体的に量は多く、値段も高くないので良いのですが味がもう少しでした。
夜も安めのつまみでちょい飲みを提案しているので低価格路線です。
「旨い！早い！安い！横浜中華街の隠れた名店⭐︎」刀削麺が看板メニューです。
いつもビール付きのA.Bセットを頼んで（おすすめはよだれどり）お願いして時間差で最後に刃削面を出してもらってます。
刀削麺、おつまみともにハーフサイズのはずですが、一人前のような刀削麺、よだれどりor点心がでできます。
本場の四川の味です。
食べたことないけど‥お客さんは中国人の方も多く、観光客と私みたいな地元民になってます。
いつも適度に空いていますが隠れた名店です。
刀削麺が美味しいです。
麺のかたまりをその場で、削ってお湯に投入してるところも見れます。
普段は小麦粉を食べないようにしているので、チートディでいただきましたモチモチで凄く美味しかったです日本のうどんにかなり近いです牛ばらもたっぷり、麺もたっぷりで満腹すぎて夕飯はなしにしました。
刀削麺を食べたくて訪れました。
初めて刀削麺たるものを食べたのですが、弾力と食べごたえは良く、新しい麺ジャンルとして認識できました。
中華街だとここはいいと思います。
一年振に中華街に来ましたが、いつも贔屓にしていたお店がコロナの影響なのか閉店していたので、こちらに。
刀削麺の種類は豊富ですね。
迷わず、麻辣刀削麺をオーダー。
麺は不揃いかつモチモチしていて美味しいです。
スープは個人的にはもう少し花椒が効いていた方が良いですが美味しいです。
ひき肉が結構硬かったので、中華街なので厳しめに星4。
「旨い！早い！安い！中華街の隠れた名店⭐︎」刀削麺が看板メニューです。
いつもビール付きのA.Bセットを頼んで（おすすめはよだれどり）お願いして時間差で最後に刃削面を出してもらってます。
刀削麺、おつまみともにハーフサイズのはずですが、一人前のような刀削麺、よだれどり、点心がでできます。
本場の四川の味です。
食べたことないけど‥お客さんは中国人の方も多く、観光客と私みたいな地元民になってます。
いつも適度に空いていますが隠れた名店です。
酸辣刀削麺とザーサイチャーハンをいただきました。
刀削麺はかための歯ごたえのある感じで好きな茹で具合でした。
刀削麺の種類が多かったのでまた別の刀削麺を食べに行きたいです！
頼んだメニューは麻辣担々刀削麺。
焦がしラー油の主張がとても強い。
机上にある豆板醤みたいな見た目の調味ペーストが凄くて、入れるとたちまち豊かな花椒のしびれと唐辛子の辛味が合わさった四川担々風刀削麺に味変できる。
「杜記」と同じ運営元。
紙エプロン有。
中華街を朝暘門から出たところにある四川料理の中華レストラン。
ちょい飲み応援！大歓迎！の言葉にひかれて入店、1300円くらいの生ビールセットAを頼みました。
内容は生ビール、四川風麻辣蒸し鶏と坦々刀削麺。
四川風蒸し鶏は真っ赤！見た目辛そうで、食べると実際辛いです笑ビールによく合う！ただ一人飲みにはちょっと量が多いかな。
半分くらいでもう少し安いセットが有ると嬉しいですね。
坦々刀削麺は刀削麺の独特な食感が楽しい。
スープが麺に良く絡むんですが、なぜかスープがすごく水っぽく感じました。
湯切りが微妙だったのかもしれません。
とても美味しいですね。
本格的な中国料理が味わえる店です。
みなとみらい線、元町・中華街駅から上がって目の前といういい立地場所！隣には有料パーキングがありますよ。
小皿料理が500円もあります。
ボリュームもたっぷり！1000円以内の定食もあります。
オススメ中国料理店です。
刀削麺がモチモチして食べごたえ十分でした！
四川料理専門店で坦々刀削麺を頂きました。
刀削麺で麺が平たいため独特の歯ごたえがあり、しかも量が結構多いです。
あまり辛すぎると食べられないので先にかなり辛いのか聞いたところ、メニューに辛さを唐辛子の本数で記載しているとのこと。
坦々刀削麺は唐辛子1本だったのですが、私にとってちょうどいい辛さでした。
しかも四川料理特有の山椒の甘みも感じられ、ホントに美味しかったです。
刀削麺がモチモチして美味しい。
麺の削り方が細長く食べやすい。
スープもおいしかった。
小皿料理も充実している。
目の前で作っているのが見えて楽しい。
刀削麺、美味しい！また行きたいけど遠い！泣。
安くて本場四川麻辣の味がする。
穴場のレストランだった。
平日ランチで訪問。
牛スジ刀削麺750円。
(税込810円)麺が柔らかくこれはこれで美味しい。
ボリュームたっぷり。
スープは山椒が結構効いてるので好みが別れるところ。
牛スジも柔らかく美味しい。
ライス無料だけどバタバタしてて頼みづらい(笑)ご馳走さまでした。
刀削麺が美味しいです。
量が多いので注意。
ビールと何か1品を楽しむならハーフ刀削麺をオススメします。
店のオススメとなっている麻婆刀削麺を注文。
（￥950）辛さは思いのほか控えめだったが、ボリュームがあったので普通の人ならお腹いっぱいになると思います。
人気店らしく、客はひっきりなしに入ってきますが、フロアは一人で担当しているようで大変そうでした。
| 名前 |
麺王翔記 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-663-1866 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:30～23:30 |
| 評価 |
4.2 |
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刀削麺はさることながら、特に美味しいのが「牛肉の麻辣串焼き」です。
絶妙な香辛料のハーモニーに舌が痺れます。
この店は何を食べても美味しい。
點心もレベルが高い。
高すぎず妥当な価格。
我が家が中華街で一番足を運ぶ店はここかもしれません。
テーブル席もあるのでベビーカーで入店できます。
店員さんの雰囲気も優しいです。
夜は喫煙可なので要注意。