出汁が素晴らしく、また鮨も絶品である。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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料理、空間、会話、申し分無し。
美味しかったし楽しかった。
高級だが緊張感もほぐしてくれ最高でした！
気さくな大将で料理も一品一品美味しくまた季節が変わった頃に行ってみたいと思うお店でした！
2022.05お料理もおもてなしも最高でした。
ごちそうさまでした✨✨次の予約もして楽しみです！
大好きで最高でしかない。
コロナのお陰で何度も行けたけど、その度内容も違い毎回楽しかったお店。
料理はもちろんのこと、大将と女将の掛け合いも素敵で癒されます。
これからもずっと応援し続けるお店です。
とても美味しい。
お出汁がめちゃくちゃ美味しい。
全体的に大将の強いこだわりが感じられるお料理です。
デザートも凝っています。
これはこれは。
愉悦の極み。
どれも絶品で丁寧なお出汁から握りまで味わえます。
特別な日に訪れたいお店！！
大将と２番手の息ぴったり🙆女将さんが柔らかで落ち着きます。
料理は勿論美味😆間にお寿司が頂けるのも素敵👌最後の甘味処とお抹茶は、どんなにお腹一杯でもおかわりしたくなる😋
【一本木 石橋】素材を活かした調理に素晴らしい出汁、そして抜群の握り。
薬院駅南側に徒歩5分ほどの裏路地にある一本木 石橋さん。
京都の割烹、東京の鮨屋で修業された大将による落ち着いた雰囲気の割烹料理店です。
優しい素材を活かした味付け、基本である出汁の使い方も素晴らしくほっとする味なんですよね～。
もちろん握りも間違いなしね！！酒も有名どころじゃないちゃんと美味い酒が揃ってるんですよね～。
そんなすごい和食屋さん、そして雰囲気も抜群に良いのに、なんとも温かい接客で素晴らしい居心地なのもポイント高いです。
マジでワンランク上、でも比較的リーズナブルに楽しめる割烹屋さんですよ。
この日の15000円おまかせコースはこんな感じね～。
・いちじくと天然車海老 黄身餡・京都小芋のしんじょう、金時草・岩手 石陰貝、五島 すじあら・兼崎 甘鯛、天草 小肌、ボストン 本マグロ・琵琶湖天然鰻 万願寺唐辛子 実山椒醤油と・自家製ところてん、藍島雲丹・鱧と北海道 松茸・鱧と松茸の雑炊・削りたて鰹節ご飯・桃のアイスクリーム・茶巾。
出汁が素晴らしく、また鮨も絶品である。
ここの大将の小肌が優しくてとっても美味しかった大将の会話のやりとりが楽しい。
| 名前 |
一本木石橋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3628-1484 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～15:00,17:30～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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お椀の蓋を開けた瞬間、湯気と共に立ち上がる香り、口に入れて驚く澄んだ味。
鰹出汁がこんなに美味しいなんて。
心も身体も浄化されるような素晴らしいお料理。
行くたびに感動があります。
静寂ながらも、和やかな会話の弾む空間。
素晴らしいです。