とても良いお店を見つけられたと、友人共に喜んでおり...
Courage | クラージュ / / / .
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マスターがダンディでカッコイイです。
もちろん、接客も料理もとても美味しかったです。
6品コースと9品コースが有りますが、6品コースでも十分堪能できました。
また行きます！
マスターの心遣いが素敵なお店です。
お料理も最高で雰囲気も素敵です。
お酒も美味しくて最高の時間でした。
また伺わせていただきます！！
雰囲気、料理、オーナーのお人柄…全て素晴らしく、とても良いお店を見つけられたと、友人共に喜んでおります。
また行きますので、よろしくお願いします。
コース料理でアルコールをたくさん頂いているけど、お腹は丁度いいくらいの量が好き。
味は言うまでもなくウマイ。
📍店名: Courage (クラージュ)🚃最寄:麻布十番(徒歩5分)📖メニュー:/💰価格:ウニとエビのトマトクリームパスタ(パンとサラダ付き) ¥2
2019年の訪問時のレビューから。
先付けの鰆？鱸？や、2枚目の鱧のフリットとからすみがとても美味でした。
全体的にちょうどよいペースで、ウエイターであるオーナーやシェフがすごく楽しくわかりやすく解説をしてくださり会話の途中でも、入り口に占いって看板あったよねと話していると占いバーがあるんですよ、火曜日はいい人がいるらしい、いつも混んでいるなど色々と教えてくださり、お料理のクオリティはもちろん、サービスも素晴らしくとてもよい時間を過ごさせていただきました(^ ^)ありがとうございました(^ ^
おしゃれで美味しい隠れ家的なフレンチでおすすめ。
麻布十番にあるクラージュさんへ♡麻布十番商店街から少し奥に入ったところにあります建物外観もお洒落で店の前にはアートな絵が飾ってあります。
店内は赤いテーブルクロスが大人っぽい空間を演出していますなんというか東京カレンダーっぽい雰囲気です！デートにぴったりの空間ですね。
オーナーのジーノさんのこだわりが随所に感じられます♡シェフはヤングシェフ世界大会の日本代表にも選抜された女性シェフ古屋さん。
フレンチをベースにしたフュージョン料理は見た目から美しく、どれも繊細で細かいアイデアが組み込まれていて見た目も味も楽しませてくれます♡■茨城産鴨と黒トリュフのサンドイッチ鴨とトリュフが挟まった高級サンド鴨の肉肉しさ、トリュフの香り、パンの香ばしさ全てが絶妙なバランスで混ざり合って一品目から心を奪われてしまいました♡■鹿児島産天然真鯛と桃のタルタル 梶谷農園のハーブハーブは三つ星レストランでも使われている上質なもので香り高く、鯛の旨味を引き立てます。
ハーブ以外にもオリーブが入っていたりと味付けが完璧です！■千葉県産オーガニックとうもろこしのムース 北海道雲丹添えとうもろこしのムースは甘く優しい味わいなんと砂糖等を使用せず素材の甘みのみだそう雲丹も新鮮でとうもろこしの味に自然と馴染んで食べられます■島かなわ水産の牡蠣陸から離れた無人島で育てているので生活用水の影響を受けない綺麗な水で育っていて、生でも絶対に当たらないそうです。
これをバターソテーにして一口で♡■熊本産 ハタハタの出汁で炊いた大根が下に隠れていてハタとあさりのスープをかけていただきます。
ハタが美味しすぎた。
■土佐の赤牛希少な赤牛のフィレをワインベースのソースで♡柔らかくてでも引き締まっている赤牛フィレジューシーな旨味とソースが絡まって美味しい■ポルチーニ茸のリゾットニラの花が添えられていてアクセントになります■コーヒーとマスカルポーネのジェラートティラミス風の味付けだそう。
確かに！これもめちゃくちゃ美味しい■モンブラン中にカシスクリームが入っていてちょうど良い酸味が最後まで飽きさせないです。
いくらでも食べられそう。
最初から最後まで見た目も美しく美味しい料理で大満足♡オーナージーノさんの雰囲気もあって肩肘はらずに食事を楽しめる空間で居心地もよいです♡また伺いたいと思います！
素材美味しさを存分に活かした料理を提供してくれます。
この店のオススメの「都萬牛」シンプルに塩のみの味付けで肉本来の旨味をがつんと味わえます。
見た目もどれも美しくて食べてしまうのがもったいないくらいでした。
居心地もかなり良かったです。
宣言解除されたら行ってみたかったお店のひとつ麻布十番“クラージュ （Courage）”麻布十番駅から徒歩5分。
メインより1本奥に入った路地にありました。
とてもスタイリッシュな建物の1階。
エントランスからしてすでに素敵な雰囲気なのが想像できちゃうぐらい！個室や、カウンター席、さまざまな席があり、今回は奥の庭に面したお席に通していただきました。
コロナ対策用のアルコールもご用意いただいています。
こちらに伺うきっかけになったのは、FBでの友人達の投稿で知った『黒豆入り天然酵母食パン』食べてみたかったのでtakeout予約して、ランチも頂いてきました！！！（このランチがかなりお得値でびっくりです！）【ランチコース（3品） 2,000円 (税抜)】サラダ、パン、パスタ選べるパスタは3種○トマト バジル 茄子 パンチェッタ のパスタセット 2000円○アサリ カラスミ のパスタセット 2300円○海老 雲丹 のパスタセット 2500円再会を祝してルイ・ロデレールで乾杯！使用しているパスタはあの開化楼と開発したもっちもちの手打ちオリジナルパスタ。
パスタは元々シェアでお持ちいただきました。
とっても美味しくて大満足。
締めにコーヒーをいただきながら、雑談タイム。
とっても居心地も良く、ジーノさんも初見なのにとても話しやすくて楽しいランチタイム、、、、、購入したパンを翌朝いただきましたが、とても美味しかったです！ずっしり重くて、カットする時も生地がしっかりしてるから、ひょっとして、口当たりも重め？なんて想像してたら真逆で、デニッシュのような層になっていて噛めば噛むほど美味しい！！！今までありそうでなかった新食感！！！手でちぎったら、厚さ数センチの中から黒豆がごろごろ、、、甘さもちょうど良くて、何もつけなくても美味しいけど、バターをつけたり、蜂蜜つけたりして味変を楽しみました。
楽しくて美味しかったランチの時間が蘇ります。
『自分が食べて美味しい』ものしか提供したくない！そんなジーノさんの熱い想いが見事に体現されていました。
ご両親＆祖父もパン屋さんという根っからのパン屋家系に育ったスタッフの方のアイデアがふんだんに盛り込まれているのだそう、、、
おしゃれ度MAX。
味も上々。
会社のランチをここにしたのですが、皆さんからの評価もすっごく高く、紹介した僕も気分上々でした。
ランチで利用させて頂きました。
お洒落な店内とスタイリッシュな従業員の方々、行き届いたサービス…とてもステキなランチの時間を味わう事が出来ました。
次はディナーで利用したいと思います。
個人的には冷製カルボナーラが好きでした。
ディナーで訪問オシャレなレストラン季節の素材もふんだんにコスパ良かったのでいいですがオシャレ過ぎて子づれで家族でわいわいという雰囲気ではないかなカップルにはお勧めです。
オシャレで美味しい！大人の隠れ家。
麻布十番駅にある大人の隠れ家レストランへ初訪問。
テラス席、庭園、個室、カウンターと様々な席があり贅沢な空間です。
まず最初にハウスワインのように出てきたドンペリ。
お酒弱いけどこちらは別格！よい乾杯と共にスタートです。
長野県の天竜川でとれた稚鮎1口サイズでサクサクの衣としっかりとした鮎の味。
贅沢にもキャビアがのってます。
季節の食材盛り合わせホタルイカ と絹もずく さっぱり酸味がきいてます。
鳴門のカツオ ナッツの入ったハーブソースをかけて頂きました。
驚くほどの柔らかさ。
淡路島の鰆 塩漬けにした鰆のスライスがうえにのっていて塩気が効いていて美味し。
皮が香ばしいんです。
お魚は直接漁師さんとやりとりしているそう。
その時にベストな魚を送ってもらっているそうで新鮮なお魚は納得の美味しさでした。
春らしさ満点の京都のタケノコ焦がしバターとからすみ、菜の花見た目の和風とは裏腹に洋風の味わいです。
このギャップもまたいい！！淡路島の天然真鯛ホワイトアスパラのスープにドライトマトとアスパラ、ピスタチオがのっています。
そして毎回お皿も素敵でテーブルコーデも魅力的！スペシャリテは鮑。
こちら事前予習でチェックしていたので楽しみにしておりました。
北海道の雲丹が贅沢にのっており、ソースは本当に濃厚でずっと食べていられる。
笑オレンジタイムの花で飾りつけされており、またまた女性の心をくすぐります。
さらに運ばれてきたパスタは鳴門のワカメを練りこんでいるので緑色。
こちらを鮑のソースと絡めて食べるのです。
なんて贅沢。
言うまでもなく美味しくて幸せなひとときでした。
お肉は宮崎県の都万牛牧草牛でさっぱりしている味わい。
お肉が美味しいので味付けは塩だけでシンプルに。
香ばしさも感じることができました。
大麦のリゾットスープは黒薩摩地鶏にごぼう 薬味はお味噌と大根のピクルス付。
最後に想定外の和食で安心する落ち着く味。
デザートに合わせたコーヒーは焙煎珈琲。
最後の最後までこだわりを感じます。
デザートにはふきのとうのジェラート。
デザートでふきのとうって初めてで一瞬ためらったのですが食べたら美味しくてシェフのすごさを感じました。
さくさくの蝶々の飾りつけも可愛かった。
次にいちごのデザートはクリームチーズを固めたレアチーズジェラートと対照的でそしてこちらも美しく最後の最後まで美しい。
大人のディナーは大満足でした。
次はテラス席でランチしたいです♪
知る人ぞ知る大人の空間。
素材をこんなに面白く調理できるんだという驚きと、味わいの深さ。
サービスのプロによる心地の良いおもてなしを受けられる。
この居心地の良さはつい誰かに伝えたくなる。
フレンチ、イタリアン、スパニッシュと和食のフュージョン系レストラン。
デートに最適かと。
| 名前 |
Courage | クラージュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6809-5533 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 17:30～23:00 [火水木金土] 12:00～15:00,17:30～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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